মুলা শাকের নানা গুণ জেনে নিন

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ থেকে রক্তাল্পতা নিরাময়, সবই কমবে মুলা শাকে। রোগ প্রতিরোধ গড়ে তুলতে এই মৌসুমি সবজির জুড়ি মেলা ভার। ফলে বিভিন্ন রোগব্যাধির হাত থেকে শরীরকে সুরক্ষিত রাখে মুলা। পুষ্টিবিদরা বলছেন, মুলার মতো এর শাকও কিন্তু বেশ পুষ্টিকর।

বিভিন্ন রকম ভিটামিন ও খনিজ থাকে মুলা শাকে। যা শরীরের নানা রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মুলা পাতায় আয়রন রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তাই যারা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম, তাদের জন্য খুবই উপকারী। তা ছাড়া আয়রন শারীরিক ক্লান্তি ও দুর্বলতা কাটাতেও সাহায্য করে।

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি-এর জবাব নেই। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবেও এই ভিটামিনের কদর ভালোই। মুলা পাতায় প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। জ¦র, সর্দি, কাশি, অ্যালার্জিজনিত সমস্যা এবং বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিহত করতে পারে। ফাইবারসমৃদ্ধ মুলা শাক কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতেও সাহায্য করে এই শাক। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং হার্ট সুস্থ থাকে। মুলায় ক্যালোরি থাকে খুবই কম। মেটাবলিজম বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। তাই যারা ওজন কমানোর চেষ্টায় আছেন, তারা প্রতিদিনকার ডায়েটে মুলা শাক রাখতেই পারেন।

টোপর মাথায় পরীক্ষাকেন্দ্রে বর, বাইরে অপেক্ষায় বরযাত্রী

পুষ্টির পাওয়ার হাউজ ভিটামিন এবং খনিজে ভরপুর মুলা শাক। ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, থায়ামিন (ভিটামিন বি১), পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি৬), ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৯), প্রোটিন, আয়রন, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম থাকে এতে। তাই এই শাককে পুষ্টির পাওয়ার হাউজ বলা যেতে পারে।