Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবন : কেমিক্যাল ছাড়া ফল পাকানো যাবে সহজেই
    Bangladesh breaking news Research & Innovation বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি

    নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবন : কেমিক্যাল ছাড়া ফল পাকানো যাবে সহজেই

    July 26, 2024Updated:July 26, 20242 Mins Read

    বিজ্ঞান ও প্রযক্তি ডেস্ক : নিরাপদ ও বাণিজ্যিকভাবে ফল পাকানোর জন্য আধুনিক রাইপিং চেম্বার উদ্ভাবন করেছে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (বারি)। পোস্ট হারভেস্ট টেকনোলজি ডিভিশন বা ফলনোত্তর প্রযুক্তি বিভাগের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী পদ্ধতিটি উদ্ভাবন করেন। এতে ফল পাকানোর জন্য এতদিন যেসব ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার করা হতো, তার ব্যবহার কমে যাবে। অন্যদিকে চাষীরা লাভবান হবেন।

    কেমিক্যাল ছাড়া ফল পাকানো

    বারি সূত্রে জানা গেছে, দেশে প্রতি বছর প্রচুর ফল উৎপাদন হয়। কিন্তু একসঙ্গে অধিকাংশ গাছ থেকে পাকা ফল পাওয়া সম্ভব হয় না। পর্যায়ক্রমে গাছে এসব ফল পাকার কারণে ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও অধিকসংখ্যক মানুষকে একসঙ্গে পাকা ফল খাওয়ানো সম্ভব হয় না। তাই অনেকে এগুলো কাঁচা সংগ্রহ করে বিকল্প পদ্ধতিতে ক্ষতিকর কেমিক্যাল প্রয়োগ করে পাকানোর চেষ্টা করে। আবার মৌসুমের প্রথমে কোনো কোনো ফলের ব্যাপক চাহিদার কারণে অপরিপক্ব ফলে কেমিক্যাল ব্যবহার করে ভোক্তার কাছে বিক্রি করে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। মানবদেহের পুষ্টি চাহিদা পূরণে যেসব ফল খাওয়া হয়, এসব ফলে ক্ষতিকর কেমিক্যাল থাকায় উল্টো বিপদের সম্মুখীন হতে হয়। এসব সমস্যার কথা চিন্তা করেই বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবন করেছে লো কস্ট রাইপিং চেম্বার বা কম দামে ফল পাকানোর কক্ষ পদ্ধতি।

    এ পদ্ধতির উদ্ভাবক ড. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী জানান, এটি একটি নিরাপদ ও আধুনিক পদ্ধতি। এর মাধ্যমে পরিপুষ্ট ফল গাছ থেকে পেড়ে প্রয়োজন বা চাহিদা অনুযায়ী পাকানো যাবে। এতে ফলের মধ্যে সরাসরি কোনো কেমিক্যাল স্প্রে করা হয় না বলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়। এ পদ্ধতিতে ফল পাকানোর কারণে পুষ্টিমান ও স্বাদে কোনো তারতম্য হয় না।

    স্মার্টফোন থেকে চোখ কত দূরে রাখতে হয়? যে ভুল অনেকেই করেন

    পদ্ধতিটি সম্পর্কে তিনি জানান, সব ফলেই প্রাকৃতিকভাবে ইথিলিন উৎপন্ন হয়। এ ইথিলিন যখন একটি নির্দিষ্ট অপটিমাম বা পরিমিত অবস্থায় পৌঁছে, তখন ফলের পরিপুষ্টতা চলে আসে এবং ফল ধীরে ধীরে পাকতে শুরু করে। আমরা অনেক সময় গাছ থেকে পরিপুষ্ট অবস্থায় ফল পেড়ে রেখে দিই এবং পরে ধীরে ধীরে এতে ইথিলিন উৎপন্ন হয়। তিন-পাঁচদিনের মধ্যে পেকে যায়। চাহিদা অনুযায়ী ইচ্ছা করলেই আমরা আম, কলা, আনারস বা পেঁপে গাছ থেকে পাকা পেতে পারি না। এক্ষেত্রে আমরা রাইপিং চেম্বারের মাধ্যমে একদিনেই ফল পাকাতে পারব এবং চাহিদা অনুযায়ী সরবরাহ করতে পারব।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    bangladesh, breaking innovation news research উদ্ভাবন, কেমিক্যাল! ছাড়া নতুন পদ্ধতি পাকানো প্রভা প্রযুক্তি ফল বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট বিজ্ঞান যাবে সহজেই
    Related Posts
    গরু-ছাগল তামাক

    ‘গরু-ছাগল তামাক পাতা খায় না, অনেক মানুষ তা ক্ষতিকর জেনেও খায়’

    May 31, 2025
    মাস্ককে বড় সোনার চাবি উপহার

    বিদায় অনুষ্ঠানে মাস্ককে বড় সোনার চাবি উপহার দিলেন ট্রাম্প

    May 31, 2025
    মুখোমুখি সংঘর্ষে

    মুখোমুখি সংঘর্ষে খাদে ছিটকে পড়ল বাস-ট্রাক, আহত ২৫

    May 31, 2025
    সর্বশেষ খবর
    গর্ভবতী মা- পরীমণি উদ্যোগ

    গর্ভবতী মায়েদের জন্য পরীমণি যে উদ্যোগ নিলেন

    গরু-ছাগল তামাক

    ‘গরু-ছাগল তামাক পাতা খায় না, অনেক মানুষ তা ক্ষতিকর জেনেও খায়’

    Bacardi Rum Innovations

    Bacardi Rum Innovations: Pioneering Global Spirits Excellence

    Cow Haat

    আসছে কোরবানির পশু, রাজধানীতে প্রস্তুত গাবতলী হাট

    JK Rowling Harry Potter

    JK Rowling Reclaims Billionaire Status: The Expanding Harry Potter Empire

    ওয়েব সিরিজ

    গভীর রাতে দেখুন এই সাহসী ওয়েব সিরিজ, পাবেন ভরপুর মজা!

    Biman Curue

    ভুয়া কাগজে আমেরিকা যাওয়ার চেষ্টা, বিমানের কেবিন ক্রু আটক

    মেয়ে

    মেয়েদের ভুলেও এই ৫টি প্রশ্ন করবেন না

    মাস্ককে বড় সোনার চাবি উপহার

    বিদায় অনুষ্ঠানে মাস্ককে বড় সোনার চাবি উপহার দিলেন ট্রাম্প

    ওয়েব সিরিজ

    বিশ্ব কাঁপানো রোমান্সের ভরপুর এই ওয়েব সিরিজগুলো, না দেখলে মিস করবেন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.