Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বাড়িতে অতিথি এলে বানিয়ে ফেলুন দক্ষিণী কায়দায় মুরগির রোস্ট! রইল রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বাড়িতে অতিথি এলে বানিয়ে ফেলুন দক্ষিণী কায়দায় মুরগির রোস্ট! রইল রেসিপি

    Tarek HasanMay 28, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে গেলে আর কিছু আসুক বা না-ই আসুক মুরগির মাংস থাকবেই থলিতে। তবে রোজ রোজ মুরগির ঝোল কিংবা ঝাল খেতে মোটেই ভাল লাগে না। স্বাদ বদলাতে নতুন কী বানানো যায় ভেবেই নাজেহাল? বাড়ির ছোট থেকে বড় সকলের মন জয় করতে বানিয়ে ফেলতে পারেন দক্ষিণী কায়দার মুরগির রোস্ট। রইল রেসিপি।

    মুরগির রোস্ট

    উপকরণ

    ১ কেজি মুরগির মাংস

    আধ কাপ জল ঝরানো দই

    আধ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

    আধ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো

    ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি

    এক টেবিল চামচ লেবুর রস

    স্বাদ মতো নুন ও চিনি

    আট থেকে ১০ টি কারি পাতা

    পাঁচ টেবিল চামচ ঘি

    ছয় থেকে আটটি শুকনোলঙ্কা

    এক টেবিল চামচ গোটা গোলমরিচ

    ৪টি লবঙ্গ

    এক চা চামচ মৌরি

    দেড় টেবিল চামচ গোটা ধনে

    আধ চা চামচ গোটা জিরে

    দুই টেবিল চামচ রসুন বাটা

    দুই টেবিল চামচ তেঁতুলের ক্বাথ

    ছেলে আব্রামের পেছনে মাসে যত খরচ হয় শাহরুখের

    প্রণালী:

    মুরগির মাংস দই, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, লেবুর রস আর নুন দিয়ে মাখিয়ে ঘণ্টা দুয়েক ফ্রিজে রাখুন। শুকনো তাওয়ায় শুকনো লঙ্কা, মৌরি, জিরে, ধনে, লবঙ্গ ও গোটা গোলমরিচ একদম অল্প আঁচে মিনিট দুয়েক ভেজে নামিয়ে ঠান্ডা করে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন। এ বার প্যানে ঘি গরম করে কারি পাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন। এর পর রসুন বাটা আর মাংস দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। মুরগির মাংস ভাল করে সেদ্ধ হয়ে এলে তেঁতুলের ক্বাথ, চিনি আর বানিয়ে রাখা ভাজা মশলা মিশিয়ে নিন। খুব ভাল করে কষিয়ে নিন। ঝোল একদম শুকিয়ে এলে এবং রান্না থেকে ঘি ছেড়ে এলেই তৈরি চিকেন ঘি রোস্ট! পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে গরমাগরম পরিবেশন করুন মুরগির এই সুস্বাদু পদ।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অতিথি এলে কায়দায় দক্ষিণী ফেলুন বাড়িতে! বানিয়ে মুরগির মুরগির রোস্ট রইল রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল
    Related Posts
    AC

    ঘণ্টা প্রতি এসিতে বিদ্যুৎ বিল কত টাকা আসে?

    October 26, 2025
    protein

    শরীরের অতিরিক্ত প্রোটিন কমানোর উপায়

    October 26, 2025
    Girls

    বিশেষ সময়ের ভুল, যা ডেকে আনতে পারে আপনার জন্য বিপদ

    October 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    AC

    ঘণ্টা প্রতি এসিতে বিদ্যুৎ বিল কত টাকা আসে?

    protein

    শরীরের অতিরিক্ত প্রোটিন কমানোর উপায়

    Girls

    বিশেষ সময়ের ভুল, যা ডেকে আনতে পারে আপনার জন্য বিপদ

    হার্টের সমস্যা ও হৃদরোগ

    হার্টের সমস্যা ও হৃদরোগ থেকে বাঁচতে যেসব অভ্যাস ছাড়তেই হবে

    মেয়ে

    মেয়েদের ভুলেও এই ৫টি প্রশ্ন করবেন না

    শুক্রাণুর ক্ষমতা

    ছেলেদের এই বয়সে শুক্রাণুর ক্ষমতা দ্বিগুণ হয়ে যায়

    Fish

    মাছ রান্না করার আগে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখা হয় কেন

    ইঁদুর দূর

    বাড়ির সব ইঁদুর দূর করুন ৪টি উপায়ে

    ধনী

    ধনী হতে হলে এই অভ্যাসগুলো ত্যাগ করা প্রয়োজন

    ছেলেরা সিঙ্গেল

    ছেলেরা কেন সিঙ্গেল থাকতে বেশি পছন্দ করে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.