Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শীতে নানা সবজি দিয়ে সকালের নাশতায় বিভিন্ন স্বাদের পরোটা
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    শীতে নানা সবজি দিয়ে সকালের নাশতায় বিভিন্ন স্বাদের পরোটা

    Mynul Islam NadimJanuary 29, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতকাল মানেই টাটকা শাক-সবজির সিজন। আবার এই মৌসুমেই রয়েছে রকমারি খাবার রান্না করা ও খাওয়ার সুযোগ। তেমনই এক খাবার পরোটা, যাকে হার মানানোর ক্ষমতা কারো নেই! সকালের নাশতায় হোক বা বাচ্চার স্কুলের টিফিন, সবজি দিয়ে পরোটা বানিয়ে ফেলতে ভুলবেন না এই শীতে। ফুলকপি, পালং শাক, মুলা— এমন নানা সবজি দিয়ে বিভিন্ন স্বাদের পরোটা বানাতে পারেন। খেতে যেমন সুস্বাদু হবে, তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

    পরোটা

    পালং শাকের পরোটা

    পালং শাক সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। সিদ্ধ পালং শাক ময়দা বা আটার সঙ্গে মেখে নিন। তারপর লেচি কেটে পরোটা বেলে ভেজে নিলেই কাজ শেষ।

       

    এভাবে পালং শাকের পরোটা বানালে ঝামেলা কম পোহাতে হবে।
    আবার পালং শাকের পুর দিয়েও পরোটা বানাতে পারেন। নামমাত্র তেলে সিদ্ধ পালং শাক, সিদ্ধ আলু ও কিছু মশলা দিয়ে নেড়েচেড়ে পুর বানিয়ে নিন। এই পুর লেচির ভেতর পুরে বেলে নিন।

    তার পর অল্প তেল বা ঘি দিয়ে ভেজে নিলেই তৈরি আরেক ধরনের পালং শাকের পরোটা। একইভাবে মেথি, বেথুয়ার মতো শাক দিয়েও পরোটা বানাতে পারেন।

    পনিরের পরোটা
    বাচ্চারা শাক-সবজি খেতে খুব একটা ভালোবাসে না। তাদের জন্য পনিরের পরোটা বানাতে পারেন। পনিরেও প্রোটিন, ক্যালশিয়াম থাকে।

    তাই এই পরোটাও স্বাস্থ্যকরই হবে। পনির গ্রেট করে নিন। প্যানে অল্প তেলে পনির, ধনে-জিরে গুঁড়া, হলুদ-মরিচ গুঁড়া, লবণ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নিন। পনিরের পুর তৈরি। এ বার শুধু পরোটার জন্য মাখা ময়দার লেচির মধ্যে পুর ভরে দিন। তার পর বেলে ভেজে নিলেই কাজ শেষ। এই পনিরের পুর রুটির ভেতর পুরে রোল করেও টিফিনে দিতে পারেন। টমেটো সসের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে পনিরের পরোটা ও পনিরের রোল।

    রকমারি সবজির পরোটা
    বাজারে এখন তাজা গাজর, বিট, মুলা, বিনস— সবই পাওয়া যাচ্ছে। আপনার ফ্রিজে যেসব সবজি পড়ে রয়েছে, সেগুলো সব কুচি কুচি করে কেটে নিন। অল্প তেল ও কিছু মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। পুর যত মসৃণ হবে, পরোটা খেতে ততই সুস্বাদু হবে। সবজি পুর তৈরি হয়ে গেলে পরোটার ডোর ভেতরে দিয়ে বেলে ও ভেজে নিলেই তৈরি পরোটা।

    প্রথমবারের মতো আইসিসির বর্ষসেরা ক্রিকেটার জাসপ্রিত বুমরাহ

    পরোটাকে স্বাস্থ্যকর বানানোর সহজ টিপস

    ময়দার বদলে আটার তৈরি পরোটা খান। গোটাশস্য অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং এর তৈরি পরোটা একটার বেশি দুইটা খেতেও কোনো ক্ষতি নেই।

    নামমাত্র তেলে পরোটা ভাজার চেষ্টা করুন। অতিরিক্ত তেলে ভাজলে পরোটা খেতে ভালো লাগলেও স্বাস্থ্যের জন্য তা উপযোগী নয়।
    পরোটার জন্য যখন আটা বা ময়দা মাখবেন, তাতে এক চিমটি জোয়ান ও কালো জিরে মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে পরোটার স্বাদ ও গুণ বাড়বে।

    যেকোনো সবজির পুর বানিয়ে স্টাফড পরোটা বানাতে পারেন। যত বেশি সবজি ব্যবহার করবেন, পরোটা ততই হেলদি হবে।
    আরো পড়ুন

    সূত্র : এই সময়

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    দিয়ে’ নানা নাশতায় পরোটা বিভিন্ন রেসিপি লাইফস্টাইল শীতে সকালের সবজি স্বাদের
    Related Posts
    ছত্রাক সংক্রমণ

    ত্বকে ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধে ঘরোয়া উপায়

    October 7, 2025
    গোপন ইচ্ছা

    পুরুষরা যে গোপন ইচ্ছাটি নারীদের থেকে লুকিয়ে রাখেন

    October 7, 2025
    সবুজ ও লাল পেয়ারা

    সবুজ ও লাল পেয়ারার মধ্যে পুষ্টিগুণে কোনটি সেরা

    October 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পররাষ্ট্র সচিব পর্যায়ের বৈঠক

    পাঁচ বছর পর ঢাকায় বাংলাদেশ-তুরস্ক পররাষ্ট্রসচিব পর্যায়ের বৈঠক

    আশুলিয়ায় ৬ মরদেহ পোড়ানোর মামলায় ১২তম সাক্ষীর জবানবন্দি আজ

    শেখ হাসিনা

    ইন্টারপোলে হাসিনাসহ ২৮ জনের নামে রেড নোটিশের আবেদন, জারি হয়েছে ৪টি

    তারেক রহমান

    আমরা চাই অন্তর্বর্তীকালীন সরকার সফল হোক: তারেক রহমান

    Nobel Prize

    Scientists Uncover How Body Stops Immune System from Self-Attack, Win Nobel Prize

    Jennifer Lopez

    Jennifer Lopez Twins College Update: Singer Reveals Campus Tour Plans

    সাক্ষাৎকার

    ২০ বছর পর গণমাধ্যমে সাক্ষাৎকার তারেক রহমানের, যা বললেন মির্জা গালিব

    Harvard professor arrested

    Harvard Law Professor Arrested After Pellet Gun Incident Near Temple

    iPhone 17

    iPhone 17 Liquid Glass Design Bridges Hardware and iOS 26 Aesthetic

    Taylor Swift

    Taylor Swift Music Video Reveals Hidden Travis Kelce Cameo and Nods

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.