Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ফুলকপির রোস্ট যেভাবে তৈরি করবেন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ফুলকপির রোস্ট যেভাবে তৈরি করবেন

    Tarek HasanFebruary 23, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের শুরু থেকে এখনও সবজির বাজারে শোভা পাচ্ছে ফুলকপি। এই সবজিটি প্রায় সবারই প্রিয়। ফুলকপি দিয়ে নানা পদ রান্না করে খাওয়া হয়। ফুলকপি ভাজা, ঝোল তরকারি, নিরামিষ ইত্যাদি। এসব খেতে খেতে বিরক্ত লাগলে স্বাদ পরিবর্তনের জন্য তৈরি করতে পারেন নতুন কিছু। আপনি চাইলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন ফুলকপির রোস্ট। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু। পোলাও, পরোটা কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে ভালো লাগবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফুলকপির রোস্ট তৈরির রেসিপি।

    ফুলকপির রোস্ট

    তৈরি করতে যা লাগবে
    ফুলকপি-১টি, আদা-১ ইঞ্চি, কাঁচামরিচ-৩টি, টকদই-২ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম-৬/৭টি, পোস্ত-দেড় টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া-১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া-১ চা চামচ, শুকনো মরিচ-১টি, এলাচ-২টি, লবঙ্গ-২/৩টি, দারুচিনি-১টি, তেজপাতা-১টি, গরম মসলার গুঁড়া-১/২ চা চামচ, ঘি-২ চা চামচ, সরিষার তেল-১ চা চামচ, সয়াবিন তেল-২ টেবিল চামচ, চিনি-২ চা চামচ ও লবণ-স্বাদমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন
    কাজুবাদাম ও পোস্ত ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রেখে বেটে নিন। আদা ও কাঁচামরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। এরপর ফুলকপি টুকরো করে কেটে নিয়ে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। তার মধ্যে কাজু-পোস্তবাটা, ফেটানো টকদই, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেখে ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করে রেখে নিন। এরপর একটি কড়াই গরম করুন।

    জুমার খুতবায় যেসব বিষয়ে আলোচনা করা জরুরি

    তাতে তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম করে আস্ত গরম মসলা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিন। এরপর তাতে আদা ও মরিচবাটা দিয়ে দিন। কষানো হয়ে গেলে তাতে ম্যারিনেট করা ফুলকপি দিয়ে দিন। তারপর ভালো করে নেড়ে নিন। এবার ঢাকনা দিয়ে দিন ১৫-২০ মিনিটের জন্য। ফুলকপি থেকে পানি বেরিয়ে আধা সেদ্ধ হয়ে যাবে। কড়াইতে তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে অল্প গরম পানি ঢেলে দিয়ে ফুটতে দিন। ফুলকপি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে চিনি ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরও ১-২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন। ভাত, পোলাও বা লুচির সঙ্গে পরিবেশন করুন ফুলকপির রোস্ট।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন তৈরি ফুলকপির যেভাবে রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Visa

    ঘরে বসেই মিলবে কুয়েতের ভিসা, সুবিধা পাবেন বাংলাদেশিরাও

    July 8, 2025
    ছেলে

    কোন বয়সী মেয়েদের কেমন ছেলে পছন্দ

    July 8, 2025
    রসুন

    এক কোয়া রসুন ফিরিয়ে দিবে আপনার হারানো যৌবন

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পদোন্নতি পেলেন ৭০০

    পদোন্নতি পেলেন ৭০০ শিক্ষার্থীর বিরুদ্ধে মামলা করা সেই মালেকা বানু

    এসএসসির ফল

    চলতি বছরে নতুন পদ্ধতিতে এসএসসির ফল জানবেন যেভাবে

    প্রফি

    প্রবাসীদের টাকা পাঠানোর প্রক্রিয়াকে সহজ-দ্রুত-নিরাপদ করতে এসেছে ‘প্রফি’

    সৌদি লিগ

    অবশেষে সৌদি প্রো লিগে দেখা মিলবে মেসি-রোনালদো দ্বৈরথ!

    বিটিএস তারকা ভি

    সেলেনা গোমেজ-বিলি আইলিশকে পেছনে ফেলে ইনস্টাগ্রামে শীর্ষে বিটিএস তারকা ভি

    নার্গিস

    ফিটনেস ধরে রাখতে টানা ৯ দিন পানি ছাড়া কিছুই খান না নার্গিস

    ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    টানা বর্ষণে ফেনীতে বন্যা নিয়ন্ত্রণ বেড়িবাঁধের ১০ স্থানে ভাঙন, ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    শাওমি

    শাওমি ফোন ব্যবহারকারীদের জন্য নিরাপত্তাজনিত সতর্কতা জারি

    চেলসি

    পেদ্রোর জোড়া গোলে ফ্লুমিনেন্সকে ২-০ গোলে হারিয়ে ফাইনালে চেলসি

    X70

    লঞ্চ হতে চলেছে Honor X70 স্মার্টফোন, প্রকাশ্যে এল লাইভ ইমেজ এবং স্পেসিফিকেশন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.