Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ভাত ভুলেও দ্বিতীয়বার গরম করবেন না
    লাইফস্টাইল

    ভাত ভুলেও দ্বিতীয়বার গরম করবেন না

    Shamim RezaNovember 14, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : দুবেলা অন্তত পেট পুরে ভাত খাওয়া চাই-ই চাই। যারা চাকরিজীবী তাদের একাংশ বা অনেক পরিবারেই সকাল বেলা ভাত রান্না করা হয়। দুপুরে খাওয়ার পর আবার রাতেও সেই ভাত গরম করে খাওয়া হয়। কিন্তু গবেষণা বলছে একবার রান্না করা ভাত দ্বিতীয়বার গরম করা ভালো নয়। কেবল ভাতই নয়, আরও বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা দ্বিতীয়বার গরম করতে নেই। এতে পুষ্টিগুণ চলে যায় এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকরও।

    ভাত গরম করবেন না

    ভাত : ব্রিটেনের ‘ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি’র গবেষণা অনুযায়ী ভাত রান্নার পর যদি দীর্ঘসময় সাধারণ তাপমাত্রায় থাকে তাহলে ‘ব্যাসিলাস সিরিয়াস’ নামক ব্যাকটেরিয়ার সৃষ্টি হয়। পরবর্তীতে সেই ভাত আবার গরম করা হলেও সেই ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। এই ভাত খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া এবং বমি হওয়ার সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই একবার ভাত রান্নার পরে দ্বিতীয়বার গরম করে না খাওয়ার থেকে প্রয়োজনে আবার ভাত রান্না করে খাওয়া ভালো।

    ডিম : ডিমে নির্দিষ্ট পরিমাণ সালমোনেলা নামক এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া থাকে। ফলে সিদ্ধ বা রান্না করা ডিম পুনরায় গরম করার ফলে সমানভাবে তাপ না পাওয়ায় ওই ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। দ্বিতীয়বার গরম করায় প্রোটিন ভেঙে যায় এবং পেটের জন্য এটি ক্ষতিকর।

    গ্রামের সবাই মিলে পলো দিয়ে মাছ ধরার তুমুল প্রতিযোগিতা

    আলু : রান্নার পর সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা হলে আলুতেও ব্যাকটেরিয়ার সৃষ্টি হয়। বিশেষ করে যদি বায়ুনিরোধক পাত্রে রাখা হয় তাহলে অক্সিজেনের অভাবে এই সংক্রমণ আরও বৃদ্ধি পায়। এমনকি দ্বিতীয়বার গরমের পর সংক্রমণ দূর হয় না। এই সমস্যা না চাইলে রান্না করা আলুর তরকারি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করে সংরক্ষণ করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন গরম দ্বিতীয়বার না ভাত ভাত গরম করবেন না ভুলেও লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Australia

    অস্ট্রেলিয়ার ৯৫% এলাকা কেন খালি? জানলে অবাক হবেন

    July 27, 2025
    handwriting tips

    সন্তানের হাতের লেখা ভালো করার কৌশল

    July 27, 2025
    arthritis remedy

    ৫ খাবার খাওয়া বন্ধ না করলে কিছুতেই কমবে না বাতের ব্যথা

    July 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Australia

    অস্ট্রেলিয়ার ৯৫% এলাকা কেন খালি? জানলে অবাক হবেন

    OPPO Reno14 FS 5G

    নতুন লুকে হাজির OPPO Reno14 FS 5G, লঞ্চের আগেই ছবি ও ফিচার এল প্রকাশ্যে

    Girls

    মেয়েরা কী করলে ৩০ মিনিট পর ক্লান্ত হয়ে যায়? অনেকেই জানেন না

    Lash

    বুটের নিচে ছেলের ছবি দেখে ছুটে গিয়ে লাশ খুঁজে পেয়েছিলেন মা

    আলী রীয়াজ

    জুলাই সনদ নিয়ে সুখবর দিলেন আলী রীয়াজ

    পদত্যাগ

    পদত্যাগ করলেন বৈষম্যবিরোধী নেত্রী

    মুন্সীগঞ্জ কারাগারে

    মুন্সীগঞ্জ কারাগারে আ. লীগ নেতার মৃত্যু

    বিসিবি

    ‘বড় বড় পরিবর্তন আনতে গেলে কিছু ঝুঁকি থাকে’

    পররাষ্ট্র উপদেষ্টা

    নিউইয়র্কের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন পররাষ্ট্র উপদেষ্টা

    তারেক রহমান

    তারেক রহমান-লুৎফুজ্জামান বাবরের খালাসের বিরুদ্ধে আপিল শুনানি আজ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.