Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কালো ভাপা পিঠার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কালো ভাপা পিঠার রেসিপি

    Mynul Islam NadimJanuary 21, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতে গ্রামের পাশাপাশি শহরের প্রায় প্রতি ঘরে ঘরে পিঠা বানানোর ধুম পড়ে। সময়ের ধারাবাহিকতায় বাণিজ্যিকভাবে রাস্তার পাশে ভাসমান কিংবা স্থায়ী দোকানেও বানানো হয় পিঠা। তবে এবারের শীতে গরম গরম ধোঁয়া ওঠা কালো বিনি চালের তৈরি ভাপা পিঠা স্বাদ নিতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি…

    kalo vapa

    প্রয়োজনীয় উপকরণ: কালো রঙের বিনি চালের গুঁড়া দুই কাপ, তরল দুধ পরিমাণ মতো, ভেঙে নেয়া খেজুরের গুড় এক কাপ, নারকেল কোরানো বা লম্বা করে কাটা ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো।

    পিঠা তৈরির প্রণালী: চালের গুঁড়ায় লবণ মিশিয়ে হালকা করে দুধ ছিটিয়ে ঝুরঝুরে করে মেখে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে, যেন দলা না বাঁধে। এবার চালনিতে চেলে নিন। অন্যদিকে ভাপা পিঠা বানানোর হাঁড়িতে পানি দিন। হাঁড়ি না থাকলে যে কোনো পাতিলের মুখ ছিদ্র ঢাকনা বসিয়ে আটা দিয়ে আটকে দিন। যাতে ভাপ বের হতে না পারে।

    এ পদ্ধতিও কঠিন মনে হলে হাঁড়ির ওপর স্টিলের ছাঁকনি দিয়ে ভাপা পিঠা বানিয়ে নিতে পারেন। চুলায় বসিয়ে পানি গরম করে নিন। পাতলা সুতির দুই টুকরা কাপড় ও ছোট দুটি বাটি নিন।

    এবার বাটিতে চালা চালের গুঁড়া দিয়ে মাঝখানে গর্ত করে গুড় ও নারকেল দিন। আবার চালের গুঁড়া দিয়ে ঢেকে দিন। এর ওপর এক টুকরা পাতলা সুতি কাপড় ভিজিয়ে পিঠার বাটি ঢেকে উল্টে মুখ ছিদ্র ঢাকনার ওপর পিঠা রেখে সাবধানে বাটি খুলে পিঠা ঢেকে দিন। সিদ্ধ হলে পিঠা উঠিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    অবশেষে মেডিকেল ভর্তি পরীক্ষায় মুক্তিযোদ্ধা কোটায় উত্তীর্ণদের ফল স্থগিত

    সবশেষ কথা হল, এই পিঠা তৈরির প্রধান উপাদান পাহাড়ের জুমের কালো বিনি চালের গুড়া। যা রাজধানীর বেইলি রোডের শেখ হাসিনা পার্বত্য চট্টগ্রাম কমপ্লেক্সে সহজে পাওয়া যায়।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কালো কালো ভাপা পিঠার রেসিপি পিঠার ভাপা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Joubon

    যৌবন ধরে রাখতে সবচেয়ে সেরা ও সহজ নিয়ম

    July 10, 2025
    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন: জানুন

    July 10, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্ত্রীর সঙ্গে স্বামীর উচ্চতার তফাৎ কতটা হলে সহবাসে তৃপ্তি হয়

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ আপনার রাতের ঘুম উড়িয়ে দেবে, একা দেখুন!

    iPhone 17 vs iPhone Pro vs iPhone Pro Max

    iPhone 17 vs iPhone Pro vs iPhone Pro Max: Full Specs, Price & Launch Guide for 2025

    Mahfuz

    হাসিনার অডিও এসেছে, শীঘ্রই ভিজুয়ালও আসবে : উপদেষ্টা মাহফুজ

    Wanna Have Good Time 2

    সরল প্রেমেও লুকিয়ে থাকে শহরের চেয়ে বেশি রহস্য, ঝড় তুললো এই ওয়েব সিরিজ!

    Joubon

    যৌবন ধরে রাখতে সবচেয়ে সেরা ও সহজ নিয়ম

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন: জানুন

    Watch-18-Tohfa-Web-Series

    কামনার অন্যরকম গল্প নিয়ে ওয়েব সিরিজ, একা দেখার মত!

    kyunki saas bhi kabhi bahu thi

    Why Ektaa Kapoor Revived ‘Kyunki Saas Bhi Kabhi Bahu Thi’ After Initially Saying No

    স্বামী-স্ত্রী

    স্ত্রীর সঙ্গে স্বামীর উচ্চতার তফাৎ কতটা হলে সহবাসে তৃপ্তি হয়

    samsung galaxy z fold 7

    Samsung Galaxy Z Fold 7: Thinner, Smarter, but at What Cost?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.