Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    Suggest Entertainment News রেসিপি লাইফস্টাইল

    কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaJuly 25, 2022Updated:July 26, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে কাঁচকলা দিয়ে ইলিশের ঝোল বেশ জনপ্রিয়। গ্রাম থেকে শুরু করে শহরবাসীরাও এই পদ খেতে ভালোবাসেন। কাঁচকলা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। অন্যদিকে ইলিশের আছে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা। এক ইলিশ খেলেই বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি মেলে।

    ইলিশ মাছ রান্না

    তাই কাঁচকলা ও ইলিশ একসঙ্গে রান্না করলে সব মিলিয়ে স্বাস্থ্যকর এক পদ তৈরি হয়। তাহলে আর দেরি কেন, চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার সহজ রেসিপি-

    উপকরণ

       

    ১. ‏কাঁচকলা ৫০০ গ্রাম
    ২. ‏ইলিশ মাছ ৪ টুকরো
    ৩. ‏পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৪. কাঁচা মরিচের ফালি ৫/৬টি ‏
    ৫. তেল ২ টেবিল চামচ ‏
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ‏
    ৭. পরিমাণমতো ‏লবণ

    পদ্ধতি : প্রথম কলার খোসা ছড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন। তারপর হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। আবারও লবণ ও হলুদ মাখিয়ে মাছগুলোকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

    এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিন। তারপর কলা দিয়ে দিন। চাইলে এর সঙ্গে আলু বা কাঠালের বিচিও দিতে পারেন। এবার লবণ ও হলুদ দিয়ে দিন। অল্প করে পানি দিয়ে কয়েক মিনিট ঢেকে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে কলা কিছুটা সেদ্ধ হলে ভালো করে নেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

    কুমিরের সঙ্গে লড়াই করে প্রাণ বাঁচালো গাভী

    এবার যতটুকু ঝোল রাখতে চান সে অনুযায়ী পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে প্রায় ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিন। ঝোল কিছুটা মাখো মাখো হলে চুলার বন্ধ করে দিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    entertainment news suggest অসাধারণ ইলিশ ইলিশ মাছ রান্না কাঁচকলা দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    মেয়ে

    মেয়েরা বিশেষ মুহূর্তে সঙ্গীর কাছে যা শুনতে চায়

    September 21, 2025
    শরীরের ওজন বাড়ানো

    শরীরের ওজন বাড়ানোর ৬টি টিপস

    September 21, 2025
    মোটা মেয়ে

    স্ত্রী মোটা হলে ১০ গুণ বেশি সুখ

    September 21, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Why Luxury Strawberries Command Premium Prices

    Why Luxury Strawberries Command Premium Prices

    H-1B visa

    What is H-1B Visa Amid Trump’s Immigration Policy Shift

    Janta

    জান্তার পেতে রাখা মাইনে ৮ বছরে পঙ্গু অর্ধশত বাংলাদেশি

    H-1B visa fee hike

    CEO Urges US-Based Indians to Return Amid H-1B Fee Hike

    এশিয়া কাপ

    এবার এশিয়া কাপের ফাইনালে খেলার স্বপ্ন সাইফ হাসানের

    Trump H-1B visa fee

    Trump’s H-1B Visa Fee: Who Bears the $100K Cost?

    মেয়ে

    মেয়েরা বিশেষ মুহূর্তে সঙ্গীর কাছে যা শুনতে চায়

    Harirampur

    শিক্ষার্থীর সঙ্গে আপত্তিকর অবস্থায় ধরা: শিক্ষককে দুই মাসের জন্য বরখাস্ত

    rocket launch today

    Rocket Launch Today: SpaceX Falcon 9 Sends Starlink Satellites Into Orbit From Florida

    H-1B visa executive order

    Details of Trump’s $100,000 H1-B Visa Executive Order

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.