Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home স্বাদে ভরপুর মাসালা ঢেঁড়স, রইল রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    স্বাদে ভরপুর মাসালা ঢেঁড়স, রইল রেসিপি

    Shamim RezaJune 18, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবজি খাওা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। তাইতো প্রতিদিনের খাবারের মেন্যুতে সবজি রাখা জরুরি। ঢেঁড়স পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবজি। যা অনেকেরই বেশ পছন্দের। ঢেঁড়সের ভাজি কিংবা তরকারি খেতেও বেশ সুস্বাদু। তবে সবসময় একরকম রান্না খেতে কারোই ভালো লাগে না।

    তাই আজ সাধারণ ঢেঁড়সকে অসাধারণ করে রান্না করুন। সুস্বাদু এই রেসিপিটি হচ্ছে মাসালা ঢেঁড়স। যা পরিবারের সবাই বেশ আনন্দ নিয়ে চেটেপুটে খাবে। এছাড়া মাসালা ঢেঁড়স তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

    উপকরণ: ঢেঁড়স আধা কেজি, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে আগা-গোড়া কেটে এক ইঞ্চি আকারে কাটা, পেঁয়াজ বড় আকারে একটি কুচি করা, টমেটো ১টি কুচি করা, হিং পাউডার সিকি চা চামচ, আদা ও কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ, চিনি আধা চা চামচের মতো, হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া সিকি চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়া সামান্য, কাসুরি মেথি আধা চা চামচ, লেবুর রস আধা টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা পরিমাণমতো।

    প্রণালী: একটি প্যানে আধা টেবিল চামচ তেল গরম করে অল্প আঁচে ঢেঁড়স ১২ থেকে ১৫ মিনিট ভেজে প্যান থেকে নামিয়ে আলাদা করে রাখুন। সেই প্যানে বাকি তেল দিয়ে হিং পাউডার ও পেঁয়াজ কুচি চার মিনিট ভেজে আদা ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে আরো তিন মিনিট ভাজতে হবে। তারপর কাসুরি মেথি, শুকনা মরিচ, হলুদ ও ধনে গুঁড়া দিয়ে দিন। এরপর টমেটো কুচি দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে সাত থেকে আট মিনিট রাখুন।

    ৫ পদ্ধতিতে ভালো থাকবে ছাদ-বাগানের মাটি

    এখন তুলে রাখা ঢেঁড়স ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে না ঢেকে রান্না করতে হবে। ১৫ মিনিট পর স্বাদমতো লবণ, গরম মশলার গুঁড়া, লেবুর রস ও ধনেপাতা দিয়ে জ্বাল বন্ধ করে দিতে হবে। এবার একটি পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ভাত অথবা রুটির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু মাসালা ঢেঁড়স।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঢেঁড়স, ঢেঁড়সের ভরপুর মাসালা রইল রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদে
    Related Posts
    প্রেম

    বিয়ের পর প্রেম হারিয়ে যায় না: সম্পর্কে স্পার্ক ফিরিয়ে আনার উপায়

    August 30, 2025
    ভারতীয় ট্রেন

    ভারতের কোন ট্রেনটি সবচেয়ে বেশি টাকা আয় করে জানেন?

    August 30, 2025
    Hair Tips

    যেসব খাবার খেলে টাক পড়বে না, ঘন ও লম্বা হবে চুল

    August 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    হাসনাত

    আ. লীগ ব্যাক করানোর এই খেলায় প্রথম রক্ত দিলেন নুর: হাসনাত

    হুঁশ ফিরে পেয়েছেন নুরুল হক নুর

    মেসি

    ৫ সেপ্টেম্বরের ম্যাচের পর আন্তর্জাতিক ফুটবল থেকে বিদায় নেবেন মেসি?

    সুস্মিতা সেন

    অবিবাহিত সুস্মিতা সেন খুঁজছেন ‘মন মেলানো’ পাত্র

    আইএসপিআর

    মব ভায়োলেন্সের বিরুদ্ধে সরকার জিরো টলারেন্স নীতি গ্রহণ করেছে : আইএসপিআর

    স্মার্টফোন

    ৫ বছরের মধ্যে স্মার্টফোনের বদলে আসছে AI পিন, থাকবে না কোনো টাচপ্যাড

    আসিফ নজরুল

    ‘প্রতিবাদের ভং না ধরে কাজটা করেন’— আসিফ নজরুলকে হাসনাত

    ভারতীয় রুপি

    যুক্তরাষ্ট্রের শুল্কে চাপে ভারতের অর্থনীতি: রুপির দরপতনে নতুন রেকর্ড

    বৃষ্টি

    ঢাকা-চট্টগ্রামসহ বিভিন্ন বিভাগে বৃষ্টি: পাঁচদিনের আবহাওয়ার খুঁটিনাটি

    শেখা মাহরা

    দুবাই রাজকন্যা শেখা মাহরা ও র‍্যাপার ফ্রেঞ্চ মনটানার বাগদান নিয়ে আলোচনায় বিশ্ব

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.