Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কোন ডালের পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি, কী বলছে বিজ্ঞান
    লাইফস্টাইল

    কোন ডালের পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি, কী বলছে বিজ্ঞান

    May 15, 20221 Min Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডাল প্রোটিনের অন্যতম প্রধান উৎস। তবে শুধু প্রোটিনই নয়, ডালের গুণ অনেক। মুগ-মুসুর-রাজমায় থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও। তা ছাড়া, যাঁরা স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের জন্যও উপযোগী হতে পারে ডাল। কিন্তু মুগ, মুসুর না রাজমা কোন ধরনের ডালে পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি?

    ১। মুসুর ডাল: যাঁরা স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন ও ওজন কমাতে চাইছেন, তাঁদের জন্য প্রোটিন অত্যন্ত জরুরি। প্রতি ১০০ গ্রাম মুসুর ডালে প্রায় ২৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। পাশাপাশি, মুসুর ডালে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম ও ফাইবার। ফলে এই ডাল পেটের গোলযোগ ও হাড়ের সমস্যায় কাজে আসতে পারে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মাত্রাও বেশ ভাল মুসুর ডালে।

    ২। মুগ ডাল: মুগ ডাল কোলেসিস্টোকাইনিন হরমোনের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে। ফলে ‘বিএমআর’ বা মৌল বিপাক হার ভাল হয়। প্রতি ১০০ গ্রাম মুগ ডালে প্রোটিনের পরিমাণ ২৪ গ্রাম। পাশাপাশি মুগ ডালে থাকে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, কপার ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।

    ৩। রাজমা: ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ রাজমায় থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিনও। পুষ্টিবিদরা বলছেন, প্রতি ১০০ গ্রাম রাজমায় প্রায় ২০ গ্রাম প্রোটিন থাকে। তা ছাড়া, ডায়াবিটিস রোগীদের জন্যেও রাজমা অত্যন্ত উপযোগী। রাজমার গ্লাইসেমিক সূচক বেশ কম। ফলে ডায়াবিটিস রোগীরা পুষ্টিবিদদের অনুমতি নিয়ে এই ডাল খেতে পারেন।

    বাদাম তেল খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কী? কোন ডালের পুষ্টিগুণ বলছে বিজ্ঞান বেশি লাইফস্টাইল সবচেয়ে
    Related Posts
    মেয়েদের ছলনা

    মেয়েদের যেসব ছলনায় পুরুষরা ফাঁদে পরে, এখনি সাবধান হোন

    June 2, 2025
    নীল ছবি

    বিবাহিত জীবনে নীল ছবি দেখলেই ভাঙবে সংসার

    June 2, 2025
    স্বামী-বা-স্ত্রী

    ৭টি লক্ষণে বুঝবেন স্বামী বা স্ত্রী পরকীয়ায় জড়িয়েছে

    June 2, 2025
    সর্বশেষ খবর
    হাসিনাসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে

    হাসিনাসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে গুমের অভিযোগ দিলেন সালাহউদ্দিন আহমেদ

    ডিজিটাল ওয়ালেটের লাইসেন্স

    ডিজিটাল ওয়ালেটের লাইসেন্স পেল গ্রামীণ টেলিকমের ‘সমাধান’

    অভিনেত্রী তানিন সুবহা

    গুরুতর অসুস্থ হয়ে আইসিইউতে অভিনেত্রী তানিন সুবহা

    বাসাইলে ট্রাকে

    বাসাইলে ট্রাকে মাইক্রোবাসের ধাক্কা, একই পরিবারের ৩ জন নিহত

    Dark Peppa Pig Video Viral

    Dark Peppa Pig Video Viral: What to Learn

    জাতীয় মসজিদে ঈদের

    জাতীয় মসজিদে ঈদের ৫ জামাত, জেনে নিন সময়

    পুশইন

    সীমান্ত দিয়ে আরও ৮ জনকে পুশইন করল বিএসএফ

    বায়তুল মোকাররমে ঈদ জামাত

    বায়তুল মোকাররমে ঈদ জামাতের সময়সূচি প্রকাশ

    হাসিনাসহ দুজনের বিরুদ্ধে

    হাসিনাসহ দুজনের বিরুদ্ধে ট্রাইব্যুনালে শুনানি আজ

    সরকারি কর্মচারীদের মহার্ঘ ভাতা

    সরকারি কর্মচারীদের মহার্ঘ ভাতা নয়, মিলবে বিশেষ প্রণোদনা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.