Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সুস্বাদু পাবদা মাছ ভুনার সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সুস্বাদু পাবদা মাছ ভুনার সহজ রেসিপি

    Shamim RezaFebruary 2, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের কাছে পরিচিত একটি মাছ হলো পাবদা। কাঁটা কম এবং কাটা ও রান্না সহজ বলে এটি অনেকের কাছে পছন্দের। শুধু তাই নয়, এই মাছ বেশ সুস্বাদুও। গরম ভাতের সঙ্গে পাবদা মাছ ভুনা হলে আর কী চাই! অনেকে সর্ষে পাবদা বা ঝোল খেতে পছন্দ করেন। তবে যারা ভুনা জাতীয় খাবার খেতে বেশি ভালোবাসেন তাদের জন্য রইলো পাবদা মাছ ভুনার রেসিপি-

    পাবদা মাছ

    তৈরি করতে যা লাগবে

    পাবদা মাছ- ৪৫০ গ্রাম

    আস্ত কালোজিরা- ১/৪ চা চামচ

    কাঁচা মরিচ- ৪টি

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    রসুন বাটা- ২ চা চামচ

    জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ ১/২ চা চামচ

    হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ

    মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    লবণ- স্বাদমতো

    ধনিয়া পাতা কুচি- ৩ টেবিল চামচ

    পানি- পরিমাণমতো

    তেল- ৩ টেবিল চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    মাছ কেটে ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। মাছ চাইলে সামান্য লবণ ও হলুদ মেখে ভেজে নিতে পারেন, আবার না ভাজলেও হবে। এবার আলাদা একটি পাত্রে পরিমাণমতো তেল নিয়ে গরম করুন। তেল সামান্য গরম হলে আস্ত কালোজিরা এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু ভেজে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। এখন পেঁয়াজের রং হালকা বাদামি হয়ে এলে রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন। এরপর এর মধ্যে সামান্য পানি দিয়ে একে একে হলুদ, মরিচ গুঁড়া, জিরা-ধনিয়া গুঁড়া এবং লবণ দিন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে বেশ সময় নিয়ে মসলাটা কষিয়ে নিন। প্রয়োজনে অল্প গরম পানি যোগ করুন।

    কখন দাঁত ব্রাশ করলে বেশি উপকার পাওয়া যায়

    মসলা কষাতে কষাতে মশলার উপর তেল উঠে এলে এতে পরিমানমত গরম পানি দিন। এখন পানি ভালোভাবে ফুটে ঝোল কমে আসা শুরু হলে এর মধ্যে মাছগুলো দিয়ে দিন। এবার পাত্রের হাতল ধরে মাছগুলোকে ভালোভাবে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মিডিয়াম আঁচে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন। এরপর পাত্রের ঢাকনা খুলে মাছ সাবধানে নেড়ে দিন। মাছের ঝোল মাখা মাখা হয়ে এলে উপরে ধনিয়া পাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ পর মাছ চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    পাবদা পাবদা মাছ ভুনার মাছ রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ সুস্বাদু
    Related Posts
    নিয়মিত ঘি

    নিয়মিত ঘি খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

    August 24, 2025
    Girls

    গোপনে মেয়েরা গুগলে সবচেয়ে বেশি সার্চ করে যেসব বিষয়

    August 23, 2025
    করলা চাষ

    খুবই সহজ উপায়ে বাড়িতে করলা চাষ করবেন যেভাবে

    August 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    শেখ হাসিনা

    শেখ হাসিনাসহ ১১ জনের বিরুদ্ধে প্রতিবেদন জমার সময় বাড়ল

    সীমানা পুনর্নির্ধারণে নিরপেক্ষ

    সীমানা পুনর্নির্ধারণে নিরপেক্ষভাবে কাজের চেষ্টা করেছি: সিইসি

    চালের বাজারে সু-খবর

    আসছে চালের বাজারে সু-খবর

    ভারী বৃষ্টি

    দেশের সাত জেলায় ঝড়-বজ্রসহ ভারী বৃষ্টির আশঙ্কা

    বাংলাদেশ-পাকিস্তানের

    বাংলাদেশ-পাকিস্তানের মধ্যে ছয়টি চুক্তি ও সমঝোতা সই

    আজ থেকে শুরু সংসদীয়

    আজ থেকে শুরু সংসদীয় আসনের সীমানা নির্ধারণ শুনানি

    রাজশাহীতে ডিবির সাবেক

    রাজশাহীতে ডিবির সাবেক এসআই হাসানকে গণপিটুনি দিয়ে পুলিশে সোপর্দ

    নৌকাসহ বাংলাদেশি ১২

    নৌকাসহ বাংলাদেশি ১২ জেলেকে অপহরণ করেছে ‘আরাকান আর্মি’

    কলেজ ছাত্রীর আত্মহত্যা

    বিয়ে ভেঙে যাওয়ায় কলেজ ছাত্রীর আত্মহত্যা

    বিএসএফ

    বাংলাদেশ পুলিশের জ্যেষ্ঠ কর্মকর্তাকে আটক করল বিএসএফ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.