Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শরীরে যেসব উপকারে আসে আলু
    লাইফস্টাইল

    শরীরে যেসব উপকারে আসে আলু

    Saiful IslamJune 26, 20232 Mins Read
    Advertisement

    আখতারুন নাহার আলো : সারা বিশ্বে আলু একটি সুপরিচিত ও সর্বাধিক উৎপাদিত খাদ্যশস্য। আলুর আদি নিবাস দক্ষিণ আমেরিকা। আমাদের দেশে সতেরোশ শতকের গোড়ার দিকে আলুর চাষ শুরু হয়। এর ফলন শীতকালে হয় বলে শীতের সময় যতটা স্বাদযুক্ত হয়। অন্য সময়ে ততটা নয়। আলু মূলত : শর্করা জাতীয় সবজি। এতে আছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, প্রোটিন, এসকরবিক এসিড ও বি ভিটামিন।

    খোসাসহ সিদ্ধ আলুর নিচে প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ লবণ থাকে বলে খোসা ছাড়ানো রান্না করা আলুর চেয়ে খোসাসহ সিদ্ধ আলু গুণগতমানের দিক থেকে অনেক উন্নত। খুব সহজে হজম হয় বলে সহজপ্রাচ্য খাবার হিসাবে এটা বেশ উপযোগী। এজন্য ছয় মাসের শিশু থেকে বৃদ্ধ পর্যন্ত এমনকি আলসারের রোগীরাও আলু খেতে পারেন। চাল ও গমের সঙ্গে আলুর মিশ্রিত ব্যবহার পুষ্টিমান বাড়াতে সাহায্য করে।

    অন্ত্রের জারক রসের সাহায্যে আলু হজম হয় বলে সিদ্ধ আলুর শর্করা মল্টোজ ও ডেক্সট্রোজ ভালোভাবেই দেহে শোষিত হয়। যাদের ভাত-রুটি অপছন্দ, কিন্তু দেহে প্রচুর শর্করা প্রয়োজন। তাদের জন্য আলু উপযোগী খাবার। কারণ এটা সারা দিনের চাহিদার শর্করা সম্পূর্ণ অথবা আংশিকভাবে পূরণ করতে পারে।

    অনেক সময় আলু থেকে বিষক্রিয়া ঘটতে পারে। কারণ কোনো কোনো আলুর খোসার নিচে সবুজ রং দেখা যায়। এই অংশটি তেতো স্বাদের। আলুর অঙ্কুরের মধ্যেও সবুজ বর্ণ দেখা যায়। এ স্থানে সোলেমেনি নামক জীবাণু বেশি পরিমাণে থাকে। এ সবুজ অংশ খেলে মাথাব্যথা, বমি, তলপেট ব্যথা, ডায়রিয়া, এমনকি রক্ত সঞ্চালনেও ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

    ১০০ গ্রাম গোল আলুতে থাকে ৯০ ক্যালরি, ২০ গ্রাম শর্করা, ১১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি। এদিকে ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুতে রয়েছে ১২০ ক্যালোরি, ২৮.২ গ্রাম শর্করা, ভিটামিন বি২। মিষ্টি আলুতে প্রচুর আঁশ থাকে এবং এটা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।

    লেখক : চিফ নিউট্রিশন অফিসার ও বিভাগীয় প্রধান (অব.), বারডেম। সভাপতি, ডায়াবেটিস নিউট্রিশনিস্ট সোসাইটি অব বাংলাদেশ, পপুলার ডায়াগনস্টিক সেন্টার, শ্যামলী ও অ্যাডভান্স হাসপাতাল, ঢাকা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু আসে? উপকারে যেসব লাইফস্টাইল শরীরে
    Related Posts
    পাকা চুল

    মেহেদির সঙ্গে যা মেশালে পাকা চুল কালো হয়

    September 3, 2025
    নতুন বিদ্যুৎ মিটার

    বাসায় নতুন বিদ্যুৎ মিটার নিতে চান? জেনে নিন সহজ আবেদন প্রক্রিয়া

    September 3, 2025
    পুরুষের গুণ

    পুরুষের এই গুণটি মেয়েদেরকে সবচেয়ে বেশি আকৃষ্ট করে

    September 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ

    শরীরের খিদে মেটাতে যা করলেন নার্স, বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না এই সিরিজ

    bKash

    পাবেন মুনাফাও, কোন ঝামেলা ছাড়াই বিকাশে সাপ্তাহিক ডিপিএস খোলার নিয়ম

    marvel rivals season 4

    Marvel Rivals Season 4 Brings Angela, Daredevil, and PS4 Release in ‘Heart of the Dragon’ Update

    Tom Holland Calls Nolan's Odyssey Script the Best Ever

    Tom Holland Calls Nolan’s Odyssey Script the Best Ever

    Samsung Rolls Out Major September 2025 Security Patch

    Samsung Rolls Out Major September 2025 Security Patch

    Samsung to Unveil Bespoke AI Laundry Line at IFA 2025

    Samsung Accused of Rigging Prices to Evade US Tariffs

    Streaming Guide: Where to Watch All Conjuring Films Before 'Last Rites'

    How to Stream Every Conjuring Movie Before The Conjuring: Last Rites

    Gold

    আরেক দফা বাড়ল স্বর্ণের দাম, ভরিতে যত টাকা

    Two Graves Ending Explained: The Family's Quest for Justice

    Two Graves Ending Explained: The Family’s Quest for Justice

    Jennifer Aniston's Wig Dispute With Studios on 'Horrible Bosses' Set

    Jennifer Aniston on Aging Gracefully: ‘Eternal Optimism’ Secret

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.