Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ভাত রান্নার ভুলে বাড়ছে ক্যানসারের ঝুঁকি
    লাইফস্টাইল

    ভাত রান্নার ভুলে বাড়ছে ক্যানসারের ঝুঁকি

    Shamim RezaMay 11, 20231 Min Read
    Advertisement

    বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক : বাংলাদেশসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশেরই প্রধান খাদ্য হলো ভাত। অনেকেই মুটিয়ে যাওয়ার ভয়ে ভাত এড়িয়ে চলেন। তবে ভাতেও আছে কিছু পুষ্টি উপাদান। যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এছাড়াও ভাত থেকে মেলে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট।

    ভাত রান্না

    তবে সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, ভাত খেলে মারাত্মক রোগে ঝুঁকি বাড়তে পারে! বিশেষ করে রান্নার পদ্ধতিগত ভুলের কারণেই ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে। সম্প্রতি ইংল্যান্ডের কুইনস বিশ্ববিদ্যালয়ের কয়েকজেন গবেষক পৃথিবীর বিভিন্ন স্থান থেকে চালের নমুনা নিয়ে গবেষণা করেছেন।

    এতে দেখা গেছে, বেশিরভাগ স্থানের চালেই নানা ধরনের কীটনাশক প্রয়োগ করা হয়েছে। আর্সেনিক জাতীয় এই কীটনাশক দেয়া চাল খেলে শরীরে মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে। গবেষকরা জানিয়েছেন, আর্সেনিকজাতীয় এই রাসায়নিক শরীরে গেলে বিষক্রিয়া ঘটে থাকে। যা সহজে টের পাওয়া যায় না।

    নিয়মিত শরীরে একটু একটু করে বিষক্রিয়া হওয়ায় দীর্ঘদিন পরে তার প্রভাব বোঝা যায়। দীর্ঘদিন ভাতের মাধ্যমে এই রাসায়নিক শরীরে গেলে তা ক্যানসারের আশঙ্কা বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়।

    টাইম ম্যাগাজিনের ‘গ্লোবাল স্টার’ দীপিকা

    তাহলে কীভাবে রাঁধবেন ভাত?
    গবেষকরা দেখিয়েছেন, রান্নার আগে চাল ভিজিয়ে রাখলে তা থেকে আর্সেনিক বেরিয়ে আসে। তবে এক-দুই ঘণ্টা নয় বরং ৮-৯ ঘণ্টা চাল ভিজিয়ে রাখতে হবে। তাহলে ৮০ শতাংশ পর্যন্ত আর্সেনিক চাল থেকে বেরিয়ে যেতে পারে। সেক্ষেত্রে ক্যানসারের মতো প্রাণঘাতী অসুখের আশঙ্কাও কমবে। হাতে সময় না থাকলে ৩-৪ ঘণ্টা চাল ভিজিয়ে রেখে তারপর রান্না করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ছে: ভাত ভাত রান্না ভুলে রান্নার লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Acidity

    সকালে যে ভুলগুলো এড়াতে পারলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে অ্যাসিডিটি

    July 10, 2025
    Passport

    পাসপোর্টের মেয়াদ কতদিন থাকতে রিনিউ করবেন, কিভাবে করবেন

    July 10, 2025
    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা:সমাধানের সহজ উপায়

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সেনার দাম: বাংলাদেশে আজকে স্বর্ণের দাম কত?

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ১১ জুলাই, ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি:১১ জুলাই, ২০২৫

    তানজিনা

    এনবিআরের প্রথম সচিব তানজিনা বরখাস্ত

    Acidity

    সকালে যে ভুলগুলো এড়াতে পারলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে অ্যাসিডিটি

    gaming phone

    কম দামে সেরা ৫ গেমিং ফোন

    Rain

    টানা ৫ দিন যেসব জায়গায় বৃষ্টি হতে পারে

    Pansa

    ওয়াশরুমে ঢুকে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ, সহপাঠী গ্রেফতার

    NID

    কারা পাবেন জাতীয় পরিচয়পত্র, কীভাবে পাবেন?

    ওয়েব সিরিজ

    নেট দুনিয়ায় ঝড় তুললো ওয়েব সিরিজ, ভুলেও বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.