Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরোয়া উপায়ে জলপাই সংরক্ষণের তিনটি পদ্ধতি
    লাইফস্টাইল

    ঘরোয়া উপায়ে জলপাই সংরক্ষণের তিনটি পদ্ধতি

    Saiful IslamOctober 19, 20231 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : জলপাইয়ের সিজন চলে এসেছে। এই একটা ফল নানা কাজে ব্যবহার করা যায়। তবে মূল সমস্যা জলপাইয়ের সংরক্ষণে। আজ আমরা ঘরোয়া পদ্ধতিতে জলপাই সংরক্ষণের তিনটি পদ্ধতি দেখিয়ে দিচ্ছি:

    আস্ত জলপাই সংরক্ষণ
    সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি বলা যায় এটিকে। কোন ঝক্কি ছাড়াই আপনি এই পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারবেন। প্রয়োজন শুধু জিপার ব্যাগ। সংরক্ষণের জন্য বড় জলপাই বেঁছে বোঁটা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। পানি মুছে জিপার ব্যাগে রেখে দিন। খেয়াল রাখবেন যেন বাতাস না ঢুকে। ডিপ ফ্রিজে রাখলে এক বছর থাকবে অনায়াসে।

    লবণ-পানিতে সংরক্ষণ
    এ পদ্ধতিতে কাঁচের বয়াম লাগবে। স্বচ্ছ একটি কাঁচের বয়ামে লবণ মেশান। মুখে দিয়ে দেখলে লবণের পরিমাণ পরিষ্কার হবে। ঠিকঠাক লবণ হলে ভালো ভালো জলপাই বেঁছে নিয়ে বয়ামে ডুবিয়ে দিন। ঢাকনা খুব শক্তভাবে লাগাতে হবে। পানি বদলে নিন ঘোলাটে হলে। এই জলপাই রান্নাতেও ব্যবহার করতে পারবেন।

    সেদ্ধ করে
    এভাবে একবছর সংরক্ষণ করা যায়। প্রথমে কড়াইয়ে পানি ও ১ চা চামচ লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন। পানি ফুটে এলে জলপাই সামান্য ভাপ দিয়ে নিতে হবে। হালকা সেদ্ধ হলে ঠাণ্ডা করে জারে রেখে সংরক্ষণ করতে হবে। আবার সেদ্ধ জলপাই ব্লেন্ড করেও রাখা যায়। পরে চাইলে আচার বানিয়ে নিতে পারবেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপায়ে! ঘরোয়া জলপাই তিনটি পদ্ধতি লাইফস্টাইল সংরক্ষণের
    Related Posts
    Mosa

    টানা ১ বছর ঘরকে মশামুক্ত রাখতে খরচ করুন মাত্র ৫ টাকা

    July 31, 2025
    Cat

    বিড়ালছানার বন্ধুত্ব,! পিঠে ব্যথা কমাতে বন্ধুকে দিয়ে মালিশ করাচ্ছে!

    July 31, 2025
    Cheque

    চেকে লেখা ‘Pay to [নাম] or Bearer’—এক ভুলেই হারাতে পারেন আপনার সব টাকা

    July 31, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Free Fire M14 x AUG Ring Event

    Free Fire M14 x AUG Ring Event: Win Inner Nightmare Skin for 20 Diamonds

    cruise insurance

    Viral $10,000 Cruise Medical Bill Exposes Hidden Travel Health Risks

    আইফোন

    আইফোনের লোগো একটি গোপন বাটন! জানুন কীভাবে কাজ করে ব্যাক ট্যাপ ফিচার

    জমির মালিকানা

    দলিল ও খতিয়ান ছাড়াই এই ২টি প্রমাণ থাকলেই জমির মালিকানা আপনার

    Bike

    জ্বালানি ট্যাঙ্কে বসে প্রেমিকা, চলন্ত বাইকে আদর– ভাইরাল ভিডিও ঘিরে সমালোচনার ঝড়!

    ওয়েব সিরিজ

    উচ্চ নাটকীয়তায় ভরপুর সেরা ওয়েব সিরিজ, রোমান্সে পরিপূর্ণ!

    iPhone

    আইফোনে কী নতুনত্ব আনতে যাচ্ছে অ্যাপল? জেনে নিন আগাম তথ্য

    devoleena-bhattacharjee

    দেবলীনার সাত মাসের সন্তানকে নোংরা মন্তব্য, মুখ খুললেন অভিনেত্রী

    Mosa

    টানা ১ বছর ঘরকে মশামুক্ত রাখতে খরচ করুন মাত্র ৫ টাকা

    চিটিং পিরিয়ড

    ‘চিটিং পিরিয়ড’ লিখে কি বোঝালেন মাহভাশ, তবে কি নতুন সম্পর্কের গুঞ্জন?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.