Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home » সবুজ আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে
    লাইফস্টাইল

    সবুজ আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    May 29, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : জনপ্রিয় ও সস্তা সবজি আলু। অনেকেরই প্রতিদিনের খাবারে আলুর কোনো না পদ থাকেই। তবে সবুজ আলু নিয়ে নেতিবাচক ধারণা রয়েছে। ফলে কেউ কেউ আলুর গায়ে সবুজ দাগ দেখলেই পুরো আলুটাকেই ফেলে দেন, আবার কেউ কেউ কেবল সবুজ অংশটা ফেলে দিয়ে বাকিটা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করেন। এখন প্রশ্ন হলো, সবুজ আলু কি সত্যিই বিষাক্ত? হলেও কতটা বিষাক্ত? আসুন, এই সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।

    সবুজ আলু

       

    * আলু সবুজ হয় কেন?

    আলুকে সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে রাখা হলে এটা প্রাকৃতিকভাবেই সবুজ হতে শুরু করে। এই সবুজ রং আসে ক্লোরোফিল থেকে। ক্লোরোফিল হলো একপ্রকার রঞ্জক যা উদ্ভিদকে সবুজ করে তোলে। সূর্যালোকের সংস্পর্শে আলুতে ক্লোরোফিলের উৎপাদন দ্রুত হয়। একারণে অন্ধকার ও শীতল স্থানে আলু সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

    * সবুজ আলো খেলে ঝুঁকি আছে?

    dbbl mobile

    যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যাপিটাল পয়জন সেন্টারের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সবুজ আলো খাওয়া নিরাপদ নয়। যখন আলুতে ক্লোরোফিল বাড়ে, তখন সোলানিনও বৃদ্ধি পেতে পারে। সোলানিন হলো এক ধরনের বিষ। তাই আলু যত সবুজ হবে, এর বিষাক্ততাও তত ধরে নিতে হবে।

    উচ্চ মাত্রার সোলানিন আলুকে তিক্ত করে ফেলে এবং স্বাস্থ্য সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। উচ্চ পরিমাণে সবুজ আলু খেয়ে ফেললে সোলানিনের বিষক্রিয়ায় ভুগতে হতে পারে। সাধারণত বমিভাব, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা ও স্নায়ু সংক্রান্ত সমস্যা হয়ে থাকে। অল্প পরিমাণে সবুজ আলু খেলে এসব পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নাও হতে পারে। সবুজ আলু বর্জনের একটি ভালো কৌশল হলো, খেতে তিক্ত লাগলে আর খাবেন না।

    * সবুজ আলু ফেলে দেবেন?

    আলু কিনে ঘরে ফিরেছেন। কিছু আলুতে সবুজ দাগ দেখতে পেলেন। তাই বলে এসব আলু ময়লার ঝুঁড়িতে ছুঁড়ে মারবেন? না এটা করবেন না, প্রয়োজনও নেই। আলুর সবুজ অংশ ছোট হলে ভয় পাওয়ার কিছু নেই। তাই পুরো আলুটাই ফেলে দিতে হবে না। শুধু সবুজ অংশটাই কেটে ফেলে দিন, বাকি অংশ নিরাপদে খেতে পারেন।

    শাড়ির সাথে সাহসী ব্লাউজ পড়ে ঝড় তুললো অভিনেত্রী মোনালিসা

    ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচার জানিয়েছে, আলু সবুজ হোক বা না হোক- খোসা ফেলে দিয়ে খাওয়াই সর্বোত্তম, কারণ খোসায় সোলানিন বেশি থাকে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।

    আপনার আলু খেলে ঘটবে লাইফস্টাইল শরীরে সবুজ আলু সবুজ?
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp

    Related Posts

    হাঁসের ডিম কি কোলেস্টেরল বাড়ায়?

    September 26, 2023

    গার্লিক বাটার নান তৈরির রেসিপি

    September 26, 2023

    কালোজিরা তেলের যত উপকারিতা

    September 26, 2023
    ksrm
    সর্বশেষ খবর
    জায়েদা-জাহাঙ্গীর

    গাসিক মেয়রের উপদেষ্টা হলেন ছেলে সাবেক মেয়র

    জরিমানা

    শ্রীপুরে ৪ হাসপাতালকে জরিমানা করলো ভ্রাম্যমান আদালত

    আক্তার নেসা

    যেভাবে আক্তার নেসা মুক্তিযোদ্ধাদের ‘মা’ হয়ে উঠেছিলেন যেভাবে

    ৬ মাস পর বস্তায় পাওয়া অজ্ঞাত শিশুর হত্যা রহস্য উদঘাটন

    ৬ মাস পর বস্তায় পাওয়া অজ্ঞাত শিশুর হত্যা রহস্য উদঘাটন

    ইতিহাসে আজকের দিনে

    ইতিহাসে আজকের (২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৩) এই দিনে

    টাকা-ডলার

    বাংলাদেশি টাকায় আজকের (২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৩) মুদ্রা বিনিময় হার

    image-248647

    মধ্যরাতে বিসিবি সভাপতির বাসভবনে জরুরি বৈঠক

    গানটি গায়ে কাঁটা দিয়ে উঠবে, পাঁচ হাজার ভাগ নিশ্চিত ভাবনা

    বিশ্বকাপে খেলতে শর্ত তামিমের, বিরক্ত সাকিব!!

    অবশেষে ভারতের ভিসা পেল পাকিস্তান





    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2023 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.