খাবার টেবিলের কিছু শিষ্টাচার

লাইফস্টাইল ডেস্ক : খাবার টেবিলে খেতে বসলে কিছু নিয়ম মানা উচিত। দেশ, জাতি, সংস্কৃতিভেদে খাবার টেবিলের নিয়মগুলো আলাদাই হয়ে থাকে। তবে কিছু নিয়ম আছে, যা সবার জন্যই প্রযোজ্য। মনে রাখতে হবে, খাবার টেবিলের আদব-কায়দা আপনার ব্যক্তিত্বেরই বহিঃপ্রকাশ। যা আপনার ব্যক্তিত্ব আরও দৃঢ় করবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কিছু নিয়ম:

খাবার পরিবেশন
টেবিলে খাবার পরিবেশন করতে হবে আপ্যায়কের (হোস্টের) বামপাশ থেকে। বামপাশ থেকে খাবার নিয়ে নেওয়া শেষ হলে ডানপাশে সরিয়ে রাখতে হয়। আর যদি হোস্ট না থাকে, তবে একজন নিয়ে আরেকজনকে দিয়ে দিতে পারেন। এভাবে সব খাবার প্রত্যেকে নেবে। যে খাবারের পদটি আপনি খেতে চাইছেন তা হাতের নাগালে না থাকলে পাত্রটির কাছে থাকা মানুষটিকে অনুরোধ করুন পাত্রটি এগিয়ে দেওয়ার জন্য। অন্যকে টপকে বা খাবার টেবিলে ভর দিয়ে পাত্রটি টেনে নিতে যাবেন না।

চিবিয়ে খাওয়ার নিয়ম
চিবানোর শব্দ অনেকে হয়তো খাওয়ার সময় পছন্দ করেন না। সে বিষয়টি খেয়াল রাখতে রাখবেন। খাবার টেবিলে শব্দ করে খাওয়া আদব-কায়দাহীনতারই পরিচয় দেয়। মুখ বন্ধ রেখে খেলেই এই শব্দ থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। আপনার মুখ বন্ধ করে চিবিয়ে নিন। কাউকে মুখ পূর্ণ করে কথা বলতে দেখা শুধু খারাপই নয়, এটাকে অভদ্রবলেও বিবেচনা করা হয়।

মুখে খাবার রেখে কথা না বলা
খাবার টেবিল হলো আমাদের ছোটখাটো একটা আড্ডাখানা। খেতে বসে আড্ডা দিলে মুখভর্তি খাবার নিয়ে কথা বলতে যাবেন না। আগে মুখের খাবারটি শেষ করুন, তারপর কথা বলুন। খাবার মুখে নিয়ে কথা বলার দৃশ্যটা অন্যের জন্য দৃষ্টিকটু। আবার মুখভর্তি খাবার নিয়ে কথা বলার সময় খাবার মুখ থেকে ছিটকে পড়ার সম্ভাবনাও থাকে, যা বিরক্তিকর ও বিব্রতর।

ন্যাপকিন ব্যবহার
রেস্টুরেন্ট বা কোনো অনুষ্ঠানে খাওয়া শুরু করার আগে ন্যাপকিনটি আপনার থাইয়ের ওপর রাখুন। খাওয়ার মাঝে হালকা করে মুখ মোছার জন্যও ন্যাপকিনটি ব্যবহার করতে পারেন। খাওয়ার মাঝখানে কাশি বা হাঁচি দিতে হলেও ন্যাপকিন ব্যবহার করুন।

ফোনের দিকে মনোযোগ দেবেন না
খাবারের সময় ফোনে থাকাটা অভদ্রতা। এটি শুধুমাত্র আপনার সঙ্গে থাকলো তাদের প্রতি অসম্মান প্রদর্শন করে না, তবে এটি অন্যদের সঙ্গে খাবার এবং কথোপকথন উপভোগ করার অভিজ্ঞতা থেকেও দূরে থাকে।