Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রেসিপি: কাঁচামরিচে মুরগী
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রেসিপি: কাঁচামরিচে মুরগী

    Saiful IslamAugust 7, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : এই রান্নাটি অনেকেই খুব পছন্দ করেন। রয়লার মুরগীতে করতেও কোন অসুবিধা হবেনা। আমি অবশ্য ব্রয়লারেই করেছি। উৎসবে অতিথি আপ্যায়নে করতে পারেন রেসিপিটি, সবাই খুব পছন্দ করবে।

    উপকরণ:

    মুরগীর মাংস – ১২ টুকরো

    আদা বাটা – ১ চা চামচ
    রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

    জিরা বাটা – ১/২ চামচ

    ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

    পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ বাটা – ২ কাপ

    আস্ত কাঁচামরিচ – ৩/৪ টা

    কাঁচামরিচ বাটা – ১ চা চামচ

    লবণ – স্বাদমতো

    তেল – ৫ টেবিল চামচ

    দারুচিনি – ৪/৫ টুকরো (১ ইঞ্চি সাইজের)

    এলাচ – ৩টি

    তেজপাতা – ২টি (মাঝারি)

    ঘন তরল দুধ – ১ কাপ

    চিনি – ১/২ কাপ

    পানি – ৩ কাপ

    লেবুর রস – ১ চা চামচ

    প্রণালী:

    মুরগীর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ কুচি, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা, আস্ত কাঁচামরিচ, তেল, পানি ও দুধ বাদে বাকী উপকরণগুলো মুরগীর মাংসে ভাল করে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।এবার পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে নিন। মসলা মাখানো মাংসগুলো দিয়ে নেড়ে দিন। তারপর দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে মাংসটা ২৫-৩০ মিনিট রান্না করুন (কষানো)। মাংস কষানো হলে এবার ৩ কাপ পানি দিন। ঝোল ফুটে উঠলে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন।

    মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে হালকাভাবে নেড়ে দিন। ঝোল ঘন হয়ে এলে দুধ ও কাঁচামরিচ দিয়ে আরো ৫ মিনিট চুলায় দমে রাখুন (নামানোর ৫ মিনিট আগে দুধ দিলে রান্নার স্বাদ ও রঙ সুন্দর থাকে)। হয়ে গেল কাঁচামরিচে সাদা মুরগী। এবার নামিয়ে পোলাওর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    ছুটির দিনে বানিয়ে ঝটপট ফেলুন মজাদার ‘লেমন রাইস’

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁচামরিচে মুরগী রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বগলের লোম

    বগলের লোম‌ ও কালো দাগ তুলে বগল পরিস্কার করার দুর্দান্ত উপায়

    October 16, 2025
    কোমরের নিচে টোল

    কোমরের নিচে এইরকম টোল সাদৃশ্য চিহ্ন রয়েছে? তাহলে যা ঘটবে আপনার সঙ্গে

    October 16, 2025
    কিডনিতে পাথর

    কিভাবে বুঝবেন কিডনিতে পাথর জমছে কিনা

    October 16, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বগলের লোম

    বগলের লোম‌ ও কালো দাগ তুলে বগল পরিস্কার করার দুর্দান্ত উপায়

    কোমরের নিচে টোল

    কোমরের নিচে এইরকম টোল সাদৃশ্য চিহ্ন রয়েছে? তাহলে যা ঘটবে আপনার সঙ্গে

    কিডনিতে পাথর

    কিভাবে বুঝবেন কিডনিতে পাথর জমছে কিনা

    ভিটামিন-ডি

    সূর্যের আলোতে ভিটামিন-ডি থাকে না, তৈরি হয় আমাদের ত্বকে

    e-passport

    পাসপোর্ট হারিয়ে গেলে সাথে সাথে যা করবেন

    Korola

    খুবই সহজ উপায়ে বাড়িতে করলা চাষ করবেন যেভাবে

    চিয়া সিড

    শরীরে মেদ কমাতে জিরা নাকি চিয়া সিড, কোনটিতে ভরসা রাখবেন

    গোসল

    শরীরের ৫টি অঙ্গ পরিষ্কার না করলে যা ঘটবে

    সুন্দর

    সারাজীবন সুন্দর থাকতে ৬টি জিনিস ‍ভুলেও মুখে মাখবেন না

    Passport

    বৈশ্বিক সূচকে আরও দুর্বল বাংলাদেশের পাসপোর্ট, অবস্থান কত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.