Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home প্রতিদিনের ইফতারে বানিয়ে ফেলুন তুরস্কের শাওয়ারমা, রইল রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    প্রতিদিনের ইফতারে বানিয়ে ফেলুন তুরস্কের শাওয়ারমা, রইল রেসিপি

    Mynul Islam NadimMarch 14, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শাওয়ারমা বা শর্মা মূলত মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। মজার এই খাবারটির উৎপত্তি তুরস্কে। যেখানে এই শর্মা ‘ডোনার কাবাব’ নামে পরিচিত ছিল। পরে এটি লেবানন, সিরিয়া, জর্ডান, মিশরসহ পুরো মধ্যপ্রাচ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

    চিকেন শর্মা রোল

    শর্মা সাধারণত মেরিনেট করা মাংস (চিকেন, গরু বা খাসি) রুটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি গ্রীস, তুরস্ক ও লেবাননে বিভিন্ন নামে পরিচিত। যেমন, তুরস্কে বলা হয় ডোনার কাবাব, গ্রীসে গাইরোস আর আরব দেশগুলো শাওয়ারমা।

    পরবর্তীতে এটি ভারত, বাংলাদেশ ও পাকিস্তানে জনপ্রিয় হয়। তবে স্বাদ অনুযায়ী কিছু পরিবর্তন করা হয় খাবারটি। এখন আমাদের দেশেও এটি খুবই পরিচিত ও পছন্দের খাবার। রইল সহজ রেসিপি:

    উপকরণ: প্রথমে চিকেন মেরিনেশনের জন্য লাগবে ২৫০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস (স্লাইস করা), ১ টেবিল চামচ টক দই, ১ চা-চামচ আদা-রসুন বাটা, ১ চা-চামচ লেবুর রস, ১/২ চা-চামচ গরম মসলা গুঁড়া, ১ চা-চামচ ধনে গুঁড়া, ১ চা-চামচ জিরা গুঁড়া, ১/২ চা-চামচ লাল মরিচ গুঁড়া, ১/২ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, পরিমাণমতো লবণ এবং ১ টেবিল চামচ তেল। আর রুটি বা পরোটার জন্য লাগবে ১ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ আটা, ১ চা-চামচ তেল, লবণ স্বাদমতো ও পানি প্রয়োজনমতো।

    সস ও সালাদের জন্য লাগবে ২ টেবিল চামচ মেয়োনিজ, ১ টেবিল চামচ টমেটো সস, ১ টেবিল চামচ চিলি সস, ১/২ কাপ পেঁয়াজ (পাতলা কাটা), ১/২ কাপ শসা (পাতলা কাটা), ১/২ কাপ ক্যাপসিকাম (পাতলা কাটা) ও ধনেপাতা কুচি।

    প্রস্তুত প্রণালী: একটি পাত্রে চিকেনের টুকরাগুলো নিয়ে সব মসলা, দই ও তেল মিশিয়ে মেরিনেট করে ৩০ মিনিট রাখুন। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে মুরগিগুলো মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট গ্রিল/ভাজুন। পরোটা তৈরির জন্য ময়দা, আটা, তেল ও লবণ মিশিয়ে মসৃণ করে খামির তৈরি করুন। ১৫-২০ মিনিট ঢেকে রাখুন। এরপর ছোট ছোট বল বানিয়ে রুটি বেলে হালকা তেলে সেঁকে নিন।

    6500mAh ব্যাটারিসহ আসছে OPPO এর দুটি স্মার্টফোন, জেনে নিন দাম

    এবার পরোটা নিয়ে এর ওপরে মেয়োনিজ, টমেটো সস ও চিলি সস দিন। গ্রিল করা চিকেন, কাটা পেঁয়াজ, শসা, ক্যাপসিকাম ও ধনেপাতা দিয়ে রোল করে নিন। চাইলে ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে পরিবেশন করুন। রোলের সাথে অতিরিক্ত মেয়োনিজ বা সস দিতে পারেন। চিজ যোগ করলে স্বাদ আরও বেড়ে যাবে। গ্রিন চাটনি বা রায়তার সাথে খেলে বেশি মজাদার লাগবে। বাড়িতে বানানো মজাদার চিকেন শর্মা রোল উপভোগ করুন ইফতারে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইফতারে চিকেন শর্মা রোল তুরস্কের প্রতিদিনের ফেলুন বানিয়ে রইল রেসিপি লাইফস্টাইল শাওয়ারমা,
    Related Posts
    গোড়ালি ফাটা

    পায়ের গোড়ালি ফাটা দূর করার ঘরোয়া উপায়

    October 20, 2025
    প্রেম সুড়ঙ্গ

    প্রেম সুড়ঙ্গে হাঁটলেই পূরণ হবে মনের ইচ্ছা

    October 20, 2025
    বুড়ো আঙুল

    পায়ের বুড়ো আঙুলে হঠাৎ ব্যথা হওয়াটা যে রোগের লক্ষণ

    October 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    গোড়ালি ফাটা

    পায়ের গোড়ালি ফাটা দূর করার ঘরোয়া উপায়

    প্রেম সুড়ঙ্গ

    প্রেম সুড়ঙ্গে হাঁটলেই পূরণ হবে মনের ইচ্ছা

    বুড়ো আঙুল

    পায়ের বুড়ো আঙুলে হঠাৎ ব্যথা হওয়াটা যে রোগের লক্ষণ

    উচ্চ রক্তচাপ

    এই সংকেত থেকে বুঝবেন আপনার রক্তচাপ বাড়ছে

    ঘ্রাণ

    দেহ থেকে প্রাণ যাবার আগে যে বিশেষ গন্ধটি আমাদের নাকে আসে

    Jewellery

    কেমিক্যাল ছাড়াই পুরাতন স্বর্ণ হবে নতুনের মতো চকচকে

    নারীরা

    ৪ ধরনের পুরুষের প্রেমে পড়েন নারীরা

    Pepsi

    পেপসি নামের মানে কী? অনেকেই জানেন না

    গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা

    গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে যেসব খাবার কার্যকর

    নারীর হাড়ক্ষয়

    নারীর হাড়ক্ষয় যে কারণে বেশি হয়

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.