Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খিচুড়ি রান্নার রেসিপি, চলুন জেনে নেওয়া যাক
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    খিচুড়ি রান্নার রেসিপি, চলুন জেনে নেওয়া যাক

    Tarek HasanJuly 15, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিভিন্ন আয়োজনে খিচুড়ি না থাকলে জমে না যেন। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে ইচ্ছে হয় অনেকেরই। সুস্বাদু এই পদ রান্না করা কঠিন কিছু নয়। তবে অনেকে খিচুড়ি রান্না করতে গিয়ে ঝামেলা পাকিয়ে ফেলেন। কারও খিচুড়ি ঠিকভাবে সেদ্ধ হয় না, কারও আবার বেশি সেদ্ধ হয়ে যায়। তবে সঠিক রেসিপি জানা থাকলে আর সমস্যা হবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

    তৈরি করতে যা লাগবে

    মুগ ডাল- ১ কাপ

    পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ

    সয়াবিন তেল- আধা কাপ

    মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ

    হলুদ- ১ চা চামচ

    গরম মসলার গুঁড়া- ১ চা চামচ

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ

    ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচ

    সবুজ এলাচ- ৬টি

    লবঙ্গ- ৫টি

    তেজপাতা- ২টি

    দারুচিনি- ৩ স্টিক

    রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    কাঁচা মরিচ- কয়েকটি

    লবণ- স্বাদমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    মুগ ডাল মাঝারে আঁচে ভেজে ধুয়ে নিন। চাল ধুয়ে ডালের সঙ্গে মিশিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। রান্নার হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও গরম মসলা ভেজে নিন। পেঁয়াজে ভাজা হলে তাতে আধা কাপ পানি দিয়ে দিন। মিনিট দুয়েক নেড়ে তাতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন। এরপর অন্যান্য গুঁড়া মসলা ও লবণ দিয়ে নাড়ুন। তেল ছেড়ে এলে প্যান কয়েক মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। এরপর মসলায় চাল ও ডালের মিশ্রণ দিয়ে দিন।

    গাছের শাখা-প্রশাখায় সর্বত্র কিলবিল করছে বিষধর সাপ

    ভালো করে ভাজুন ৮-১০ মিনিটের জন্য। এরপর ৬ কাপ ফুটন্ত গরম পানি তাতে ঢেলে দিন। ফুটে উঠলে আস্ত কাঁচা মরিচ দিন। মাঝারি আঁচে মিনিট দশেকের জন্য ঢেকে দিন। এরপর ঢাকনা তুলে নেড়ে আরও মিনিট পনেরো দমে রাখুন। এরপর পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খিচুড়ি খিচুড়ি রান্নার রেসিপি চলুন জেনে নেওয়া যাক রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    July 7, 2025
    Girls

    কেন নারীরা বয়সে ছোট পুরুষের সঙ্গে প্রেমে জড়াচ্ছেন? নতুন ট্রেন্ডের পেছনের কারণ

    July 7, 2025
    রাশা থাডানি

    সোশ্যাল মিডিয়ার নতুন ফ্যাশন সেনসেশন রাশা থাডানি

    July 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Rani Chatterjee

    শাড়ি পড়া রানী চ্যাটার্জীকে কাছে পেয়ে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে যা করলেন খেসারী লাল যাদব, একা দেখুন

    ওয়েব সিরিজ

    লজ্জার সীমা অতিক্রম করে করলেন গৃহবধূ, রিলিজ হলো উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ

    DC Shariatpur

    আশরাফ উদ্দিনকে অপসারণের পর শরীয়তপুরের নতুন ডিসি তাহসিনা বেগম

    Kareena Kapoor Khan

    ১৪ বছরে অন্তঃসত্ত্বা হন কারিনা? হৃতিক রোশনের নাম জড়ানোর রহস্য কী

    Gold

    দেশে স্বর্ণের দামে পতন, ভরি কত টাকা?

    Satkhira

    সাতক্ষীরায় স্বামীকে বেঁধে অন্তঃসত্ত্বা স্ত্রীকে ধর্ষণ, যুবক গ্রেপ্তার

    Shivaloy

    সাড়ে ৩ কোটি টাকা আত্মসাৎ, এনজিও মালিককে বেঁধে রাখলো গ্রাহকরা

    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    ঐশ্বরিয়া

    এক রাত আনন্দ দিতে কত টাকা নেন ঐশ্বরিয়া

    Govornor

    ৬১টি ব্যাংক ভাগ হবে ১২ গ্রুপে : গভর্নর

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.