Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home নৈশভোজে বানিয়ে ফেলুন মটন শাহি কোর্মা, রইল রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    নৈশভোজে বানিয়ে ফেলুন মটন শাহি কোর্মা, রইল রেসিপি

    Tarek HasanMarch 9, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রোগবালাইয়ের চোখরাঙানি উপেক্ষা করে মাঝেমাঝে পাতে পাঁঠার মাংস পড়লে মন্দ লাগে না। উৎসব, অনুষ্ঠান কিংবা ছুটির দিনে ভূরিভোজে মটন থাকবে না, তা আবার কখনও হয় নাকি? তবে মটন দিয়ে ঝোল কিংবা কষা নয়, নতুন কোনও রেপিপি বানাবেন ভাবছেন? রেঁধে ফেলুন মটন শাহি কোর্মা, রইল রেসিপি।

    mutton-shahi-korma

    উপকরণ:

    পাঁঠার মাংস: ৫০০ গ্রাম

    পেঁয়াজ বাটা: ৫ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ কুচি: আধ কাপ

    রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ

    আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ

    কাঁচা লঙ্কা বাটা: ২ টেবিল চামচ

    টোম্যাটো: ১ টি

    টক দই: আধ কাপ

    চারমগজ: ২ টেবিল চামচ

    পোস্ত: ১ টেবিল চামচ

    খোয়া ক্ষীর: আধ কাপ

    চিনি: আধ চা চামচ

    কাজু: ১০ টা

    ফ্রেশ ক্রিম: ২ টেবিল চামচ

    গরম মশলা গুঁড়ো: আধ চা চামচ

    সাদা তেল: ৪-৫ টেবিল চামচ

    ঘি: পরিমাণ মতো

    কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ

    মিঠা আতর: ২ ফোঁটা

    ধনেপাতা কুচি: সাজানোর জন্য

    প্রণালী:

    নুন, হলুদ, লঙ্কা বাটা, টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে পাঁঠার মাংস মাখিয়ে রাখুন। কাজুবাদাম, চারমগজ ও পোস্ত একসঙ্গে বেটে নিন। এ বার কড়াইতে তেল ও ঘি সমপরিমাণে নিয়ে কুচোনো পেঁয়াজ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে পেঁয়াজ বাটা আর টোম্যাটো দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এর মধ্যেই ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। কষতে থাকুন বেশ কিছু ক্ষণ। মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে কাজুবাদাম-পোস্ত ও চারমগজ বাটা দিয়েদিয়ে ফের কিছু ক্ষণ কষুন।

    উজবেকিস্তানে সেরা এই পোলাও যা খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে, জেনে নিন রেসিপি

    পরিমাণ মতো নুন দিয়ে চাপা দিন। গ্যাস কমিয়ে রাখুন এ বার। মাঝেমাঝে দেখে নেবেন, জল শুকিয়ে এল কি না। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে ফ্রেশ ক্রিম, গরম মশলা গুঁড়ো, খোয়া ক্ষীর, মিঠা আতর আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন। রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন মটন শাহি কোর্মা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কোর্মা নৈশভোজে ফেলুন বানিয়ে মটন রইল রেসিপি লাইফস্টাইল শাহি
    Related Posts
    মেয়েদের আগ্রহ

    পুরুষের এই গুণটি মেয়েদেরকে সবচেয়ে বেশি আকৃষ্ট করে

    July 31, 2025
    Taka

    অলস বসে থেকেও যেভাবে আয় করতে পারেন

    July 31, 2025
    Girls

    নারীর সহবাসের ইচ্ছা সপ্তাহের কোনদিন সবচেয়ে বেশি তীব্রতর হয়, জেনে নিন

    July 31, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ হট

    উল্লুতে রিলিজ হলো জনপ্রিয় ওয়েব সিরিজের দ্বিতীয় সিজন, একা দেখুন

    Bangladeshi

    বাংলাদেশি ধরিয়ে দিলেই মিলে ৫০ হাজার রুপি!

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ রিলিজ, সম্পর্কের জটিলতার গল্পে জমজমাট কাহিনি!

    vivo T4R

    vivo T4R India Launch: Dimensity 7400, 50MP Camera and 4K Selfie at ₹19,499

    Nirbachon Vobon

    ইসির আরও ৫২ কর্মকর্তাকে বদলি

    ওয়েব সিরিজ বেস্ট

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ ‘আই লাভ ইউ’: প্রেম, নাটকীয়তা ও সম্পর্কের টানাপোড়েন

    Asus ROG Zephyrus G14

    Asus ROG Zephyrus G14: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    টাকা ভর্তিব্যাগ নিয়ে চম্পট

    শরীরে কাদা ছিটিয়ে টাকা ভর্তিব্যাগ নিয়ে চম্পট, দুই বছর পর ধরা

    ওয়েব সিরিজ

    যে ওয়েব সিরিজ সমস্ত সীমা অতিক্রম করলো, একা দেখুন

    Oppo Pad Air

    Oppo Pad Air: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.