Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    Suggest Entertainment News রেসিপি লাইফস্টাইল

    কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    July 25, 2022Updated:July 26, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে কাঁচকলা দিয়ে ইলিশের ঝোল বেশ জনপ্রিয়। গ্রাম থেকে শুরু করে শহরবাসীরাও এই পদ খেতে ভালোবাসেন। কাঁচকলা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। অন্যদিকে ইলিশের আছে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা। এক ইলিশ খেলেই বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি মেলে।

    ইলিশ মাছ রান্না

    তাই কাঁচকলা ও ইলিশ একসঙ্গে রান্না করলে সব মিলিয়ে স্বাস্থ্যকর এক পদ তৈরি হয়। তাহলে আর দেরি কেন, চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার সহজ রেসিপি-

    উপকরণ

    ১. ‏কাঁচকলা ৫০০ গ্রাম
    ২. ‏ইলিশ মাছ ৪ টুকরো
    ৩. ‏পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৪. কাঁচা মরিচের ফালি ৫/৬টি ‏
    ৫. তেল ২ টেবিল চামচ ‏
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ‏
    ৭. পরিমাণমতো ‏লবণ

    পদ্ধতি : প্রথম কলার খোসা ছড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। তারপর হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। আবারও লবণ ও হলুদ মাখিয়ে মাছগুলোকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

    এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিন। তারপর কলা দিয়ে দিন। চাইলে এর সঙ্গে আলু বা কাঠালের বিচিও দিতে পারেন। এবার লবণ ও হলুদ দিয়ে দিন। অল্প করে পানি দিয়ে কয়েক মিনিট ঢেকে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে কলা কিছুটা সেদ্ধ হলে ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

    কুমিরের সঙ্গে লড়াই করে প্রাণ বাঁচালো গাভী

    এবার যতটুকু ঝোল রাখতে চান সে অনুযায়ী পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে প্রায় ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিন। ঝোল কিছুটা মাখো মাখো হলে চুলার বন্ধ করে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    entertainment news suggest অসাধারণ ইলিশ ইলিশ মাছ রান্না কাঁচকলা দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Heart-Attack

    হার্টঅ্যাটাকের ৫টি অস্বাভাবিক লক্ষণ

    June 1, 2025
    আঁচিল

    অস্বাভাবিক আঁচিল হলে সাথে সাথে যা করবেন

    June 1, 2025
    করলা

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলা সবচেয়ে কার্যকর

    June 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Motorola Moto G86 5G

    Motorola Moto G86 5G: Flagship Design Meets Future-Proof Specs

    কাজে যোগদান

    ১৪ বছর পর কাজে যোগদান করতে পেরে উল্লসিত ৯৮৮ জন

    হাসিনা

    হাসিনাসহ ৩ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগ আমলে নিয়েছে ট্রাইব্যুনাল, গ্রেফতারি পরোয়ানা জারি

    Momtaz Begum

    রিমান্ড শেষে কারাগারে মমতাজ

    ওয়েব সিরিজ

    রিলিজ হলো নতুন রোমান্টিক ওয়েব সিরিজ, সম্পর্কের জটিলতায় ভরপুর কাহিনি!

    Raid 2 movie

    Raid 2 Movie Box Office Collection Latest Update: Day-by-Day Breakdown and Performance Trends

    Mikaela Hoover Joins Netflix’s One Piece Season 2

    Mikaela Hoover Joins Netflix’s One Piece Season 2 as Tony Tony Chopper

    Heart-Attack

    হার্টঅ্যাটাকের ৫টি অস্বাভাবিক লক্ষণ

    কারাগারে মমতাজ

    ৬ দিনের রিমান্ড শেষে কারাগারে মমতাজ

    vivo S30 Pro Mini

    vivo S30 Pro Mini: The Compact Flagship

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.