Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaOctober 21, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শরীরের রোগ মুক্ত থাকতে মোচার মতন উপকারী খাদ্য খুব কমই আছে। মোচা খুব পুষ্টি যুক্ত খাবার, মোচাতে আছে প্রচুর পরিমাণ আইরন ও ভিটামিন ডাইবেটিস রোগের জন্য মোচা খুব উপকারি। তবে সঠিক রেসিপি না জানার কারণে কলার মোচা অনেকেই রান্না করতে পারেন না, রান্না করলেও এটি হয়তো খেতে সুস্বাদু হয় না। সঠিক স্বাদের জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কলার মোচা রান্নার রেসিপিটি-

    কলার মোচা ভাজি

    উপকরণ: কলার মোচা একটি, ছোট চিংড়ি এক কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো, পেঁয়াজ কুচি দুইটি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা সামান্য, লবণ স্বাদ মতো, তেল তিন টেবিল চামচ।

    ফোঁড়নের জন্য: জিরা ১/৩ চামচ, এলাচ দুই থেকে তিনটি, দারুচিনি তিন টুকরা।

    প্রণালী: মোচা কেটে ধুয়ে নিন। একটি হাঁড়িতে পানি ও লবণ দিয়ে চুলায় বসান। ফুটে উঠলে মোচা ও অল্প হলুদ দিয়ে ভাপ দিন। এরপর মোচা ঝুড়িতে ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এবার একটি কড়াইয়ে তেল দিন। কুচি চিংড়ি দিয়ে সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে ভাজুন। চিংড়ি ভাজা হলে তুলে নিন। গরম তেলে এলাচ ও দারুচিনি ফোঁড়ন দিন। একটু নেড়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি করুন ভাজুন। এরপর জিরা দিয়ে নাড়ুন।

    ৪টি বদ অভ্যাস থাকলে টাকা কখনোই আপনার হাতে থাকবে না

    পেঁয়াজ বাদামি হলে এতে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, কাঁচা মরিচ, অল্প হলুদ ও লবণ দিয়ে দিয়ে দিন। অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে তাতে আগে থেকে ভেজে রাখা কুচি চিংড়ি দিয়ে নাড়ুন। এবার এতে কলার মোচা দিয়ে দিন। এভাবে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন। এরপর নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ কলার কলার মোচা ভাজি ভাজির মোচা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বিবাহিত পুরুষ

    ৩ ধরণের অসুস্থতা বাড়িয়ে দেয় হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি

    August 22, 2025
    বিবাহিত পুরুষ

    অবিবাহিতদের চেয়ে বিবাহিত পুরুষদের আয়ুই বেশি

    August 22, 2025
    অবসাদ দূর করার ঘরোয়া উপায়

    অবসাদ দূর করার ঘরোয়া উপায়: সহজ ও কার্যকর পদ্ধতি

    August 22, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সাদিক

    নেতা তৈরি করা ডাকসুর কাজ নয়, বরং শিক্ষার্থীদের স্বার্থ হাসিল করা: ভিপি প্রার্থী

    ওয়েব সিরিজ

    সাহসী প্রেমের গল্পে ভরপুর ওয়েব সিরিজ, একা দেখার মত!

    Dial pad of the smartphone

    স্মার্টফোনের ডায়াল প্যাড বদলে গেলে কী করবেন

    Somabash

    জৈন্তাপুরে ঐতিহ্যবাহী বিদ্যাপীঠে শিক্ষা উপকরণ বিতরণ

    Sabbir

    সাভার প্রেসক্লাব সভাপতিকে অপহরণের চেষ্টা, ‘পাগলা সাব্বির’ গ্রেফতার

    বিবাহিত পুরুষ

    ৩ ধরণের অসুস্থতা বাড়িয়ে দেয় হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি

    কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ভবিষ্যৎ

    কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ভবিষ্যৎ: আপনার ক্যারিয়ারে প্রভাব

    বিবাহিত পুরুষ

    অবিবাহিতদের চেয়ে বিবাহিত পুরুষদের আয়ুই বেশি

    লোন পাওয়ার সহজ উপায়

    লোন পাওয়ার সহজ উপায়: জেনে নিন এখনই!

    উরফি

    এবার প্রেমিককে প্রকাশ্যে আনলেন উরফি জাভেদ, যা জানা গেল

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.