Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কোরবানির ঈদে দই মাংস রান্নার বিশেষ টিপস
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কোরবানির ঈদে দই মাংস রান্নার বিশেষ টিপস

    Shamim RezaJune 11, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : স্বাদে পরিবর্তন আনতে একটু অন্যভাবে রান্না করুন গরুর মাংস। টক দই, টমেটো ও সরিষার তেল দিয়ে রান্না করা গরুর মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।

    beef_rezala_0

    মাংস ম্যারিনেটের উপকরণ
    গরুর মাংস- দুই কেজি
    টক দই- আধা কাপ
    আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
    রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ
    মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
    হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
    ধনিয়ার গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ
    জিরার গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ
    জয়ত্রী ও জয়ফল গুঁড়া- কোয়ার্টার চা চামচ
    টমেটো- ১টি (কুচি)
    পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ
    অন্যান্য উপকরণ
    সরিষার তেল- আধা কাপ
    দারুচিনি- ২ টুকরা
    এলাচ- ৪/৫টি
    আস্ত গোলমরিচ- ১০/১২টি
    লবঙ্গ- ৪/৫টি
    তেজপাতা- ৩টি
    লবণ- স্বাদ মতো
    আলু- ৪টি
    আস্ত কাঁচামরিচ- কয়েকটি

    প্রস্তুত প্রণালি
    হাড় ও চর্বিসহ মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার ম্যারিনেটের উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন। প্যানে সরিষার তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে দারুচিনি, তেজপাতা, লবঙ্গ, গোলমরিচ ও এলাচ দিন।

    নেড়েচেড়ে মসলাসহ মাংস দিয়ে দিন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন। বাড়তি পানির প্রয়োজন নেই। মাংস থেকে বের হওয়া পানিতেই মাংস কষাবেন। প্রায় চল্লিশ মিনিটের মতো জ্বাল করুন। ঢাকনা দিয়ে দেবেন।

    কোরবানির ঈদে গরুর মাংসের হালিম রান্নার টিপস

    এতে তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হবে মাংস। মাঝে কয়েকবার ঢাকনা তুলে নেড়ে দেবেন। মাংসের পানি শুকিয়ে তেল ভেসে উঠলে আড়াই কাপ গরম পানি দিয়ে দিন। আরও ১০ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর আলুর টুকরা দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে জ্বাল কমিয়ে ঢেকে রাখুন। ৫ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঈদে কোরবানির টিপস দই দই মাংস দই মাংস রান্না বিশেষ মাংস রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    AC-Clean

    এসি পরিষ্কারের ঝামেলা আর নয়, নিজেই হয়ে উঠুন এক্সপার্ট!

    July 11, 2025
    বাংলাদেশের নতুন স্টার্টআপ

    বাংলাদেশের নতুন স্টার্টআপ: সাফল্যের গল্প – ডিজিটাল স্বপ্নের বাস্তবায়ন

    July 11, 2025
    উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ

    উদ্যোক্তা হওয়ার চ্যালেঞ্জ: শুরু করার গাইড

    July 11, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ACC

    ঢাকায় এসিসির সভা নিয়ে ভারতের আপত্তি

    Gagipur

    টঙ্গীতে অবৈধ পলিথিন কারখানায় টাস্কফোর্সের অভিযান

    Redmi

    অক্টোবরে লঞ্চ হতে পারে Redmi K90 Pro, লিক হল ডিটেইলস

    education-officer

    মাতৃত্বকালীন ছুটি নিয়ে হয়রানি: চট্টগ্রামের সেই শিক্ষা কর্মকর্তা বদলি

    Kaliyakur (1)

    কালিয়াকৈরে শালবনে অজ্ঞাত যুবকের লাশ উদ্ধার

    2507111339

    গার্মেন্টসের ছাদ তলায় উচ্চশিক্ষার স্বপ্ন বুনছেন বাবলি

    নাসার নতুন মিশন

    নাসার নতুন মিশন: মহাকাশের রহস্য উন্মোচনে ইউরোপা ক্লিপারের যাত্রা

    green chili import

    আট মাস পর ভারত থেকে কাঁচা মরিচ আমদানি

    কোয়ান্টাম ফিজিক্সের সহজ ব্যাখ্যা

    কোয়ান্টাম ফিজিক্সের সহজ ব্যাখ্যা: রহস্য উদঘাটন!

    AC-Clean

    এসি পরিষ্কারের ঝামেলা আর নয়, নিজেই হয়ে উঠুন এক্সপার্ট!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.