Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খেজুর গুড়ের বাণিজ্যিক উৎপাদন
    লাইফস্টাইল

    খেজুর গুড়ের বাণিজ্যিক উৎপাদন

    Shamim RezaJanuary 18, 20242 Mins Read
    Advertisement

    জুমবাংলা ডেস্ক : গাইবান্ধার গোবিন্দগঞ্জে বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন করা হচ্ছে খেজুর গুড়। উপজেলার একটি খামারের শতাধিক গাছ থেকে রস আহরণ করে উৎপাদন করা হচ্ছে এসব খেজুর গুড়।

    খেজুর গুড়

    স্থানীয় খেজুর গাছের রস থেকে তৈরি এসব গুড়ের স্বাদ এবং মিষ্টতা দেশের খেজুর গুড় উৎপাদনকারী প্রসিদ্ধ এলাকাগুলোর চেয়েও উন্নত বলে দাবি উৎপাদনকারীদের। এখানকার খেজুর গুড় ভেজালমুক্ত ও উন্নতমানের হওয়ায় এ গুড়ের ব্যাপক চাহিদাও রয়েছে।

    জানা গেছে, দেশের খেজুর গুড় উৎপাদনের শীর্ষ জেলা যশোর, ফরিদপুর, রাজশাহী ও নাটোর হলেও এখন গাইবান্ধার বিভিন্ন এলাকায় বিচ্ছিন্নভাবে বাণিজ্যিকভাবে গুড় উৎপাদন শুরু হয়েছে। দুই বছর ধরে গোবিন্দগঞ্জ পৌর এলাকার সরকারী মৎস্য বীজ উৎপাদন খামারের ১০৪টি গাছের রস সংগ্রহ করে গুড় উৎপাদন করা হচ্ছে। আবদুল মান্নান নামের স্থানীয় এক ব্যক্তি এই গুড় উৎপাদনের উদ্যোক্তা।

    আবদুল মান্নান জানান, খামার মালিকের কাছে মৌখিক চুক্তিতে নেওয়া এই গাছগুলো থেকে প্রতিদিন রস আহরণ করে গুড় উৎপাদন করা হচ্ছে। খেজুর গাছের রস থেকে গুড় তৈরির জন্য রাজশাহী থেকে পেশাদার গাছি (খেজুর গুড় প্রস্তুতকারক) শ্রমিকদের আনা হয়েছে।

    তিনি জানান, গোবিন্দগঞ্জ মৎস্য বীজ ও পোনা উৎপাদন খামারের খেজুরের এ গাছগুলোকে দুই ভাগে ভাগ করে এর একটি অংশ থেকে প্রতিদিন ৩০০ থেকে ৪০০ লিটার রস সংগ্রহ করছেন তারা। মৌসুমের শুরু থেকেই প্রতিদিন ভোর থেকে সংগ্রহ করা রস চুলায় জ্বাল দিয়ে ২৮ থেকে ৩০ কেজি গুড় উৎপাদন করা হচ্ছে।

    খেজুর গুড় শ্রমিকরা (গাছি) জানান, এখানকার খেজুরের রসের মান খুব ভলো হওয়ায় এ থেকে ভালো মানের গুড় তৈরি হচ্ছে। উৎপাদিত গুড়ের স্বাদ ও মিষ্টতা দেশের গুড় উৎপাদনকারী প্রসিদ্ধ জেলাগুলোর চেয়েও ভালো বলে দাবি তাদের।

    গুড় তৈরির কারিগর আবদুল মমিন জানান, কোনো প্রকার রাসায়নিক দ্রব্য মিশ্রণ ছাড়াই ভেজালমুক্তভাবে উৎপাদিত এ খেজুরের গুড়ের বেশ চাহিদা রয়েছে স্থানীয়দের মাঝে। খেজুরের গুড় কিনতে আসা ক্রেতাদের সামনে বসিয়ে রেখে গুড় তৈরি করে দেওয়ায় নির্ভেজাল গুড় পাচ্ছেন তারা।

    গোবিন্দগঞ্জ উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সৈয়দ রেজা-ই-মাহমুদ জানান, খেজুরের রস সংগ্রহ করে যাতে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে উৎপাদন করা হয় এজন্য গুড় প্রস্তুতকারকদের সচেতনতার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এতে আর্থিকভাবে লাভবান হচ্ছেন তারা। আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদন বাড়াতে প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তিগত পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে বলেও জানান এ কৃষি কর্মকর্তা।

    যৌবনের ৬টি ভুল, যার খেসারত মারাত্মক

    গাইবান্ধা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপপরিচালক খোরশেদ আলম বলেন, জেলায় খেজুরের রস থেকে গুড় উৎপাদন বাড়াতে প্রস্তুতকারকদের পরামর্শ দিয়ে যাচ্ছে কৃষি বিভাগ।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উৎপাদন খেজুর খেজুর গুড়ের গুড়ের বাণিজ্যিক লাইফস্টাইল
    Related Posts
    banana

    কলা কখন খেলে বেশি উপকার, দিনে না রাতে?

    July 11, 2025
    স্বামী

    স্বামীর কোনটা মোটা হলে স্ত্রীরা ভীষণ খুশি ও তৃপ্তি পায়

    July 11, 2025
    প্রেমে প্রতারণার লক্ষণ

    প্রেমে প্রতারণার লক্ষণ: সতর্ক হওয়ার উপায়

    July 11, 2025
    সর্বশেষ খবর
    banana

    কলা কখন খেলে বেশি উপকার, দিনে না রাতে?

    কম দামে ভালো স্মার্টফোন

    কম দামে ভালো স্মার্টফোন: আপনার সাধ্যের মধ্যেই ডিজিটাল স্বাধীনতা খুঁজে নিন

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্সে পরিপূর্ণ এই ওয়েব সিরিজ, ভুলেও পরিবারের সামনে দেখবেন না

    06-2507110558

    টানা বৃষ্টিতে ২১ জেলায় ৭২ হাজার হেক্টর জমির ফসল তলিয়ে গেছে

    স্বামী

    স্বামীর কোনটা মোটা হলে স্ত্রীরা ভীষণ খুশি ও তৃপ্তি পায়

    আইনজীবীর তালিকা

    দেশের সেরা ৫০ আইনজীবীর তালিকা প্রকাশ করলো এশিয়া ল’ জার্নাল

    Bank

    সহজ শর্তে টাকা রাখার সুযোগ, সুদের হার নির্ভর করে সঞ্চয়ের ওপর

    Pak

    বাস থেকে জোরপূর্বক নামিয়ে ৯ যাত্রীকে গুলি করে হত্যা

    JustFab Fashion Revolution

    JustFab Fashion Revolution:Leading the Personalized Style Evolution

    জনপ্রিয় ফ্রি মোবাইল অ্যাপস

    জীবন সহজ করুন: স্মার্টফোনেই মেলে বাংলাদেশের জনপ্রিয় ফ্রি মোবাইল অ্যাপসের জাদু!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.