গরমে ফুড পয়জনিং এড়াতে যা করবেন

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভীষণ গরমে কাবু হয়ে থাকা জনজীবনে খেতে ইচ্ছে করে না অনেকের। এই প্রচণ্ড গরমে বাইরে এমন অনেক কিছু খাওয়া হয়ে যায় যা থেকে হয় গ্যাস। আবার অনেক সময় খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ কিংবা রান্না না করা হলে ফুড পয়জনিংয়ের আশঙ্কা বাড়ে।

আর ফুড পয়জনিং হলে অবস্থা কেমন হবে তা সবারই জানা। কিন্তু কিভাবে এড়াবেন ফুড পয়জনিং? আসুন জেনে নেওয়া যাক:

কোনো খাবার দীর্ঘদিন ফ্রিজে সংরক্ষণ করে না খাওয়াই ভালো। রান্না করার পর দীর্ঘদিন ফ্রিজে রেখে খেলে খাবারটি ভালো তার নিশ্চয়তা নেই।

* রান্নার সময় যথাসম্ভব সবকিছু পরিষ্কার রাখার চেষ্টা করুন।

* বাইরে খাওয়ার সময় খেয়াল করবেন প্লেট, চামচ এসব ভালোমতো ধুয়ে রাখা আছে কিনা।

* ব্যবহার করা তেল রান্নায় ব্যবহার করবেন না।

* গরমে প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে। এসব খাবারে রাসায়নিক উপাদান ও টক্সিন থাকে।

* পেটে দীর্ঘস্থায়ী রোগ থাকলে সঙ্গে সঙ্গে রান্না করা খাবার খাবেন বেশি।

* কোন খাবারের পর কোন খাবার খাওয়া উচিত নয় তা জেনে নিন।

* টক জাতীয় খাবার যেমন ফুচকা ও প্রচণ্ড ঝাল খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

সূত্র: হেলথইন