Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    Suggest Entertainment News রেসিপি লাইফস্টাইল

    কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaJuly 25, 2022Updated:July 26, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে কাঁচকলা দিয়ে ইলিশের ঝোল বেশ জনপ্রিয়। গ্রাম থেকে শুরু করে শহরবাসীরাও এই পদ খেতে ভালোবাসেন। কাঁচকলা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। অন্যদিকে ইলিশের আছে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা। এক ইলিশ খেলেই বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি মেলে।

    ইলিশ মাছ রান্না

    তাই কাঁচকলা ও ইলিশ একসঙ্গে রান্না করলে সব মিলিয়ে স্বাস্থ্যকর এক পদ তৈরি হয়। তাহলে আর দেরি কেন, চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার সহজ রেসিপি-

    উপকরণ

    ১. ‏কাঁচকলা ৫০০ গ্রাম
    ২. ‏ইলিশ মাছ ৪ টুকরো
    ৩. ‏পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৪. কাঁচা মরিচের ফালি ৫/৬টি ‏
    ৫. তেল ২ টেবিল চামচ ‏
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ‏
    ৭. পরিমাণমতো ‏লবণ

    পদ্ধতি : প্রথম কলার খোসা ছড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। তারপর হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। আবারও লবণ ও হলুদ মাখিয়ে মাছগুলোকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

    এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিন। তারপর কলা দিয়ে দিন। চাইলে এর সঙ্গে আলু বা কাঠালের বিচিও দিতে পারেন। এবার লবণ ও হলুদ দিয়ে দিন। অল্প করে পানি দিয়ে কয়েক মিনিট ঢেকে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে কলা কিছুটা সেদ্ধ হলে ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

    কুমিরের সঙ্গে লড়াই করে প্রাণ বাঁচালো গাভী

    এবার যতটুকু ঝোল রাখতে চান সে অনুযায়ী পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে প্রায় ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিন। ঝোল কিছুটা মাখো মাখো হলে চুলার বন্ধ করে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    entertainment news suggest অসাধারণ ইলিশ ইলিশ মাছ রান্না কাঁচকলা দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ধনী

    ১০টি ভুল আপনাকে কখনো ধনী হতে দেবে না

    September 7, 2025
    Sing Fish

    না ঘষে শিং মাছ পরিষ্কার করার দারুণ কৌশল

    September 7, 2025
    মিটার

    মিটারের এই ছোট্ট লাল বাতিটির জন্য প্রতি মাসে যত টাকা বিল আসে

    September 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ধর্ষণ মামলায় গ্রেপ্তার

    ফুলবাড়িয়ায় ধর্ষণ মামলার এজাহারভুক্ত আসামি ওলামা লীগ নেতা গ্রেপ্তার

    নুরাল পাগলার দরবার

    নুরাল পাগলার দরবারে হামলার ঘটনায় গ্রেপ্তার ৫

    পিআর পদ্ধতি

    সহিংস পরিবেশে নির্বাচন প্রশ্নবিদ্ধ, পিআর ছাড়া বিকল্প নেইঃচরমোনাই পীর

    মসজিদের খতিব

    নিজ ঘরে ঢুকে মসজিদের খতিব ও মাদরাসা শিক্ষককে কুপিয়ে হত্যা

    ছাদ থেকে লাফ

    ছাদ থেকে লাফ দিয়ে নিজেকে শেষ করলেন পুলিশ সদস্য

    অবৈধ অস্ত্রের খবরদাতা

    অবৈধ অস্ত্রের খবরদাতাকে পুরস্কৃত করা হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

    হাজতি মতিউরকে ‘বিশেষ সুবিধা’: এসআইসহ ১১ পুলিশ সদস্য সাময়িক বরখাস্ত

    powerball

    Who Won Tonight’s Jackpot? Winning Numbers for $1.8 Billion Prize

    blood moon total lunar eclipse

    Is Tonight a Full Blood Moon? September 2025 Lunar Eclipse Explained

    is snl new tonight

    Is SNL New Tonight? Here’s What to Know for September 6, 2025

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.