Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মজাদার স্বাদের বিফ বিরিয়ানি রান্নার দারুন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    মজাদার স্বাদের বিফ বিরিয়ানি রান্নার দারুন রেসিপি

    Shamim RezaDecember 7, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা ভোজনরসিক বাঙালী সবসময়ই একটু বিরিয়ানি পোলাও ইত্যাদি খেতে কিন্তু আলাদা একটু বেশিই তৃপ্তি পেয়ে থাকি। কিন্তু আমাদের মা বোনেরা এই সব খাবার বিশেষ করে বিরিয়ানি রান্নাটাকে এত ঝামেলার মনে করেন আর তাই যতটা সম্ভব এই বিরিয়ানি রান্নাটাকে এড়িয়ে যেতে পারলেই যেন বেঁচে যান।

    বিফ বিরিয়ানি

    আজকে তাই আমি আমাদের মা বোনদের জন্য নিয়ে এসেছি খুব সহজ উপায়ে বিফ বিরিয়ানি রান্নার একটি সুন্দর রেসিপি। প্রিয় মা বোনেরা,আপনারা অবশ্যই বাসায় রেসিপিটি ট্রাই করবেন আশা করি।

    উপকরণঃ
    – পোলাওর চাল : ২কাপ।
    – গরুর মাংস : আধা কিলো।
    – আলুর টুকরো : মাঝারি আকারের চার পাঁচটি।
    – কাটা পেয়াজ : এক কাপ।
    – কাটা কাঁচামরিচ : আট, দশটি।
    – বেরেস্তা : আধা কাপ।
    – লবন : পরিমান মত।
    – বিরিয়ানির মসলা : আধা প্যাকেট।
    – গোলাপ জল : চার পাঁচ ফোঁটা।
    – টক দই : আধা কাপ।
    – পানি : চার কাপ অথবা পরিমান মত।
    – ঘি : দু চা চামচ।

    প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে পোলাওর চাল সব ভালো করে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। এবার চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে তাতে হাফ কাপ পরিমান সয়াবিন তেল গরম করে নিন। হাঁড়ির তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ ঢেলে ভালো করে ভেজে নিন। এবার বিরিয়ানির মসলাটা দিয়ে কষিয়ে সময় নিয়ে গরুর মাংস টা রান্না করে নিন।

    মাঝে একবার লবন চেক করুন যদি লাগে আরো দিয়ে নিন। সাধারণত এর পর আমি যেটা করি,এবার এই মাংসে টক দই টা ভালো করে ফেটিয়ে দিয়ে দিই আর দিই সাথে গোলাপ জল। এরপর অল্প আঁচে মিনিট দুয়েক নেড়ে পোলাওর চাল মাংসের সাথে দিয়ে দিই। মাংসের সাথে পোলাওর চাল টা ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে পানি এড করে দিই।

    পানি দিয়ে দেওয়ার পরে উপরে ঘি,স্লাইস করে কাটা কাঁচামরিচ আর বেরেস্তা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে চুলার আঁচ বাড়ায় দিই। চালটা তিনভাগের দুইভাগ সেদ্ধ হয়ে এলে এবং পানি টা কমে আসলে একদম,তখন চুলা নিভু নিভু করে বিরিয়ানি টা দমে বসিয়ে দিই। মনে রাখবেন বিরিয়ানির আসল মজাটা আসে কিন্তু এই দমে বসানো থেকেই। আমি প্রায় বিশ পঁচিশ মিনিট দমে রাখি।

    পেটের দায়ে রিকশা চালাচ্ছেন তানজিন তিশা

    এরপর গরম গরম নামিয়ে বিরিয়ানির ডিসে সালাদ দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর আর মুখরোচক করে পরিবেশন করে ফেলি।পেয়ে গেলেন তো এবার বিফ বিরিয়ানি রান্নার একদম সহজ আর সিম্পল রেসিপিটা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    দারুন বিফ বিরিয়ানি বিফ’ বিরিয়ানি, মজাদার রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    হৃদরোগ

    হৃদরোগ প্রতিরোধে এড়াতে হবে ৩ অভ্যাস, জানালেন বিশেষজ্ঞ

    August 26, 2025
    হানিমুন

    কম বাজেটে হানিমুনের জায়গা: প্রেমের নতুন অভিজ্ঞতা

    August 26, 2025
    bra

    মেয়েদের কোন রঙের ব্রা পরা উচিত? জেনে নিন সঠিক তথ্য

    August 25, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওমরাহ ভিসা

    ওমরাহ ভিসা নিয়ে সুখবর দিলো সৌদি

    apple foldable iphone

    Apple Foldable Phone Launch Could Boost Samsung’s Market

    হাইকোর্টে

    হাইকোর্টে ২৫ নতুন বিচারপতির শপথ দুপুরে

    Parasyte

    Parasyte: The Grey Review – A Gripping Sci-Fi Horror Masterpiece on Netflix

    oregon wildfire

    Oregon Wildfire Rages as Thousands Evacuate Amid Extreme Heat

    কাঁচা মরিচের দাম

    কাঁচা মরিচের দামে বড় ধস, তিনদিনে কেজি প্রতি কমেছে ৪০ টাকা

    california water restrictions

    California’s New Water Restrictions: A Statewide Response to Deepening Drought Crisis

    হাসনাতের আবেগঘন পোস্ট

    বাবার সঙ্গে ছবি দিয়ে হাসনাতের আবেগঘন পোস্ট

    O3+ Ozone-Infused Skincare

    O3+ Ozone-Infused Skincare: Revolutionizing Beauty with Oxygen Power

    Galaxy Z Flip 7 repairability

    Samsung Galaxy Z Flip 7 Teardown Reveals Surprising Repairability Wins

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.