Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home টমেটো দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়
    লাইফস্টাইল

    টমেটো দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

    Saiful IslamMarch 30, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনেক তরকারিতে আমরা টমেটো ব্যবহার করে থাকি। টমেটো দিয়ে অনেক খাবার রান্না করা হয়। কিন্তু কিনে আনার দুই দিন পরেই পঁচে যায়। দীর্ঘদিন ভাল রাখতে গেলে অন্যান্য সব্জির মতো বা সাথে রেখে দিলে কিন্তু চলবে না। চলুন জেনে নেই কীভাবে টমেটো দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করবেন।

    টমেটো

    বাজার থেকে টমেটো কিনে অন্য সবজির সাথে রেখে দিলে চলবে না। বাজার থেকে কিনে আনার পর পানি দিয়ে ভাল করে টমেটো ধুয়ে নিন। একটি শুকনা কাপড় নিয়ে টমেটোর গা থেকে পানি ভালো করে মুছে নিন। একটু পানিও যেন লেগে না থাকে। পানি লেগে থাকলে কিন্তু টমেটো পঁচে যাবে।

    টমেটোর বোঁটার দিকটা সামান্য কেটে নিন। আবার টমেটোর ঠিক উল্টো দিকের অংশটা ছুরি দিয়ে চিরে নিন ঠিক কাটা চিহ্নেরমতো। একটি জিপলক ব্যাগের মধ্যে টমেটোগুলি পুরে চেন আটকে ফ্রিজে রেখে দিন। এই ভাবে থাকলে এক মাস অবধি ভাল থাকবে টমেটো।

    টমেটো টুকরা করে কেটে নিন। এরপর পানিতে সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর বাটিতে বা বরফ জমানোর ট্রেতে রেখে প্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে রেখে বরফ তৈরি করে নিন। তারপর একটি বায়ুরোধী ব্যাগে ভরে রাখুন।

    গরম পানিতে টমেটো সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার ছোট করে টুকরো করে কেটে নিন। কাচের বোতলে বা বাসুনে একটু লবণ দিয়ে তার মধ্যে রেখে দিন। এভাবে তিন সপ্তাহ ভালো থাকবে।

    টমেটো পিউরি করে রাখতে পারেন। টমেটো ছোট করে কেটে সিদ্ধ করে নিন। এর পর ব্লেন্ডারে বেটে নিন। মিশ্রণটি ছেঁকে নিন। একটি প্যানে মিশ্রণটি ঢালুন। আঁচ মাঝারি রেখে ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। নাড়তে নাড়তে সামান্য লবণ দিন। এবার একটি কাচের বোতলে ভরে রাখুন। খেয়াল করনি যেনো বাতাস না ঢোকে। তিন সপ্তাহের বেশি ভাল থাকবে টমেটো পিউরি এভাবে। সূত্র : আনন্দ বাজার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপায়, টমেটো দীর্ঘদিন লাইফস্টাইল সংরক্ষণের
    Related Posts
    Biya

    বিয়ের আগে সঙ্গীকে এই বিষয়গুলো না জানালেই বিপদ

    August 7, 2025
    মিল্ক আইসক্রিম

    স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলুন প্রাণ জুড়ানো মিল্ক আইসক্রিম

    August 7, 2025
    banana benefits

    সিগারেট না খেয়ে কেন কলা খাবেন?

    August 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    অ্যাপলে কোন পদে কত বেতন

    স্বপ্নের চাকরি অ্যাপলে কোন পদে কত বেতন?

    Ullu-Originals

    লজ্জার সীমা অতিক্রম করে করলেন গৃহবধূ, রিলিজ হলো উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ!

    জাহ্নবী কাপুর

    ৩০ লাখ কুকুর হত্যা! মরক্কোর সিদ্ধান্তে ক্ষুব্ধ জাহ্নবী কাপুর

    Biya

    বিয়ের আগে সঙ্গীকে এই বিষয়গুলো না জানালেই বিপদ

    রেমিট্যান্স

    আগস্টের প্রথম ৫ দিনে এলো রেকর্ড পরিমাণ রেমিট্যান্স

    বরফ

    কোন জিনিস যা ঠান্ডাতেও গলে যায়? ৯০% মানুষ উত্তর দিতে পারেননি

    বিশ্বজুড়ে ট্রাম্পের নতুন

    বিশ্বজুড়ে ট্রাম্পের নতুন শুল্ক কার্যকর, বাড়ছে বাণিজ্যিক উত্তেজনা

    হোয়াটসঅ্যাপ-

    হোয়াটসঅ্যাপে এই ৩ ধরনের বার্তা দেখলেই মুছে ফেলবেন

    শ্রমিক লীগ নেতা গ্রেপ্তার

    আ.লীগ নেতার মরদেহ দেখতে গিয়ে শ্রমিক লীগ নেতা গ্রেপ্তার

    Kiyara

    বাবা-মায়ের উপর বিরক্ত, ডিম খান না, পাখিতে ভয় কিয়ারার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.