Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home পেঁয়াজ দীর্ঘদিন ভালো রাখতে উপায়
    লাইফস্টাইল

    পেঁয়াজ দীর্ঘদিন ভালো রাখতে উপায়

    Shamim RezaJune 23, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালি’র রান্না ঘরে পেঁয়াজ থাকবে না তা কি হয়? একদমই না, পেঁয়াজ ছাড়া রান্না অপূর্ণই রয়ে যায়। শুধু রান্নাতেই নয়, কাঁচা পেঁয়াজেরও কদর কম নয়। তাই অনেকেই আছেন যারা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করে রাখেন। কিন্তু বেশিদিন রান্নাঘরে পেঁয়াজ পরে থাকলে তার ঝাঁঝ নষ্ট হয়ে যায় সাথে পচন ধরতেও শুরু করে।

    পেঁয়াজ

    তাই জেনে রাখা দরকার বাঙালি’র রান্নার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদানকে দীর্ঘদিন ভালো রাখার সহজ উপায়। দেখে নেওয়া যাক পেঁয়াজ ভালো রাখার উপায়-

    খোসা-সহ পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গা বেঁছে নেওয়া উচিৎ। তবে অন্ধকার নয়, আলো-বাতাস চলাচল করে, এমন জায়গায় ছড়িয়ে রাখতে হবে।

    বাজার থেকে কিনে আনার পর প্লাস্টিকের প্যাকেট থেকে বার করে খবরের কাগজ বা পাটের বস্তায় রেখে দিলে পেঁয়াজ দীর্ঘদিন ভাল থাকবে। এ ছাড়াও ঝুড়ি, বাঁশের পাত্রে সংরক্ষণ করলে ভালো হয়।

    পেঁয়াজ ফ্রিজেও সংরক্ষণ করা যায়। কিন্তু ফ্রিজের অন্যান্য খাবারে গন্ধ হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখতে চান না। অনেকের ফ্রিজেই আলাদা জায়গা থাকে পেঁয়াজ রাখার জন্য। সেখানে রাখতে পারেন। ভুলেও অন্য শাক-সব্জির সঙ্গে পেঁয়াজ রাখা ঠিক না।

    পেঁয়াজের অনেকগুলো খোল থাকে। যদি মনে করেন পেঁয়াজ পচতে শুরু করেছে, তা হলে সবার আগে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে খারাপ অংশটুকু ফেলে বাকিটা কুচি করে কেটে নিন। এবার ডুবো তেলে লাল করে ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন। তেল শুকিয়ে গেলে একটি পাত্রে ভরে ঠান্ডা করে নিন। ভেজে রাখা বেরেস্তা ফ্রিজে তুলে রাখুন। রান্নায় বেরেস্তা ব্যববার করলে স্বাদ অনেকখানি বেড়ে যায়।

    ছোট পোশাকে ভোজপুরি গানে উদ্দাম ড্যান্স দিয়ে ঝড় তুললো সুন্দরী যুবতী

    পেঁয়াজে কালো দাগ দেখা দিলে কিংবা চারা বেরোতে শুরু করলে বুঝবেন পচন ধরেছে। পেঁয়াজে হাত দিয়ে যদি দেখেন সেটি নরম হয়ে গিয়েছে, তা হলে তা ব্যবহার করবেন না। রান্নার স্বাদ খারাপ হবে আর শরীরের ক্ষতিও করবে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপায়, দীর্ঘদিন পেঁয়াজ, ভালো রাখতে লাইফস্টাইল
    Related Posts
    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ: নির্বাচন গাইড

    August 4, 2025
    মোবাইল ব্যাটারির আয়ু বাড়ানোর উপায় জেনে নিন

    মোবাইল ব্যাটারির আয়ু বাড়ানোর উপায় জেনে নিন!

    August 4, 2025
    রাতে ভালো ঘুমের জন্য করণীয়

    রাতে ভালো ঘুমের জন্য করণীয়: সহজ কৌশল!

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ

    জটিল সম্পর্কের প্রেমের চরম আবেগ ও সুখের গল্প নিয়ে সেরা ওয়েব সিরিজ

    ec

    নির্বাচনের প্রস্তুতি তুলে ধরলেন ইসি সচিব

    মেয়ে

    কোন জিনিসে মেয়েরা হাত দিয়ে দুই থেকে সাত ইঞ্চি বানিয়ে ফেলে

    ওয়েব সিরিজ

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ: নির্বাচন গাইড

    হরিয়ানভি গান

    বাড়ির ছাদে হরিয়ানভি গানে দুর্দান্ত ড্যান্স দিলো যুবতী

    ওয়েব সিরিজ

    সীমাহীন জনপ্রিয়তা অর্জন করলো এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের মধ্যে উচ্ছ্বাস!

    Rain

    আরও ৫ দিন ভারি বর্ষণ হতে পারে দেশের যেসব স্থানে

    আনুশকা শর্মা

    শ্যুটিংয়ের সময় করণ জোহর আমার গোপন জায়গায় হাত দিত : আনুশকা শর্মা

    ফুটবলে কিশোর প্রতিভাদের খোঁজ: ভবিষ্যতের সন্ধানে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.