Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শীতে যেভাবে তৈরি করবেন রসালো দুধ পুলি পিঠা
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    শীতে যেভাবে তৈরি করবেন রসালো দুধ পুলি পিঠা

    December 16, 20242 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতে বাঙালি ঐতিহ্যের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে পিঠা। শীত আসলেই বাঙালির ঘরে ঘরে তৈরি করা হয় বিভিন্ন পিঠা। পিঠা ছাড়া শীতকালে বাঙালির আতিথেয়তাও যেন সম্পূর্ণ হয় না।

    dudpuli

    বিভিন্ন ধরনের পিঠার মধ্যে বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় পিঠার নাম হলো পুলি পিঠা। পুলি পিঠার স্বাদ আরও বেড়ে যায় যখন তা ভিজানো হয় দুধে। তখন এর নামও পরিবর্তন হয়ে হয় দুধ পুলি। সহজ উপায়ে দুধ পুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা থাকছে আজকের আয়োজনে-

    প্রয়োজনীয় উপকরণ:
    পুরের জন্য ক্ষীর ও ছানা, ডো তৈরির জন্য চালের গুঁড়ো ৪ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ২ চা চামচ, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ।

    দুধের মিশ্রণ তৈরির উপকরণ:
    তরল দুধ ২ লিটার, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, কনডেন্সমিল্ক ১/২ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, তেজপাতা ২ টি, এলাচ ২ টি, লবণ পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন:
    দুধ পুলি তৈরির জন্য প্রথমে পুর তৈরি করুন। এর জন্য আপনাকে একটি বাটিতে ছানা ও ক্ষীর মিশিয়ে নিতে হবে। এবারে ডো তৈরি করতে একটি সসপ্যানে গরম পানিতে ডোর সব উপকরণ দিয়ে চুলায় কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। এরপর এই ডো দিয়ে রুটি তৈরির জন্য ছোট ছোট বল তৈরি করুন। রুটির ভিতরে ছানা আর ক্ষীরের পুর দিন। দুই ভাজে করে যেকোনো একটি ডিজাইন করে পিঠার সাইডগুলো বন্ধ করে দিন।

    বাজারে আজকাল প্লাস্টিকের পুলি পিঠার সাজ কিনতে পাওয়া যায়। সেইভাবে পিঠাপুলি তৈরি করলে আপনি আরও সহজে এবং কম সময়ে পুলি পিঠা বানাতে পারবেন। পুলি পিঠা বানানো হয়ে গেলে তা ভাপে সিদ্ধ করে নিন। এরপর সিদ্ধ পুলি পিঠা দুধে ভিজানোর জন্য দুধের মিশ্রণ তৈরি করুন।

    সোহরাওয়ার্দী উদ্যানে যৌথবাহিনীর মাদক বিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ২৬

    দুধের মিশ্রণটি তৈরি করতে একটি সসপ্যানে রেসিপির সব উপকরণ দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। অপেক্ষা করুন, মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত। দুধের মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে তাতে সিদ্ধ পুলি দিয়ে দিন। তৈরি হওয়া এই পিঠা গরম গরম কিংবা ঠান্ডা দুইভাবেই খেতে দারুণ লাগে। তো এই শীতে দুধ পুলির স্বাদ উপভোগ করতে আপনিও বাড়িতে তৈরি করতে পারেন শীতের এই লোভনীয় পিঠা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন তৈরি দুধ পিঠা পুলি যেভাবে রসালো রেসিপি লাইফস্টাইল শীতে শীতে যেভাবে তৈরি করবেন রসালো দুধ পুলি পিঠা
    Related Posts

    বিমানে কি হেডলাইট থাকে? এর কাজ জানলে আপনি অবাক হবেন

    May 22, 2025
    হার্ট অ্যাটাক

    অল্প বয়সে মানুষ কেন হার্ট অ্যাটাক করে? জানা গেল কারণ

    May 22, 2025
    Pen

    এই দেশে বেড়াতে গেলে ভুলেও লাল কালি দিয়ে কিছু লিখবেন না

    May 22, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    ঈদযাত্রা : ২ জুনের ট্রেনের
    ঈদযাত্রা : ২ জুনের ট্রেনের টিকিট বিক্রি আজ
    বিপিও সম্মেলন ২০২৫
    বিপিও সম্মেলন ২০২৫: তরুণদের জন্য নতুন দিগন্ত ও সম্ভাবনার পথে
    ডিজিটাল সিগনেচার
    ডিজিটাল সিগনেচার: সরকারি কার্যক্রমের নিরাপত্তা ও স্বচ্ছতার নতুন দিগন্ত
    থাইল্যান্ডে চিকিৎসাধীন
    থাইল্যান্ডে চিকিৎসাধীন অবস্থায় মারা গেলেন জুলাইযোদ্ধা হাসান
    রাতে হঠাৎ বৈঠকে বসল
    রাতে হঠাৎ বৈঠকে বসল ফ্যাসিবাদবিরোধী ৫ দল, জোটগত কর্মসূচির ইঙ্গিত
    Hisense 65U7K Mini-LED TV
    Hisense 65U7K Mini-LED TV : বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ
    HP
    HP Spectre x360 14 : বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ
    অজ্ঞানপার্টি
    কোরবানির আগে অজ্ঞানপার্টির দৌরাত্ম্য, চুয়াডাঙ্গায় নিয়ে গেলো ব্যবসায়ীর সাড়ে ৪ লাখ
    বোহেমিয়ান ঘোড়া
    মুক্তি পেয়েছে বহুল প্রতীক্ষিত সিরিজ ‘বোহেমিয়ান ঘোড়া’র ট্রেলার
    ড. ইউনূস
    চতুর্মুখী চাপে তীব্র অভিমানে পদত্যাগ করতে চান ড. ইউনূস!
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.