গুড়ের গুণ মাহাত্ম, বাড়বে ইমিউনিটি কমবে গ্যাস-অ্যাসিডিটি

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আয়ুর্বেদ চিকিৎসকদের মতে, গুড় হল অত্যন্ত উপকারী একটি মিষ্টি খাবার। তাই নিয়মিত এই খাবার পাতে রাখলে একাধিক রোগব্যাধির ফাঁদ এড়ানো যাবে বলেই তাদের দাবি। তবে শুধু প্রাচীন আয়ুর্বেদ নয়, বরং আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানও কিন্তু এর গুণ মাহাত্ম বর্ণনায় ব্যস্ত।

মডার্ন সায়েন্সের বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, গুড়ে রয়েছে ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার, থিয়ামিন, রাইবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিন সহ একাধিক জরুরি উপাদান। আর এই সব উপাদান যে দেহে পুষ্টির ঘাটতি মিটিয়ে দিতে পারে, তা তো বলাই বাহুল্য।

তাই আর দেরি না করে এই মিষ্টি খাবারের গুণ মাহাত্ম সম্পর্কে জেনে নিন। আশা করছি, এই প্রতিবেদনটি পড়ার পর আপনিও গুড়কে ডায়েটে জায়গা করে দেবেন। আর তাতেই ফিরবে আপনার স্বাস্থ্যের হাল।

হজমের সমস্যা আর জ্বালাতে পারবে না​: বাঙালিদের মধ্যে একটা বড় অংশ নিয়মিত গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা অন্যান্য পেটের সমস্যায় ভুগতে থাকেন। আর তারপরও এনারা এহেন সমস্যা থেকে চিরতরে মুক্তির রাস্তা খুঁজে পান না।

তবে চিন্তা নেই, আপনার এইসব সমস্যার সহজ সমাধান করতে পারে গুড়। এই প্রসঙ্গে মেডিক্যাল নিউজ টুডে জানাচ্ছে, গুড়ে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা হজম ক্ষমতা বাড়ানোর কাজে একাই একশো। তাই পেটের সমস্যায় ভুক্তভোগীরা অবশ্যই গুড় খান।

ডিটক্স ফুড​: গুড়ে মজুত রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আর এই সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের রয়েছে কিপ্টোপ্রোটেক্টিভ ক্ষমতা । আর এই ক্ষমতাবলেই গুড় খেলে দেহে উপস্থিত সমস্ত খারাপ উপাদান দেহের বাইরে বেরিয়ে যায়।

সুস্থ সবল থাকার সুযোগ পায় শরীর। তাই ছোট-বড় ক্রনিক রোগের ফাঁদ এড়াতে চাইলে প্রায়দিন গুড় চেখে দেখতেই হবে। এই কাজটা করলেই আপনার স্বাস্থ্যের হাল ফিরবে বলে দাবি করছেন বিশেষজ্ঞরা।

অ্যানিমিয়ার প্রকোপ​ কমবে: আমাদের মতো দেশে অপুষ্টি সহ একাধিক কারণে অনেকেই অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতার মতো জটিল অসুখের ফাঁদে জড়িয়ে পড়েন। বিশেষত, মহিলাদের মধ্যেই এই রোগে জড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা থাকে বেশি।

তবে ভালো খবর হল, আমাদের হাতের কাছে উপস্থিত গুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন ও ফসফরাস। আর এই দুই উপাদান কিন্তু অ্যানিমিয়ার বিপদ কাটাতে সাহায্য করে। তাই অ্যানিমিয়া আক্রান্তেরা অবশ্যই রোজের ডায়েটে গুড়কে জায়গা করে দিন।

ইমিউনিটি​ বাড়বে: আমাদের আশপাশেই রয়েছে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বাস। একটু অসচেতন হলেই এইসব জীবাণু দেহের উপর আক্রমণ চালাতে পারে। তাই সুস্থ থাকতে ইমিউনিটিকে চাঙ্গা করতে হবে। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে গুড়।

আসলে গুড়ে এমন কিছু অত্যন্ত উপকারী উপাদান রয়েছে যা কিনা রোগ প্রতিরোধ বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। তাই প্রায়শই জ্বর, সর্দি, কাশির মতো সমস্যায় ভুগতে হলে আজ থেকেই ডায়েটে গুড়কে জায়গা করে দিন।

ওজন থাকবে স্বাভাবিকের গণ্ডিতে: ওজন স্বাভাবিকের মাত্রা পেরিয়ে গেলে ডায়াবিটিস, প্রেশার এবং কোলেস্টেরল সহ একাধিক রোগের ফাঁদে পড়তে হতে পারে। তাই ওজন কমাতে চাইলে চিনির বদলে গুড় খেতেই পারেন।

এতেই উপকার মিলবে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। তবে, মনে রাখবেন, গুড়ও বেশি খেলে কিন্তু ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে। তাই এই মিষ্টি খাবার কম পরিমাণে খাওয়াটাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ। তাহলেই আপনার সুস্থ থাকার পথ প্রশস্থ হবে।

রাজ-পরীমণির মারামারি! সিনেমার গল্পই যেন বাস্তবে

বিঃদ্রঃ প্রতিবেদনটি সচেতনতার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে। কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া