Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কলার মোচা ভাজির অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaOctober 21, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শরীরের রোগ মুক্ত থাকতে মোচার মতন উপকারী খাদ্য খুব কমই আছে। মোচা খুব পুষ্টি যুক্ত খাবার, মোচাতে আছে প্রচুর পরিমাণ আইরন ও ভিটামিন ডাইবেটিস রোগের জন্য মোচা খুব উপকারি। তবে সঠিক রেসিপি না জানার কারণে কলার মোচা অনেকেই রান্না করতে পারেন না, রান্না করলেও এটি হয়তো খেতে সুস্বাদু হয় না। সঠিক স্বাদের জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কলার মোচা রান্নার রেসিপিটি-

    কলার মোচা ভাজি

    উপকরণ: কলার মোচা একটি, ছোট চিংড়ি এক কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো, পেঁয়াজ কুচি দুইটি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ, জিরা বাটা সামান্য, লবণ স্বাদ মতো, তেল তিন টেবিল চামচ।

    ফোঁড়নের জন্য: জিরা ১/৩ চামচ, এলাচ দুই থেকে তিনটি, দারুচিনি তিন টুকরা।

       

    প্রণালী: মোচা কেটে ধুয়ে নিন। একটি হাঁড়িতে পানি ও লবণ দিয়ে চুলায় বসান। ফুটে উঠলে মোচা ও অল্প হলুদ দিয়ে ভাপ দিন। এরপর মোচা ঝুড়িতে ঢেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এবার একটি কড়াইয়ে তেল দিন। কুচি চিংড়ি দিয়ে সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে ভাজুন। চিংড়ি ভাজা হলে তুলে নিন। গরম তেলে এলাচ ও দারুচিনি ফোঁড়ন দিন। একটু নেড়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি করুন ভাজুন। এরপর জিরা দিয়ে নাড়ুন।

    ৪টি বদ অভ্যাস থাকলে টাকা কখনোই আপনার হাতে থাকবে না

    পেঁয়াজ বাদামি হলে এতে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, কাঁচা মরিচ, অল্প হলুদ ও লবণ দিয়ে দিয়ে দিন। অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে তাতে আগে থেকে ভেজে রাখা কুচি চিংড়ি দিয়ে নাড়ুন। এবার এতে কলার মোচা দিয়ে দিন। এভাবে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন। এরপর নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ কলার কলার মোচা ভাজি ভাজির মোচা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    নিমপাতা

    নিমপাতা কেন তিতা হয়? অনেকেই জানেন না

    September 23, 2025
    নখে সাদা দাগ

    নখে সাদা দাগ হয় কেন, অনেকেই এর কারণ জানেন না

    September 23, 2025
    ফ্রিজ

    দেওয়াল থেকে ফ্রিজ কত দূরত্বে রাখা উচিত? ৯৯% মানুষ ভুল করে

    September 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ছুরিকাঘাত করে হত্যা

    রাঙ্গুনিয়ায় প্রতিবেশীর ছুরিকাঘাতে দিনমজুর নিহত

    বরখাস্ত

    ধর্ষণের শিকার শিশুর পিতাকে গালি দেয়া সেই চিকিৎসক বরখাস্ত

    অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনা এড়াতে পর্যবেক্ষণ

    কেমিক্যাল গুদামে দুর্ঘটনা রোধে ফায়ার সার্ভিসের তৎপরতা

    আটক

    নিউইয়র্কে আখতারের ওপর হামলা, আওয়ামী লীগ কর্মী আটক

    ধর্ষণ

    ধর্ষণ মামলার পর ভুক্তভোগী বিয়ের প্রস্তাব দিলেন অভিযুক্ত ব্যবসায়ী

    প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে সাক্ষাৎ করলেন নিহত পুলিশ কর্মকর্তা দিদারুলের পরিবার

    সুপার টাইফুন রাগাসা

    ভয়াবহ ঝড়ের আগাম সতর্কতায় হংকংয়ে সব স্কুল বন্ধ, ফ্লাইট বাতিল

    Charlie Kirk memorial

    Charlie Kirk Memorial Draws Thousands as Phil Wickham’s Hymn Echoes in Arizona Stadium

    বিস্ফোরণ

    গাজীপুর টঙ্গীতে কেমিক্যাল গুদামে বিস্ফোরণ, ৪ ফায়ার সার্ভিসকর্মীসহ ৮ আহত

    Ghior thana

    ঘিওরে ডাকাতের হামলায় গৃহবধূর মৃত্যু, অর্থ-স্বর্ণালঙ্কার লুট

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.