Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কুরবানির ঈদে গরুর মাংসের কোফতা রান্নার সহজ উপায়
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কুরবানির ঈদে গরুর মাংসের কোফতা রান্নার সহজ উপায়

    Shamim RezaJune 14, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজকের আয়োজন আপনাদের জন্য সেরকমই একটি সুস্বাদু বিফ আইটেম “মাংসের কোফতা কারি”-এর রেসিপি। চলুন জেনে নিই কিভাবে রেসিপিটি রান্না করবেন তা নিয়ে বিস্তারিত।

    kofta

    মাংসের কোফতা কারি রান্নার উপকরণ

    ধাপ ১: কোফতার জন্য
    * গরুর মাংসের কিমা– আধকেজি (চাইলে মুরগির/খাসির মাংস দিয়ে কোফতা তৈরি করতে পারেন)
    * পেঁয়াজ কুঁচি- ১টি, মাঝারি আকারের একদম মিহি কুঁচি করতে হবে
    * হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    * কাঁচামরিচ কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
    * জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    * গরম মসলা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    * আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
    * রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
    * ধনেপাতা কুঁচি- ১ টেবিল চামচ
    * পাউরুটি দুধে ভিজিয়ে নেয়া- ২ পিস
    * ডিম ফেটানো- ১টি
    * তেল- ১ কাপ ( কোফতা ভাজার জন্য )
    * ঘি- ৩ টেবিল চামচ (কোফতা ভাজার জন্য)
    * লবণ- ১/৪ চা চামচ বা স্বাদমত
    * চিনি- আধা চা চামচ

       

    ধাপ ২: ঝোলের জন্য
    * পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
    * আদা বাটা- ১/২ চা চামচ
    * রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
    * লাল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
    * হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
    * জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
    * এলাচ- ২টি
    * দারুচিনি- ১ স্টিক
    * লবঙ্গ- ২টি
    * তেজপাতা- ২টি
    * দই- ১ টেবিল চামচ (ফেটানো)
    * তেল- ২ টেবিল চামচ
    * লবণ- ১/৪ চা চামচ বা স্বাদমত
    * চিনি- ১ চা চামচ

    ১৮৮৬ সালে কীভাবে আবিষ্কার হয়েছিল কোকা-কোলা

    মাংসের কোফতা কারি রান্নার প্রণালী

    প্রথমে ধাপ ১-এর উপকরণের সবকিছু একসাথে মেখে নিয়ে গোল গোল করে কোফতা তৈরির পর তেল আর ঘি একসাথে মিশিয়ে গরম করে লাল করে ভেজে নিন (ডুবো তেলে)।

    এইবার অপর একটি কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভেজে নিন। তারপর ধাপ ২-এর উপকরণের সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন অল্প পানি দিয়ে এবং কোফতা বল-গুলো দিয়ে নেড়ে নিন ভালো করে।

    পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না করতে থাকুন। ঝোল ঘন হয়ে এলে তেলের ওপরে উঠে আসলে নামিয়ে সার্ভিং ডিশ-এ ঢেলে ওপরে পেঁয়াজ বেরেস্তা বা ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঈদে উপায়, কুরবানির কোফতা গরুর গরুর মাংসের কোফতা মাংসের রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ
    Related Posts
    গোল মরিচ

    গোল মরিচের চাষ পদ্ধতি, হবে বাম্পার ফলন

    September 18, 2025
    ফ্যান

    ফ্যান জোরে ঘুরলে কি বিদ্যুৎ ব্যবহার বেশি হয়? খরচ বাঁচানোর উপায়

    September 18, 2025
    রিলেশনশিপ

    লং ডিসট্যান্স রিলেশনশিপে সফল হতে করণীয় ও পরামর্শ

    September 18, 2025
    সর্বশেষ খবর
    চাকসু নির্বাচন

    চাকসু নির্বাচনে প্যানেল ঘোষণা করল ছাত্রদল

    রুমিন ফারহানা

    ‘চাঁদাবাজদের বিরুদ্ধে কঠোর অবস্থান নিয়েও বিএনপিকে টার্গেট করা হচ্ছে’

    Ilish

    কলকাতায় যে দামে বিক্রি হচ্ছে বাংলাদেশের ইলিশ

    লিবিয়া

    লিবিয়া থেকে ফিরলেন ১৭৬ বাংলাদেশি, বেশিরভাগই আটক ছিলেন ডিটেনশন সেন্টারে

    প্রশ্ন ও উত্তর

    মেয়েদের কোন জিনিস গোসলের সময়ও ভিজে না

    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করে লুকিয়ে থাকা কুকুরটি খুঁজে বের করুন

    Police

    নারী শ্রমিককে বাঁচাতে গিয়ে প্রাণ গেল পুলিশ সদস্যের

    বাংলাদেশের মানবাধিকার প্রচেষ্টার প্রশংসা

    বাংলাদেশের মানবাধিকার পরিস্থিতির উন্নতিতে ইইউ’র প্রশংসা

    গোল মরিচ

    গোল মরিচের চাষ পদ্ধতি, হবে বাম্পার ফলন

    ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ রিলিজ, সম্পর্কের জটিলতার গল্পে জমজমাট কাহিনি!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.