Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মটর পুরি তৈরির রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    মটর পুরি তৈরির রেসিপি

    Mynul Islam NadimJanuary 28, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : পুরি খেতে ভালোবাসেন কমবেশি সবাই। বিশেষ করে বিকেলের নাশতায় পুরি খাওয়ার মজাই আলাদা। ডাল বা আলুর পুর ভেতরে ভরে ডুবো তেলে মচমচে করে ভাজা হয় পুরি। সাধারণত সবাই কিনে খান পুরি।

    মটর পুরি

    যদি পুরির স্বাদ বদলাতে চান, তাহলে এবার পুরি তৈরি করুন মটরশুঁটি দিয়ে। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক মটর পুরি তৈরির রেসিপি-

    উপকরণ
    ১. মটরশুঁটি ৪ কাপ
    ২. কাঁচা মরিচ ২-৩টি
    ৩. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
    ৪. হিং ১ চিমটি
    ৫. আস্ত জিরা ২ চা চামচ
    ৬. তেজপাতা ২টি
    ৭. শুকনো মরিচ ২টি
    ৮. লবঙ্গ ৩-৪টি
    ৯. দারুচিনি আধা ইঞ্চি
    ১০. গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১১. লবণ পরিমাণমতো
    ১২. ময়দা ও
    ১৩. তেল।

    পদ্ধতি
    প্রথমে ময়দায় সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর হালকা গরম পানি একটু একটু করে দিয়ে ভালো করে মেখে ডো তৈরি করে নিন। খেয়াল রাখবেন ডো যেন বেশি শক্ত বা নরম না হয়। এবার মটরশুঁটি ও কাঁচা মরিচ ধুয়ে সেদ্ধ করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার তৈরি করতে হবে ভাজা মসলা।

    এজন্য প্যানে জিরা, তেজপাতা, শুকনো মরিচ, লবঙ্গ ও দারুচিনি ভেজে গুঁড়ো করে নিন। এবার পুর তৈরির জন্য কড়াইয়ে তেল গরম করে হিং ও আদা বাটা মিশিয়ে মটরশুঁটির পেস্ট ঢেলে দিন। সামান্য লবণ দিতে ভুলবেন না। এরপর ভাজা মসলা ও গরম মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন।

    লালমনিরহাটে সুড়ঙ্গ কেটে সোনালী ব্যাংকে ডাকাতির চেষ্টা

    একেবারে মিশ্রণটি শুকিয়ে এলে ঠান্ডা করে নিন। এরপর ময়দা থেকে লেচি কেটে তাতে পরিমাণ মতো পুর ভরে হাতের চাপে গোল আকৃতি দিন। খেয়াল রাখবেন, লেচির থেকে পুরের পরিমাণ যেন বেশি না হয়। অন্যদিকে একটি গভীর প্যানে পর্যাপ্ত গরম করে নিন।

    ডুবো তেলে এবার ছেড়ে দিন পুরিগুলো। দু’পিঠ উল্টে-পাল্টে বাদামি করে ভেজে নিন। উঠিয়ে কিচেন তোয়ালেতে রাখুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মচমচে মটরশুঁটির পুরি। পরিবেশন করুন টমেটো সস কিংবা চাটনির সঙ্গে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    তৈরির পুরি মটর মটর পুরি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    VITAMIN-D

    শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বুঝবেন ৪ লক্ষণে

    August 24, 2025
    ওড়না ঠিক

    মেয়েরা ছেলেদের দেখে বারবার ওড়না ঠিক করে কেন

    August 24, 2025
    শিক্ষার্থীদের জন্য অনুপ্রেরণাদায়ক গল্প

    সফলতার গল্প: শিক্ষার্থীদের জন্য অনুপ্রেরণাদায়ক গল্প

    August 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    hilsa

    ভরা মৌসুমেও ইলিশের সংকট, হু-হু করে বাড়ছে দাম

    Dev-Shakib

    দেবকে টেক্কা দিচ্ছে শাকিবের যে সিনেমা

    Nature’s Basket Gourmet Retail Experience

    Nature’s Basket: A Deep Dive into India’s Premier Gourmet Retail Experience

    Shweta Bhattacharya

    কী বেঁচে নায়িকা হয়েছো— শ্বেতাকে নিয়ে আপত্তিকর মন্তব্য অভিনেত্রীর

    Mimi

    আবারও আবেদনময়ী লুকে ধরা দিলেন মিমি

    Nature’s Essence Holistic Wellness Innovations: Leading the Natural Health Revolution

    Emma Raducanu

    Emma Raducanu Dominates in US Open Comeback Match With Convincing Win Over Ena Shibahara

    Apu Biswas

    একা মনে হলে জীবন নতুন করে সাজাবো : অপু বিশ্বাস

    New York tour bus crash

    New York Tour Bus Crash: Distracted Driving Blamed for Fatal Niagara Falls Accident

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম: ভরি প্রতি আজকের স্বর্ণের মূল্য কত?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.