KFC’র সুস্বাদু ফ্রাইড চিকেনের পেছনের গোপন রেসিপি উন্মোচন

KFC এর সুস্বাদু ফ্রাইড চিকেন ১১ রকমের ভেষজ এবং মশলার গোপন মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত। রেসিপিটি কর্নেল স্যান্ডার্স তৈরি করেছিলেন, যিনি হারল্যান্ড ডেভিড স্যান্ডার্স নামেও পরিচিত, এবং এ মেথডটি সুরক্ষিত গোপনীয়তায় রাখা হয়েছে। কর্নেল কৌতুকের সাথে ইঙ্গিত করতেন যে, এই উপাদানগুলি মানুষের বাড়িতে পাওয়া যেতে পারে, কিন্তু কেউই চমৎকার সুস্বাদু খাবারের কপি করতে পারেনি।

জো লেডিংটন নামে কর্নেল স্যান্ডার্সের পরিবারের একজন সদস্য গোপন রেসিপিটি প্রকাশ করেছিলেন। শিকাগো ট্রিবিউনের একজন সাংবাদিক জো লেডিংটনের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি রেসিপিটি শেয়ার করেছিলেন। আশ্চর্যজনকভাবে, এটি একটি উচ্চ-নিরাপত্তা ভল্টে লুকানো ছিল না, বরং একটি পারিবারিক স্ক্র্যাপবুকের পিছনে লেখা ছিল যা জো লেডিংটনের খালা, ক্লডিয়ার সংরক্ষণের ছিল।

“১১ মশলা – মিক্স উইথ 2 কাপ হোয়াইট ফ্ল” শিরোনামের হাতে লেখা রেসিপিটিতে চার টেবিল চামচ পেপারিকা, তিন টেবিল চামচ সাদা মরিচ এবং দুই টেবিল চামচ রসুনের লবণ অন্তর্ভুক্ত ছিল। জো লেডিংটন জোর দিয়েছিলেন যে, তারার উপাদানটি ছিল সাদা মরিচ, যা ১৯৫০ এর দশকে খুব কম পরিচিত ছিল।

রেসিপিটিতে থাইম, তুলসী এবং ওরেগানোর মতো বিভিন্ন সবুজ ভেষজও অন্তর্ভুক্ত ছিল। অতিরিক্তভাবে, তিন ধরনের লবণ ছিল – রসুন, সাথে শুকনো সরিষা, গোলমরিচ এবং আদা।

শিকাগো ট্রিবিউন রেসিপিটি পরীক্ষা করে নিশ্চিত করেছে যে, এটি সুস্বাদু মুরগির ফল পেয়েছে। বহু বছর ধরে, লোকেরা কেএফসি-এর অনন্য স্বাদের পিছনের রহস্য উদঘাটনের চেষ্টা করছিল, এবং অবশেষে, কর্নেল স্যান্ডার্সের নিজের পরিবার থেকে রহস্যটি জানা গেলো।

KFC, একটি জনপ্রিয় ফাস্ট-ফুড চেইন যা মুরগির জন্য পরিচিত। কয়েক দশক ধরে এটির গোপন রেসিপি লুকিয়ে রাখতে সক্ষম হয়েছিল। যাইহোক, একটি পারিবারিক স্ক্র্যাপবুক থেকে অপ্রত্যাশিত 11 টি ভেষজ এবং মশলার রহস্য প্রকাশ করা হয়েছে। এই উদ্ঘাটন ভক্তদের বাড়িতে KFC মুরগির আইকনিক স্বাদ পুনরায় তৈরি করার অনুমতি দেয়।