Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কলমি শাকে চিংড়ি মাছ রান্নার দুর্দান্ত রেসিপি, যা জিভে লেগে থাকবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কলমি শাকে চিংড়ি মাছ রান্নার দুর্দান্ত রেসিপি, যা জিভে লেগে থাকবে

    Shamim RezaJanuary 7, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কলমি শাক তো প্রায়ই খাওয়া হয়। কিন্তু এতে যদি সামান্য গুড়া চিংড়ি দিয়ে দেওয়া হয় তাহলে তো কথাই নেই, জিভে জল আনা এই পদের রেসিপি দেখে নিন।

    কলমি শাক

    উপকরণ
    কলমি শাক দুই আটি, এক কাপ চিংড়ি ছাড়িয়ে ধুয়ে কেটে নিতে হবে।

    প্রণালী
    প্রথমে কলমি শাকগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার একটা পাত্রে শাকগুলো কুচি করে কেটে নিতে হবে। এখন চিংড়ি মাছের ভেতরে সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। এবার চুলায় একটা প্যান বসিয়ে এর ভিতর পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিতে হবে। যখন তেলটা গরম হয়ে আসবে তখন চিংড়ি মাছগুলো তেলের ভিতর দিয়ে দিতে হবে।

    এবার মাছগুলো ভালোভাবে নেড়ে লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে। এখন প্যানের ভিতর পেয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে। এরপর এর মধ্যে দশ থেকে বারোটি কাঁচা মরিচ চিরে দিয়ে দিতে হবে।

    এবার সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে সামান্য ভেজে নিতে হবে। সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে ভেজে এর মধ্যে কুচি করা শাকগুলো দিয়ে দিতে হবে। এরপর এর মধ্যে পরিমাণ মত লবণ দিয়ে দিতে হবে।

    এবার চুলার আচটা মিডিয়াম হাই হিটে রেখে ভালোভাবে নেড়ে এটাকে চুপসে নিতে হবে। এরপর চুলার আচ লো করে দিয়ে এটা নেড়ে দিতে হবে। তারপর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এটাকে দশ মিনিট জ্বাল দিতে হবে। যখন শাকটা নরম হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে এক চা চামচ পরিমাণ ধনিয়ার গুড়া দিয়ে দিতে হবে।

    তেল ছাড়া রান্না করার দুর্দান্ত পদ্ধতি, স্বাদ হবে জিভে লেগে থাকার মত

    এবার সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে। এখন এই শাকটা ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। যখন শাকের ভিতরের পানি একদম শুকিয়ে যাবে তখন এটা নামাতে হবে। শাকের ভিতর কোন পানি না থাকে সেটা খেয়াল রাখতে হবে। যখন শাকটা একদম ঝুরো ঝুরো হয়ে যাবে তখন এটা নামিয়ে নিতে হবে। এই শাকটা দুপুরে ভাতের সাথে খাওয়া যাবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘চিংড়ি কলমি কলমি শাক জিভে থাকবে দুর্দান্ত মাছ রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল লেগে শাকে
    Related Posts
    M

    হাতে যদি ‘M’ চিহ্ন থাকে, জানুন আপনার ভাগ্যে যা আছে

    August 26, 2025
    মুড়ির ইংরেজী

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই জানেন না

    August 26, 2025
    প্রতিদিন ফোকাস বাড়ানোর টিপস

    প্রতিদিন ফোকাস বাড়ানোর টিপস: সফলতার চাবিকাঠি

    August 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Samsung M16 5G

    Samsung M16 5G: দুর্দান্ত ক্যামেরার সেরা প্রিমিয়াম স্মার্টফোন, জানুন বিস্তারিত

    Toyota Glanza Offers 22kmpl Mileage, Priced from ₹6.86 Lakh

    Toyota Glanza Offers 22kmpl Mileage, Priced from ₹6.86 Lakh

    Fazlur Rahman

    কারণ দর্শানোর নোটিশের জবাবে কী বলেছিলেন ফজলুর রহমান

    Gold

    বিশ্ব বাজারে স্বর্ণের দাম দুই সপ্তাহের মধ্যে সর্বোচ্চ

    Phoenix Dust Storm Triggers Major Power Outage

    Massive Phoenix Haboob Grounds Flights and Cuts Power to Thousands

    Why Dave Portnoy Is Banned From Ohio State vs Texas Game

    Why Dave Portnoy Is Banned From Ohio State vs Texas Game

    গুগল পিক্সেল ১০

    ইন্টারনেট ছাড়াই হোয়াটসঅ্যাপ কল, গুগল পিক্সেল ১০ আনছে যুগান্তকারী ফিচার

    BB

    প্রধানমন্ত্রী নয়, গভর্নর ও ডেপুটি গভর্নর নিয়োগ দেবেন রাষ্ট্রপতি

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম: ভরি প্রতি আজকের স্বর্ণের দাম জেনে নিন

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ২৭ আগস্ট, ২০২৫

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.