ইফতারে বেশি ভাজাপোড়া খেলে কী সমস্যা হতে পারে?

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতারের কথা আসলেই মনে পড়ে প্লেটভর্তি পেঁয়াজু, বেগুনি, চপ, ছোলা, জিলাপি ও মুড়ির কথা। কিন্তু এসব খাবার কি আসলেই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার পর ভাজাপোড়া খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসকরা ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার খাওয়ার ব্যাপারে নিরুৎসাহিত করেন। তারা মনে করেন, সারাদিন না খেয়ে থাকার পর ভ্যাপসা গরমে এসব খাবার রোজাদারের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট করতে পারে। তাই ইফতার শুরু করা উচিত পানি দিয়ে।

রোজা রাখার কারণে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। এতে গলা শুকিয়ে আসা, প্রস্রাব কমে যাওয়া, ক্লান্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য, মাথাব্যথা, বমি ভাবসহ নানা সমস্যা দেখা দেয়। তাই পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি।

ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব

অনেকে ইফতারে এক গ্লাস পানি একবারে পান করেন, যা স্বাস্থ্যকর নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, পানির পাশাপাশি আম, তরমুজ, বাঙ্গি, আনারস ও লিচুর মতো দেশীয় ফল খাওয়া উপকারী। বিশেষ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার যেমন—ভিটামিন এ, সি ও ই এবং জিংকসমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত। অন্যদিকে ভাজাপোড়া খাবার খেলে ডায়েবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি ও পাকস্থলীর সমস্যার ঝুঁকি বাড়ে।

ডায়েবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য বিশেষ পরামর্শ

ডায়েবেটিসে আক্রান্তদের সাহরি ও ইফতারিতে দুধ, ওটস ও বাদামের মতো হালকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাজাপোড়া ও মিষ্টান্নজাতীয় খাবার শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি সরবরাহ করে, যা ক্ষতিকর। একইভাবে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদেরও এসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

ইফতারে কী খাবেন?

স্বাস্থ্য সচেতনরা ইফতারে প্রতিদিন পানি, খেজুর ও ফলমূল খান। বিটা ক্যারোটিনসমৃদ্ধ গাজর, মিষ্টি আলু, বিট এবং জিংক ও প্রোটিনসমৃদ্ধ মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, বাদাম, ডাল, গমজাতীয় খাবার, ওটস খেলে শরীর সুস্থ থাকে।

টকদইও ইফতারে গুরুত্বপূর্ণ। এটি শ্বাসযন্ত্র ও পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। অনেকে সালাদ, ছোলা ও মুড়ির সঙ্গে টকদই মিশিয়ে খান। এছাড়া, আদা, পুদিনা পাতা, ধনিয়া পাতা, লেবু, শসা ও টমেটো মিশিয়ে খেলে শরীরের খনিজ লবণের চাহিদা পূরণ হয় ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

রমজানের ক্যালেন্ডার ২০২৫

অনেকে পাতলা খিচুড়ি ও হালিম ইফতারে খেতে পছন্দ করেন। এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, ইফতারে মুখরোচক ভাজাপোড়া খাবার না খেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস করা উচিত। এতে শরীর সুস্থ থাকবে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।