ঝটপট বানিয়ে দিন ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ান, আঙুল চেটে খাবে সবাই

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সন্ধে হলেই চটপটে কিছু খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু কতই বা আর বাইরে থেকে খাবার আনিয়ে খাওয়া যায়। ডায়েটের দিকেও তো নজর রাখতে হবে।

তাই কম তেলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ান। বানাতে খুব একটা বেশি সময় লাগবে না। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই ইউনিক রেসিপি ‘ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ন’।

প্রথমে একটি পাত্রে ম্যাগি তৈরি করে নিতে হবে। ঠিক যেমন ভাবে ম্যাগি তৈরি করা হয়, তেমনভাবেই করবেন। ম্যাগির জল শুকনো হয়ে গেলে অন্য একটি পাত্রে ঢেলে দিন।

এবার সিদ্ধ করা ম্যাগিতে কুচোনো পিঁয়াজ, বাঁধাকপি, গাজর, অল্প আদা রসুন বাটা, পরিমাণ মতো নুন মিশিয়ে নিন। সব উপাদান দিয়ে দেওয়ার পর শেষে কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে হালকা নেড়ে নিন।

মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে দু’হাতে তেল লাগিয়ে ছোট, ছোট বলের আকারে গড়ে নিতে হবে। অল্প তেলে বল গুলিকে ভেজে নিতে হবে। এবার অন্য একটি প্যান নিন।

তেল গরুম করে বেঁচে থাকা আদা,রসুন, স্প্রিং অনিয়ন, কুচনো পিঁয়াজ, ক্যাপসিকাম দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।

এবার তাতে দিতে হবে টমোটো সস,চিলি সস, সয়া সস, পরিমাণ মতো নুন ও গোলমরিচ। এরপর ২ থেকে ৩ মিনিট ভাল করে রান্না করুন।

এবার একটু জলে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে মিশিয়ে দিন গ্রেভিতে। তারপর আগে থেকে তৈরি করে রাখা ম্যাগি বল গুলো দিয়ে ফুটিয়ে নিলেই তৈরি ‘ম্যাগি মাঞ্চুরিয়ন’।