Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চিনির চেয়ে ৪০ গুণ বেশি মিষ্টি ‘স্টেভিয়া’
    অর্থনীতি-ব্যবসা কৃষি

    চিনির চেয়ে ৪০ গুণ বেশি মিষ্টি ‘স্টেভিয়া’

    Saiful IslamMarch 16, 20243 Mins Read
    Advertisement

    জুমবাংলা ডেস্ক : স্টেভিয়াকে বলা হয় প্রাকৃতিক চিনি। তবে এই পাতা চিনির চেয়ে ৩০ থেকে ৪০ গুণ বেশি মিষ্টি। আবার একই পাতা শুকিয়ে পাউডার তৈরি করলে মিষ্টতা বেড়ে যায় প্রায় ৫০ গুণ। তুলশি পাতার মতো দেখতে ‘স্টেভিয়া’ মধুপাতা বা চিনিপাতা নামেও পরিচিত।

    এছাড়া ডায়াবেটিকসে আক্রান্ত অনেকে খেয়ে থাকেন মিষ্টির বিকল্প হিসেবে। বিশ্বের অনেক দেশের মানুষ চিনির পরিবর্তে স্টেভিয়া ও এর নির্যাস খেয়ে থাকেন।

    স্টেভিয়া চিনির চেয়ে অধিক মিষ্টি ও ওষুধি গুণ সম্পন্ন হওয়ায় সম্ভাবনাময় ফসল হিসেবে দেখছে বাংলাদেশ সুগারক্রপ গবেষণা ইনস্টিটিউট ও রাজশাহী কৃষি অফিস। তার অংশ হিসেবে রাজশাহীর পবা উপজেলার কাশিয়াডাঙ্গা এলাকায় স্টেভিয়ার চাষ শুরু হয়েছে কৃষক পর্যায়ে।

    সংশ্লিষ্টরা বলছেন, রোপণ থেকে শুরু করে সঠিকভাবে পরিচর্যার মাধ্যমে উৎপাদন করা সম্ভব হলে এই ফসলটি সম্ভবানাময়। প্রতিকেজি কাঁচা অথবা শুকনাপাতার গুড়া দুই থেকে চার হাজার টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়। ফলে হেক্টর প্রতি বছরে স্টেভিয়া চাষ করে ৫ থেকে ৬ লাখ টাকা আয় করা সম্ভব। একসময় ব্রাজিলে এই স্টেভিয়ার বেশি উৎপাদন হলেও বর্তমানে চীন বেশি উৎপাদন করছে। তবে চিনির চেয়ে বেশি মিষ্টি হলেও স্টেভিয়া মেশানো খাবারে একটা তিতা স্বাদ থাকে। তাই স্টেভিয়া সনাতন চিনির স্থান দখল করতে পারেনি। সংশ্লিষ্টরা চেষ্টা করছেন তিতা ছাড়া চিনির মতো স্বাদ আনতে।

    জানা গেছে, পরীক্ষামূলক চাষে সফলতার পর কৃষক পর্যায়ে স্টেভিয়া চাষ ছড়িয়ে দিতে চারা উৎপাদন শুরু করে সুগার ক্রপস গবেষণা ইনস্টিটিউট। প্রশিক্ষণও দেওয়া হয় কৃষকদের। রাজশাহীর পবা উপজেলার কাশিয়াঙ্গায় বেশ কিছু কৃষক এই স্টেভিয়া চাষের আওতায় এসেছেন। টিস্যুকাল পদ্ধতিতে এর চারা উৎপাদন করা হয়েছে। এই স্টেভিয়া সারা বছরই জমিতে রোপণ করা সম্ভব। তাই কৃষক চাইলে বছরের যে কোনো সময় এর চারা জমিতে রোপণ করতে পারবেন।

    পবার কৃষক আতাউর রহমান রেন্টু জানান, এটি বিনা খরচের ফসল। বর্তমান সময়ে কচু চাষ করলেও কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়। কিন্তু স্টেভিয়া চাষে কোনো ধরনের কীটনাশক ব্যবহার করতে হয় না। তবে নিয়মিত সেচ দিতে হয়।

    তিনি স্টেভিয়ার চারা উৎপাদন করেছেন এবং সেই চারা কৃষকদের মাঝে বিক্রি করবেন বলেও জানান।

    তিনি জানান, এটি একটি সম্ভাবনাময় ফসল। কারণ এটিতে কোনো ধরনের খরচ নেই। চলতি বছরে এক একর জমিতে স্টেভিয়ার চাষ করবেন তিনি। এই স্টেভিয়ার চাষ হলে রাজশাহীতেও বাজার তৈরি হবে বলে তিনি আশা করেন।

    পবা উপজেলা কৃষি অফিসার ফারজানা তাসনিম বলেন, এখনও সেভাবে রাজশাহীতে স্টেভিয়ার চাষ শুরু হয়নি। একজন চাষি শুরু করেছেন। কিছুদিন আগে স্টেভিয়া চাষে আগ্রহী করতে বাংলাদেশ সুগারক্রপ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএসআরআই) কৃষকদের প্রশিক্ষণ দিয়েছে। যেহেতু চিনির থেকে বেশি মিষ্টি। চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যায়। তাই সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে উৎপাদন করা গেলে এই ফসলটি সম্ভাবনাময় হতে পারে।

    বাংলাদেশ সুগারক্রপ গবেষণা ইনস্টিটিউটের (ঈশ্বরদী ও পাবনা জোন) মহাপরিচালক ড. মো. ওমর আলী বলেন, স্টেভিয়া একটি গুল্ম জাতীয় গাছ। এই পাতা চিনির চেয়ে ৩০ থেকে ৪০ গুণ বেশি মিষ্টি। আবার এটি পাউডার তৈরি করলে ৫০ থেকে ৬০ গুণ চিনির চেয়ে বেশি মিষ্টি হয়। এটি একটি সম্ভাবনাময় ফসল। কৃষক পর্যায়ে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দিতে কাজ করা হচ্ছে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৪০ অর্থনীতি-ব্যবসা কৃষি গুণ চিনির চেয়ে বেশি মিষ্টি স্টেভিয়া
    Related Posts
    সঞ্চয়ের পরিকল্পনা কিভাবে করবেন

    সঞ্চয়ের পরিকল্পনা কিভাবে করবেন: ভবিষ্যত সুরক্ষিত করুন

    August 25, 2025
    বিকাশ অ্যাপে কাস্টমাইজড

    গ্রাহকের জন্য বিকাশ অ্যাপে কাস্টমাইজড ‘মাই অফারস’ সেবা

    August 25, 2025
    digital banking

    ডিজিটাল ব্যাংকের মূলধনের শর্ত ৩০০ কোটি টাকা করল কেন্দ্রীয় ব্যাংক

    August 25, 2025
    সর্বশেষ খবর
    স্ট্রেস কমানোর ইসলামিক টিপস

    স্ট্রেস কমানোর ইসলামিক টিপস: শান্তির সহজ উপায়

    ঝড় কাজিকি

    ধেয়ে আসছে শক্তিশালী ঝড় ‘কাজিকি’, ৫ লাখ মানুষকে সরিয়ে নেওয়ার নির্দেশ

    হাঁটার উপকারিতা ও নিয়ম

    হাঁটার উপকারিতা ও নিয়ম জানুন আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে

    সঞ্চয়ের পরিকল্পনা কিভাবে করবেন

    সঞ্চয়ের পরিকল্পনা কিভাবে করবেন: ভবিষ্যত সুরক্ষিত করুন

    মহাবিশ্বে প্রাণের অস্তিত্ব

    মহাবিশ্বে প্রাণের অস্তিত্ব: চিরন্তন রহস্য!

    নতুন সফটওয়্যার আপডেট ফিচার

    নতুন সফটওয়্যার আপডেট ফিচার: আপনার ডিভাইসে নতুন কি?

    প্রিন্স সিনেমা

    ‘প্রিন্স’ সিনেমায় শাকিবের পারিশ্রমিক কত, যা বললেন প্রযোজক!

    Parineeti Chopra, Raghav Chadha Announce Pregnancy Journey

    Parineeti Chopra, Raghav Chadha Announce Pregnancy Journey

    Cleveland's $100 Gas Pump Fine Targets Riders and Clerks

    Cleveland’s $100 Gas Pump Fine Targets Riders and Clerks

    Why Jax Taylor’s Burner Account Comments Were Revealed

    Why Jax Taylor’s Burner Account Comments Were Revealed

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.