Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home নকশি পিঠার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    নকশি পিঠার রেসিপি

    Mynul Islam NadimDecember 5, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত এলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে। এমন দিনে বিভিন্ন পিঠার মধ্যে নকশি পিঠার আবেদন বাঙালির কাছে সর্বজনীন। নকশি পিঠার রেসিপি আজকের প্রতিবেদনে তুলে ধরা হলো-

    nokshi pitha

    উপকরণ

    আতপ চালের গুঁড়া ১ কেজি, লবণ ১ চা চামচ, পানি পরিমাণ মতো, ভাজার জন্য তেল ১ লিটার।

    সিরার জন্য : গুড় ১ কেজি, পানি ২ কাপ। পিঠার নকশা কাটার জন্য লাগবে- খেজুরকাটা অথবা টুথপিক, বেলুন-পিঁড়ি।

    প্রণালি

    চালের গুঁড়া চালুনি দিয়ে ভালো করে চেলে নিতে হবে। এবার চুলায় পানি গরম করে তাতে লবণ দিতে হবে। ভালো করে ফুটে গেলে চালের গুঁড়া দিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে রুটির কাই করে নিন। হাতে ভালো করে মথে মসৃণ ডো বানিয়ে নিন। এবার বেলুন-পিঁড়িতে খানিকটা ডো নিয়ে মোটা রুটি বেলে নিন। একটা বাটিতে অল্প তেল আর অল্প পানি মিশিয়ে নিন। রুটির ওপর এই পানি ও তেলের মিশ্রণটা কয়েক ফোঁটা লাগিয়ে নিন। এতে নকশাকাটা সুন্দর ও মসৃণ হবে।

    ইমরান খানের স্ত্রী বুশরার বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা জারি

    পিঠার ওপর খেজুরকাটা বা টুথপিক দিয়ে পছন্দ মতো নকশা করে নিন। এভাবে সব পিঠা বানানো হলে ডুবো তেলে হালকা করে ভেজে তুলে নিন। ভাজা পিঠা কড়া রোদে দুই থেকে তিন দিন শুকিয়ে নিন এবং পরিবেশনের আগে আবার ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিন। গুড় ও পানি জ্বাল করে সিরা করে নিন। ভাজা পিঠা একবার সিরায় ডুবিয়ে তুলে নিন। পরিবেশন করুন মচমচে মজাদার নকশি ফুল পিঠা।

    লেখক: সোনিয়া রহমান, রন্ধনশিল্পী।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    নকশি নকশি ফুল পিঠার রেসিপি পিঠার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    সম্পর্কের ভুল

    সম্পর্ক টিকিয়ে রাখতে যে ভুলগুলো আপনি না জেনেই প্রতিদিন করছেন

    August 29, 2025
    মাসিক খরচ কমানোর উপায়

    মাসিক খরচ কমানোর উপায়: এই ৫টি পদ্ধতিতে সাশ্রয় নিশ্চিত

    August 29, 2025
    শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক খাবার

    শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক যেসব খাবার

    August 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    রিয়েলমি

    মাত্র ১১,৯৯৯ টাকায় রিয়েলমি নোট ৭০ – ২ দিন ব্যাকআপ দেবে ৬৩০০mAh ব্যাটারি

    কসাইকে গলাকেটে হত্যা

    যশোরের এক কসাইকে গলাকেটে হত্যা

    তৌসিফ

    শুটিংয়ে তিশাকে কোলে তুলতে গিয়ে আমার হাতের হাড় ভেঙেছিল: তৌসিফ

    কাক নাকি মানুষের মুখ

    কাক নাকি মানুষের মুখ, ছবিতে আপনি প্রথমে কী দেখলেন?

    আসামি

    গাজীপুরে ফিল্মি স্টাইলে আসামি ছিনিয়ে নিলো দুর্বৃত্তরা, ৭ পুলিশ আহত

    ওয়ানপ্লাস

    বাজারে ওয়ানপ্লাস আনল নর্ড বাডস ৩আর, দাম মাত্র ১৭৯৯

    জুমার নামাজ

    জুমার নামাজ কত রাকাত ও পড়ার নিয়ম কী?

    মমতা

    বিজেপিকে কটাক্ষ: বাংলাদেশি আখ্যা দিয়ে গরিবদের ওপর অত্যাচার করেন—মমতা

    ইসি আনোয়ারুল ইসলাম

    সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ হবে ত্রয়োদশ জাতীয় সংসদ নির্বাচন: ইসি আনোয়ারুল

    ভারী বৃষ্টি

    সারাদেশে বজ্রসহ ভারী বৃষ্টির আভাস দিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.