কাঁচা ছোলা পুষ্টির পাওয়ার হাউজ, জেনে নিন কী কী উপকারিতা

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভেজানো কাঁচা ছোলার কথা শুনলে মনে হয় শরীরচর্চা করেন এমন কারো ফিটনেসের জন্যই এ খাদ্যটি খাওয়া জরুরি। অবশ্য বাড়িতে ঝালমুড়ি বা চাট বানানোর ক্ষেত্রেও অনেকেই কাঁচা ছোলা ব্যবহার করেন। কাঁচা ছোলার গুণের কিন্তু শেষ নেই। পুষ্টির পাওয়ার হাউজ কাঁচা ছোলা। কাঁচা ছোলা খেলে কী কী উপকারিতা পাওয়া যায় চলুন দেখে নেওয়া যাক।

* উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের খোঁজ করছেন যারা তারা কাঁচা ছোলা খেতে পারেন। কাঁচা ছোলার মধ্যে থাকা প্রোটিন পেশি গঠনে এবং দেহের একাধিক কার্যকারিতা সচল রাখতে সাহায্য করে।

* কাঁচা ছোলার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। এই খাবার দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত কাঁচা ছোলা খেলে আপনি সচরাচর জ্বর-সর্দিতে ভুগবেন না।

* কাঁচা ছোলা হল এনার্জিতে ভরপুর একটি খাবার। কাঁচা ছোলা খেলে আপনি সহজে ক্লান্তি অনুভব করবেন না। এই খাবার আপনার কাজ করার এনার্জি জোগাবে।

* কাঁচা ছোলার মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এটি হজম স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। হজমের সমস্যায় ভুগলে অবশ্যই ভেজানো কাঁচা ছোলা খান। এছাড়া ওজনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে কাঁচা ছোলা।

* কাঁচা ছোলার গ্লাইসেমিক সূচক কম। এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরা নিশ্চিন্তে কাঁচা ছোলা খেতে পারেন। এতে সুগার লেভেল বেড়ে যাওয়ার কোনও ভয় নেই।

ফারাজ করিমের হবু স্ত্রীর পরিচয় জানা গেল

* কাঁচা ছোলার মধ্যে খুব কম কোলেস্টেরল রয়েছে। এই ভেষজ খাবারটি হার্টের জন্য উপকারী। কাঁচা ছোলায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।