Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কাঁঠালবিচি দিয়ে ঝাল ঝাল গরুর মাংসের শুঁটকি, রইল রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কাঁঠালবিচি দিয়ে ঝাল ঝাল গরুর মাংসের শুঁটকি, রইল রেসিপি

    Saiful IslamSeptember 8, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাঁঠালবিচি দিয়ে লইট্যা বা ছুরি শুঁটকি তো প্রায়ই খাওয়া হয়। অত্যন্ত সুস্বাদু গরুর মাংসের শুঁটকিও এভাবে রাঁধলে ভাত একটু বেশিই খাওয়া হয়ে যাবে ছুটির দিনের দুপুরে। রান্না আর ছবি সেলিনা শিল্পীর।

    উপকরণ
    গরুর মাংসের শুঁটকি ৫০০ গ্রাম
    সেদ্ধ কাঁঠালের বিচি ২ কাপ
    পেঁয়াজকুচি ১ কাপ
    রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ
    আদাবাটা ১ টেবিল চামচ
    আস্ত রসুনের কোয়া ৮/৯টি
    মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ
    হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ
    ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ
    জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ
    কাঁচা মরিচ ৪-৫টি
    এলাচি ৩টি
    দারুচিনি ২ টুকরা
    তেল ১/৩ কাপ
    লবণ পরিমাণমতো

    প্রণালি
    প্রথমে গরুর মাংসের শুঁটকি গরম পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। কাঁঠালবিচির খোসা ফেলে পরিষ্কার করে আধা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
    প্রেশারকুকারে মাংসের শুঁটকির সঙ্গে সামান্য পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। চুলায় সাধারণ হাঁড়িতে একটু বেশি পানি দিয়েও সেদ্ধ করা যায়।

    প্রেশারকুকার যখন সাত থেকে আটটি সিটি দেবে বা হাঁড়ির মাংস একটু নরম হয়ে আসবে, তখন চুলা থেকে নামিয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়ে মাংসগুলো থেঁতলে নিতে হবে।

    এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ, আস্ত রসুন, তেজপাতা, এলাচি, দারুচিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে।এবার একে একে উপকরণ তালিকার অন্য সব মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।

    মসলা কষানো হয়ে গেলে তাতে মাংসের শুঁটকি ও কাঁঠালবিচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে কড়াই থেকে তেল উঠে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁঠালবিচি গরুর ঝাল দিয়ে’ মাংসের রইল রেসিপি লাইফস্টাইল শুঁটকি,
    Related Posts
    প্রেমে বিশ্বাসযোগ্যতা

    প্রেমে বিশ্বাসযোগ্যতা কীভাবে তৈরি করবেন: সহজ কৌশল

    July 8, 2025
    বাবা-মায়ের সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়নে

    বাবা-মায়ের সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়নের গুরুত্ব

    July 8, 2025
    রান্নায় কমন ভুল এড়ানোর সহজ উপায়

    রান্নায় কমন ভুল এড়ানোর সহজ উপায়: রসনাকে পরিণত করুন পরম আনন্দে

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ভাবনা

    বিয়ে না করে জমজ সন্তানের মা হতে যাচ্ছেন ভাবনা

    জাতীয় পার্টি

    জরুরি সংবাদ সম্মেলন ডেকেছে জাতীয় পার্টি

    এসএসসি পরীক্ষার ফলাফল

    এসএসসি পরীক্ষার ফলাফল দেখা যাবে যেভাবে

    ফেনীতে ২৪ ঘণ্টায়

    ফেনীতে ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড বৃষ্টিপাত, দোকান-রাস্তায় ধস

    কক্সবাজার সৈকতে নেমে

    কক্সবাজার সৈকতে নেমে তলিয়ে গেল চবির ৩ শিক্ষার্থী, ১ জনের লাশ উদ্ধার

    নিজের উন্নয়নের পরিকল্পনা

    নিজের উন্নয়নের পরিকল্পনা: কীভাবে শুরু করবেন?

    প্রেমে বিশ্বাসযোগ্যতা

    প্রেমে বিশ্বাসযোগ্যতা কীভাবে তৈরি করবেন: সহজ কৌশল

    অনলাইনে ফ্রি পড়াশোনা

    অনলাইনে ফ্রি পড়াশোনা:জীবন বদলে দিন সহজে!

    বাবা-মায়ের সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়নে

    বাবা-মায়ের সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়নের গুরুত্ব

    আজ থেকে নতুন দামে

    আজ থেকে নতুন দামে বিক্রি হচ্ছে সোনা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.