নিষেধাজ্ঞা উপেক্ষা করে মেঘনা নদীতে ইলিশ শিকার করছেন জেলেরা। শিকারের পর সেই মাছ শরীয়তপুরের গোসাইরহাট নদীর তীরবর্তী বিভিন্ন মাছের বাজারে…
Browsing: ইলিশ মাছ
ইলিশের নিরাপদ প্রজনন নিশ্চিত করতে আজ (৩ অক্টোবর) মধ্যরাত থেকে শুরু হচ্ছে মা ইলিশ সংরক্ষণ অভিযান। আগামী ২৫ অক্টোবর পর্যন্ত…
শারদীয় দূর্গাপুজা উপলক্ষে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়া স্থলবন্দর দিয়ে প্রথম চালানে ১ হাজার ১৯২ কেজি ইলিশ মাছ ভারতে রপ্তানি হয়েছে। এ বন্দর…
শারদীয় দুর্গাপূজা উপলক্ষে প্রথম চালানে সাড়ে ৩৭ টন ইলিশ ভারতে রপ্তানি করা হয়েছে। মঙ্গলবার (১৬ সেপ্টেম্বর) দিনগত রাত সাড়ে ১২টার…
ইলিশকে বলা হয় মাছের মধ্যে উচ্চবর্ণের ব্রাহ্মণ! তাকে কিন্তু সব জায়গায় দেখা যায় না। নদীতে ধরা পড়লেও সব নদীতে সমানভাবে…
ভরা মৌসুমেও নোয়াখালীর হাতিয়ার উপজেলার মেঘনা নদী ও বঙ্গোপসাগরে ইলিশ দেখা মিলছে না। প্রতি বছর এই সময়ে নদী ও সাগরে…
নোয়াখালীর হাতিয়ার মেঘনা নদীতে ধরা পড়েছে দুই রানি ইলিশ। বিশাল আকৃতির এই দুই ইলিশ নিলামে বিক্রি হয়েছে সাড়ে ১১ হাজার…
ভরা মৌসুমেও আকাশছোঁয়া ইলিশের দাম। দেশের বাজারে কিছুটা কমলেও এখনও তা ক্রেতার নাগালের বাইরেই রয়েছে। রাজধানী থেকে শুরু করে চাঁদপুর,…
কথায় আছে, মাছে-ভাতে বাঙালি। আর মাছের মধ্যে ইলিশ হচ্ছে সবচেয়ে সেরা। স্বাদ আর পুষ্টিগুণের কারণে ইলিশ পেয়েছে মাছের রাজার মর্যাদা।…
দীর্ঘ অপেক্ষার পর চাঁদপুরে ইলিশের দাম কিছুটা কমেছে। ছোট থেকে বড় সব সাইজের ইলিশের কেজি প্রতি দাম কমেছে ৩০০ থেকে…
ফ্রিজে কাঁচা মাছ বা মাংস রাখার ক্ষেত্রে অনেকেরই মাঝেই ভুল ধারণা আছে। মৌসুমে বেশি করে মাছ সংগ্রহ করে ডিপ ফ্রিজে…
কখনো কি একটু ধুলোবালিতেই হাঁচির রেশ থামাতে পারছেন না? চোখ জ্বালাপোড়া, চুলকানি, নাক দিয়ে পানি পড়া কিংবা ত্বকের র্যাশে রাতের…
পটুয়াখালীর কুয়াকাটাসংলগ্ন গভীর বঙ্গোপসাগরে এক মাছ ধরার ট্রলারের জালে ধরা পড়েছে ৬১ মণ ইলিশ। সোমবার (১৪ জুলাই) বিকেলে মাছ নিয়ে…
জুমবাংলা ডেস্ক : চলছে বর্ষা। আকাশে কালো মেঘ। তাই ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি। আবার মাঝেমধ্যে ঝুম বৃষ্টি। বৈরী আবহাওয়া হলেও উপকূলে কিংবা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে গিয়ে ইলিশ কিনছেন ভেবে অনেক সময় আমরা প্রতারিত হচ্ছি। কারণ, অসাধু কিছু ব্যবসায়ী ইলিশ মাছের মতো…
খাবারের প্রতি বাঙালির ভালোবাসা চিরন্তন। সেই ছোটবেলার দুপুরবেলা কিংবা উৎসবের রাত—খাবার সর্বত্রই অনন্য এক আবেগ। দুই বাংলার (পশ্চিমবঙ্গ ও বাংলাদেশ)…
জুমবাংলা ডেস্ক : সরকারের ৫৮ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে সমুদ্রে গিয়ে প্রথম দিনেই কাঙ্ক্ষিত ইলিশের দেখা পেয়েছে জেলেরা। পটুয়াখালীর কুয়াকাটা সংলগ্ন…
জুমবাংলা ডেস্ক : বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ, মাছের রাজা হিসেবে পরিচিত। চাঁদপুরের ইলিশ বিশেষত সুস্বাদু এবং গুণগত মানের জন্য পরিচিত,…
জুমবাংলা ডেস্ক : পহেলা বৈশাখের আগেই যেন সোনার চেয়েও দামি হয়ে উঠেছে বরিশালের বাজারের ইলিশের দর। গত কয়েকদিন ধরে মণপ্রতি…
The Hilsa fish—locally known as Ilish—is more than just seafood in Bangladesh. It’s a culinary symbol, a festival essential, and…
জুমবাংলা ডেস্ক : আড়ৎ ইলিশের আকালে বেড়েছে দাম, যার প্রভাব পড়েছে খুচরো বাজারেও। পাইকারি বাজার বা মোকামগুলোতে আমদানি না বাড়লে…
জুমবাংলা ডেস্ক : রাজশাহীতে বৃহস্পতিবার (১০ অক্টোবর) থেকে কেটে ইলিশ মাছ বিক্রি করা হবে। কেউ চাইলে তার চাহিদা মতো এক…
জুমবাংলা ডেস্ক : দুর্গাপূজা উপলক্ষ্যে ভারতের বিশেষ অনুরোধে বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ইলিশ রপ্তানির অনুমতি দিয়েছে বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের…
জুমবাংলা ডেস্ক : দ্বীপ জেলা ভোলার মেঘনা ও তেতুঁলিয়া নদীতে গত কয়েকদিন যাবত জেলেদের জালে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ মাছ ধরা…