Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মিষ্টি কুমড়া দিয়ে পায়েস তৈরির রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    মিষ্টি কুমড়া দিয়ে পায়েস তৈরির রেসিপি

    Saiful IslamFebruary 28, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিভিন্ন ফল, সবজি দিয়ে মজাদার মিষ্টান্ন তৈরি করা যায়। মিষ্টি কুমড়া দিয়েও সুস্বাদু পায়েস ও কাবাব তৈরি করা যায়।

    চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু মিষ্টি কুমড়ার পায়েস ও কাবাব তৈরির রেসিপি-

    উপকরণ: মিষ্টি কুমড়া গ্রেট করে নেওয়া ৩ কাপ, ঘন দুধ ২ লিটার, ছানা ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ২ কাপ, চিনি স্বাদমতো, এলাচ ও দারুচিনির গুঁড়া সামান্য।

    প্রণালি: একটি পাত্রে দুধ নিয়ে জ্বাল করে নিন। দুধ ঘন হয়ে এলে তাতে গুঁড়া দুধ সামান্য পানিতে গুলে মিশিয়ে দিন। এবার এতে ছানা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এরপর মেশান চিনি। চিনি থেকে বের হওয়া পানি শুকিয়ে গেলে দিয়ে দিন গ্রেট করে রাখা মিষ্টি কুমড়া, এলাচ ও কাজু-পেস্তা কুচি।

    এবার হালকা আঁচে রান্না করুন। এভাবে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। এবার নামিয়ে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

    মিষ্টি কুমড়ার কাবাব

    উপকরণ- মিষ্টি কুমড়া আধা কেজি, বেসন/ছোলা/বুটের ডাল সিদ্ধ করে বেটে নেওয়া ৮/১০ টেবিল চামচ, দই ৩ টে চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, হলুদ গুড়ো ১ চা চামচ, গরম মশলা গুড়ো আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, চাট মশলা ১ চা চামচ, তেল ২টে চামচ।

    প্রণালী- প্রথমে মিষ্টি কুমড়া ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর কুমড়া গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে হাত দিয়ে চেপে চেপে পানি বের করে নিন। এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজা ভাজা করে তাতে গ্রেট করা কুমড়া দিন। একটু নেড়ে কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, হলুদ গুড়া, গরম মশলা গুঁড়া দিন। এবার ভালো করে রান্না করুন। রান্না হলে নামিয়ে একটি বাটিতে ঢেলে ঠান্ডা করে নিন। এবার দই, বেসন-ডাল বাটা, ডিমের কুসুম, ধনেপাতা এবং চাইলে পেঁয়াজ বেরেস্তা দিন। বেশি নরম হলে আরও বেসন দিতে পারেন। এবার পছন্দ মতন শেপ দিয়ে কাবাবগুলোকে ডুবো তেলে ভেজে নিন। প্লেটে সাজিয়ে চাট মশলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

    গরুর মাংসের কালা ভুনার অসাধারণ রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কুমড়া তৈরির দিয়ে’ পায়েস মিষ্টি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    স্বপ্ন

    স্বপ্ন আরও সহজে মনে রাখার সহজ ট্রিক আবিষ্কার করলো গবেষকরা

    August 21, 2025
    পরকীয়া

    গবেষকদের মতে মানুষ পরকীয়া কেন করে

    August 21, 2025
    duck-bhuna

    নিজেই রান্না করুন হাঁসের মাংস ভুনা – সহজ রেসিপি

    August 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ঝড়

    দেশের ৭ অঞ্চলে দুপুরের মধ্যে ঝড়ের আভাস

    কনটেন্ট মনিটাইজেশন

    ফেসবুক কনটেন্ট মনিটাইজেশন পেতে মানতে হবে যেসব শর্ত

    এনসিপি

    এনসিপির একটি শ্রেণি আছে যারা যত অপরাধই করুক না কেন, তাদের শাস্তি হয় না

    স্বপ্ন

    স্বপ্ন আরও সহজে মনে রাখার সহজ ট্রিক আবিষ্কার করলো গবেষকরা

    মালয়েশিয়া

    ফের কলিং ভিসার কোটা উন্মুক্ত করছে মালয়েশিয়া শ্রমবাজার

    পরকীয়া

    গবেষকদের মতে মানুষ পরকীয়া কেন করে

    মৌলিক বিধান

    ইসলামের মৌলিক বিধান মানা প্রত্যেক মুসলিমের জন্য আবশ্যক-অনিবার্য

    সেনাপ্রধান

    চীন সফরে গেলেন সেনাপ্রধান

    ইলিশ

    ঢাকার বাজারে আজ ইলিশের কেজি কত?

    পিক্সেল ১০

    পিক্সেল ১০ সিরিজে ই-সিম কেমনভাবে থাকবে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.