Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaOctober 21, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শরীরের রোগ মুক্ত থাকতে মোচার মতন উপকারী খাদ্য খুব কমই আছে। মোচা খুব পুষ্টি যুক্ত খাবার, মোচাতে আছে প্রচুর পরিমাণ আইরন ও ভিটামিন ডাইবেটিস রোগের জন্য মোচা খুব উপকারি। তবে সঠিক রেসিপি না জানার কারণে কলার মোচা অনেকেই রান্না করতে পারেন না, রান্না করলেও এটি হয়তো খেতে সুস্বাদু হয় না। সঠিক স্বাদের জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কলার মোচা রান্নার রেসিপিটি-

    কলার মোচা ভাজি

    উপকরণ: কলার মোচা একটি, ছোট চিংড়ি এক কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো, পেঁয়াজ কুচি দুইটি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা সামান্য, লবণ স্বাদ মতো, তেল তিন টেবিল চামচ।

    ফোঁড়নের জন্য: জিরা ১/৩ চামচ, এলাচ দুই থেকে তিনটি, দারুচিনি তিন টুকরা।

       

    প্রণালী: মোচা কেটে ধুয়ে নিন। একটি হাঁড়িতে পানি ও লবণ দিয়ে চুলায় বসান। ফুটে উঠলে মোচা ও অল্প হলুদ দিয়ে ভাপ দিন। এরপর মোচা ঝুড়িতে ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এবার একটি কড়াইয়ে তেল দিন। কুচি চিংড়ি দিয়ে সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে ভাজুন। চিংড়ি ভাজা হলে তুলে নিন। গরম তেলে এলাচ ও দারুচিনি ফোঁড়ন দিন। একটু নেড়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি করুন ভাজুন। এরপর জিরা দিয়ে নাড়ুন।

    ৪টি বদ অভ্যাস থাকলে টাকা কখনোই আপনার হাতে থাকবে না

    পেঁয়াজ বাদামি হলে এতে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, কাঁচা মরিচ, অল্প হলুদ ও লবণ দিয়ে দিয়ে দিন। অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে তাতে আগে থেকে ভেজে রাখা কুচি চিংড়ি দিয়ে নাড়ুন। এবার এতে কলার মোচা দিয়ে দিন। এভাবে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন। এরপর নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ কলার কলার মোচা ভাজি ভাজির মোচা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    মেয়ে

    ছেলেদের যে বিষয়গুলো মেয়েরা সবার আগে খেয়াল করে

    September 24, 2025
    শুক্রাণুর ক্ষমতা

    ছেলেদের এই বয়সে শুক্রাণুর ক্ষমতা দ্বিগুণ হয়ে যায়

    September 24, 2025
    থাইরয়েডের সমস্যা

    থাইরয়েডের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখে যেসব ভেষজ

    September 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    US Visa Backlog

    Trump’s Invitation to Global Fans Clashes With US Visa Crackdown

    বৈঠক

    জাতিসংঘে অধিবেশনের ফাঁকে বিশ্বনেতাদের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক

    জয়

    এমবাপ্পের জোড়া গোল, ভিনিসিয়ুসের নৈপুণ্যে রিয়াল মাদ্রিদের টানা ছয় জয়

    iPhone 17 Pro scratch test

    iPhone 17 Pro’s Scratching Issue Emerges, But Not Where You’d Expect

    স্বর্ণের দাম

    মাত্র ২৪ ঘণ্টায় ভরিপ্রতি স্বর্ণের দাম বেড়ে ১,৯৪,৮৫৯ টাকা

    Latino Community Service Award

    Perry Hall Senior Wins 2025 LPN Community Service Award

    পাল্টাপাল্টি কর্মসূচি

    যুবদল-জামায়াতের মুখোমুখি অবস্থান, আহত ৩

    Who Is Dylan Efron's Girlfriend?

    Who Is Dylan Efron’s Girlfriend? Everything to Know About Courtney King

    Ryder Cup stipend

    Ryder Cup 2025: Scottie Scheffler, Team USA to Donate Winnings to Charity

    টিভিএস

    টিভিএস এনটর্ক ১৫০: ০-৬০ কিমি মাত্র ৬.৩ সেকেন্ডে, সর্বোচ্চ গতি ১০৪ কিমি/ঘণ্টা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.