লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাছের রাজা ইলিশ। শুধু নামেই নয়, কাজেও এর পরিচয় মেলে। বাংলাদেশের মোট মৎস্য উৎপাদনের প্রায় ১২ শতাংশ আসে ইলিশ থেকে। বহুকাল থেকে বাঙালির ইলিশ প্রীতির কথা সুবিদিত। ইলিশের তৈরি বাংলাদেশে জনপ্রিয় নানা পদের খাবার যেমন- সর্ষে ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশ দোপেয়াজা, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, ভাপা ইলিশ, স্মোকড ইলিশ, ইলিশের মালাইকারী ইত্যাদি … Continue reading পদ্মার ইলিশ কিভাবে চিনবেন? কোনটিতে ডিম আছে বুঝার উপায়