Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home স্বাদে ভিন্নতা আনতে পাতে রাখুন ‘কলিজা কারি’
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    স্বাদে ভিন্নতা আনতে পাতে রাখুন ‘কলিজা কারি’

    Shamim RezaApril 28, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কলিজা ভুনা উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন খাবার। গরু বা খাসির কলিজা কারি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। ছোট-বড় সবাই কমবেশি খেতে পছন্দ করে। তাছাড়া এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কলিজা দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করা যায়। এর মধ্যে একটি হলো কলিজা কারি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কলিজা কারির রেসিপিটি-

    কলিজা

    উপকরণ: কলিজা এক কেজি, জিরা বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১/৩ কাপ, ধনিয়া বাটা এক চা চামচ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, মেথি বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, দারুচিনি দুই টুকরা, হলুদ বাটা এক চা চামচ, এলাচ তিনটি, মরিচ বাটা এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ৩/৪ কাপ।

    প্রণালী: প্রথমে গরু বা খাসির কলিজা ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, ছেঁচা রসুন ও একটি তেজপাতা দিয়ে অল্প ভেজে নিন। এবার এক একে সব মশলাগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট কষিয়ে নিন। লেগে আসলে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন।

    আশ্রমকেও টেক্কা দেবে এই ওয়েব সিরিজ, তুমুল ভাইরাল ভিডিও

    এরপর কলিজা কষানো মশলার মধ্যে দিয়ে নাড়ুন। যেন নিচে লেগে না যায়। প্রয়োজনে এসময় চুলার আঁচ সামান্য রাখুন। এরপর পানি ঢেলে দিন প্রয়োজন মতো। ২০ থেকে ২৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে ভুলবেন না। পরে পানি শুকালে কয়েক মিনিট কষাতে হবে কলিজা। যখন মশলা তেলের উপরে উঠে আসবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কলিজা কারি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আনতে কলিজা কলিজা কারি কারি পাতে ভিন্নতা রাখুন রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদে
    Related Posts
    শিশুদের আত্মনির্ভরতা শেখানোর কৌশল

    শিশুদের আত্মনির্ভরতা শেখানোর কৌশল: ভবিষ্যতের ভিত মজবুত করার অপরিহার্য পাঠ

    July 7, 2025
    kathal

    ২০০ বছরের পুরনো কাঁঠাল গাছে আজও প্রতি বছরে কয়েকশো ফল ধরে

    July 7, 2025
    ইন্টারভিউতে-পরীক্ষা

    মেয়েদের শরীরের কোন অঙ্গ টিপলে বড় হয়ে যায়

    July 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    গভর্নর

    দেশের ৬১টি ব্যাংককে ১২ গ্রুপে ভাগ করা হবে: গভর্নর

    ফিলিস্তিনপন্থী সংগঠনকে নিষিদ্ধ

    ফিলিস্তিনপন্থী সংগঠনকে নিষিদ্ধ করার পক্ষে ভোট দিয়েছেন টিউলিপ

    কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ভবিষ্যৎ

    কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ভবিষ্যৎ:জীবনে কী বদল আসবে?

    image

    কালীগঞ্জে গাঁজাসহ যুবক আটক, ভ্রাম্যমাণ আদালতে কারাদণ্ড

    পিডিবির সাবেক প্রধান

    পিডিবির সাবেক প্রধান প্রকৌশলী হযরত আলীর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা

    স্মার্টফোনের চার্জ ধরে রাখার টিপস

    স্মার্টফোনের চার্জ ধরে রাখার টিপস: ব্যাটারি লাইফ বাড়ান! আপনার ফোনকে সারাদিন সচল রাখুন

    শিশুদের আত্মনির্ভরতা শেখানোর কৌশল

    শিশুদের আত্মনির্ভরতা শেখানোর কৌশল: ভবিষ্যতের ভিত মজবুত করার অপরিহার্য পাঠ

    ওসি পদে রদবদল

    চট্টগ্রামে তিন থানায় ওসি পদে রদবদল

    1-2025

    কোনাবাড়ীতে কাঁচাবাজারে অগ্নিকাণ্ড: ১৬টি দোকান পুড়ে ছাই

    জাপার নতুন মহাসচিব শামীম

    জাপার নতুন মহাসচিব শামীম হায়দার পাটোয়ারী

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.