ইফতারে ভাজাপোড়ার বদলে যা খাবেন

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইফতার হলো সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরকে পুনরায় উজ্জীবিত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়। কিন্তু অনেকেই এই সময় অতিরিক্ত তৈলাক্ত ও ভারী খাবার গ্রহণ করেন, যা স্বাস্থ্যসম্মত নয়। পুষ্টিবিদদের মতে, ইফতারে ভারী খাবার খেলে রাতের খাবারে অনীহা দেখা দিতে পারে এবং তা হজমজনিত সমস্যার কারণ হতে পারে।

ইফতারে কী খাওয়া উচিত?

আমরা সাধারণত ইফতারে পেঁয়াজু, বেগুনি, অতিরিক্ত মশলাযুক্ত ছোলা, আলুর চপ ইত্যাদি খেয়ে থাকি। তবে এগুলোর পরিবর্তে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া ভালো। যেমন:

✔ প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার: স্যুপ, দই-চিড়া, মুড়ি ও কম মশলা দিয়ে রান্না করা ছোলা রাখতে পারেন মেন্যুতে।
✔ ফল ও শরবত: ইফতারে তরমুজ, বাঙ্গি, আনারস ইত্যাদি ফল খাওয়া ভালো। এছাড়া ফলের জুস ও মিল্ক শেকও তৈরি করে খেতে পারেন। তবে চিনি কম রাখতে হবে।
✔ খেজুর: এটি শরীরে শক্তি যোগায় এবং দ্রুত গ্লুকোজের ঘাটতি পূরণ করে।

ইফতার থেকে সেহরি পর্যন্ত পর্যাপ্ত পানি পান করুন

ইফতারের পর থেকে সেহরি পর্যন্ত কমপক্ষে ৮-১০ গ্লাস পানি পান করা জরুরি। চা, কফি ও কোল্ড ড্রিংকস এড়িয়ে চলাই ভালো, কারণ এগুলো শরীরে পানিশূন্যতা সৃষ্টি করতে পারে।

আরও কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার

• ভিটামিন ও মিনারেলসমৃদ্ধ খাবার: আদা, পুদিনা পাতা, ধনিয়া পাতা, লেবু, শসা ও টমেটো মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি শরীরে খনিজ লবণের চাহিদা পূরণ ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করবে।
• খিচুড়ি ও হালিম: স্বাস্থ্যের জন্য এটি উপকারী, বিশেষ করে যদি এটি অতিরিক্ত তেল-মশলা ছাড়া রান্না করা হয়।
• বিটা ক্যারোটিনসমৃদ্ধ খাবার: গাজর, মিষ্টি আলু, বিট ও জিংক ও প্রোটিনসমৃদ্ধ মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, বাদাম, ডাল, গমজাতীয় খাবার ও ওটস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• টকদই: এটি শ্বাসযন্ত্র ও পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। সালাদ, ছোলা বা মুড়ির সঙ্গে টকদই মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলুন

রোজা রেখে স্বামী-স্ত্রীর চুম্বন করা কি ঠিক? জানুন ইসলামের দৃষ্টিভঙ্গি

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, মুখরোচক ভাজাপোড়া খাবার শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এগুলো বেশি খেলে ওজন বৃদ্ধি, অ্যাসিডিটি, বদহজমসহ নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই সুস্থ থাকার জন্য ইফতার হোক স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর!