Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শোল মাছ রান্নার অসাধারণ ২টি রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    শোল মাছ রান্নার অসাধারণ ২টি রেসিপি

    Shamim RezaJuly 13, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুস্বাদু একটি মাছ হলো শোল। শোল মাছের ঝোলের পাশাপাশি খেতে পারেন এর দোপেঁয়াজাও। এটি তৈরি করা খুব সহজ। আর স্বাদ? নিরাশ হবেন না! চলুন জেনে নেয়া যাক শোল মাছের দারুন ২ টি পদ তৈরির রেসিপি-

    শোল মাছ

    আজকের স্পেশাল রেসিপি লাউ শোল :

    প্রয়োজনীয় উপকরণ : রুই মাছের টুকরো ৫ পিস, লাউ অর্ধেক, আলু ২টি, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, সরিষা বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ, ধনে গুঁড়া বা বাটা আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ২ টেবিল চামচ, জল পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচের ফালি ৫টি ও জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ।

    প্রস্তুত প্রনালী : প্রথমে মাছ কেটে টুকরো করে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন। এবার লাউ ও আলু টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন। তারপর লাউ ও আলু ভেজে নিন কিছুক্ষণ। এরপর একে রসুন বাটা, সরিষা বাটা, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লবণ, কাঁচা মরিচ দিয়ে অল্প জল দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে আবার জল দিতে হবে। জল ফুটে উঠলে উপরে মাছ দিন। তারপর জিরা বাটা মিশিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করুন। জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে জিরার গুঁড়া ছড়িয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন লাউ শোল মাছের ঝোল।

    শোল মাছের দোপেঁয়াজা তৈরির রেসিপি :

    উপকরণ : শোল মাছের টুকরা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা এক কাপ, তেজপাতা ১ টি, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৭-৮টি ফালি করা, তেল ও পানি পরিমাণমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

    প্রণালি : প্রথমে মাছ কুটে নিন। এরপর ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। পানি ঝরিয়ে রাখুন। মাছের সঙ্গে অর্ধেক বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ মাখিয়ে প্রায় ১০ মিনিট রাখুন। তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে নিন। কড়াইয়ে বাকি তেল গরম করে পেঁয়াজ, তেজপাতা এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজতে থাকুন।

    ইউটিউবে বাড়ছে থেকে ইনকামের সুযোগ

    পেঁয়াজ ভাজা হলে এতে বাকি সব বাটা, গুঁড়া মসলা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে এলে মাছ দিন। অল্প পানি এবং কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। মাছ বেশ ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ২টি অসাধারণ মাছ রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল শোল শোল মাছ রান্না
    Related Posts
    Girl

    বিয়ের পর মেয়েদের কোমর মোটা হয়ে যায় কেন? জেনে নিন

    August 4, 2025
    ডিজিটাল উইল

    ডিজিটাল উইল তৈরি: ভবিষ্যতের জন্য চিন্তামুক্তি

    August 4, 2025
    ঠোঁট

    ঠোঁটের ক্ষতি এড়াতে লিপস্টিক পরার সময় কী কী মাথায় রাখবেন?

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Mutual-Trust-Bank-PLC

    এখনই আপনার বাড়ির জন্য টাকা নিন, চলছে মিউচুয়াল ট্রাস্ট ব্যাংকের সহজ হোম লোন সুবিধা

    Model

    মেয়েদের কোন অঙ্গটি ২ মাস পরপর পরিবর্তন হয়? জেনে নিন

    son of sardaar 2 box office collection

    Ajay Devgn’s ‘Son of Sardaar 2’ Rakes in ₹24.75 Crore in Opening Weekend Despite Tough Competition

    ব্যাংক বন্ধ

    দেশের সব ব্যাংক বন্ধ থাকবে কাল

    BMW C 400 GT Scooter

    BMW C 400 GT: ABS, Keyless Ride, Golden, Alloys and more

    স্বর্ণ ও রুপা

    দেশে কত দামে স্বর্ণ ও রুপা বিক্রি হচ্ছে আজ?

    নকল বিয়ে পার্টি

    ভারতে জনপ্রিয় হচ্ছে ‘নকল বিয়ে পার্টি’: বিয়ে ছাড়াই বিয়ের আনন্দ

    Girl

    বিয়ের পর মেয়েদের কোমর মোটা হয়ে যায় কেন? জেনে নিন

    স্মার্ট টয়লেট

    বাজারে স্মার্ট টয়লেট নিয়ে এলো টোটো, দাম ও কি কি কাজ করে দেবে এটি

    ULLU WEB Full Hot Web Series

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.