Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শসা কেটে ঘষে ফেলা জরুরি কেন?
    লাইফস্টাইল

    শসা কেটে ঘষে ফেলা জরুরি কেন?

    June 4, 20252 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গ্রীষ্মকালে শসা আমাদের সকলের কাজে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর সতেজ স্বাদ তাপ থেকে মুক্তি দেয় এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে।

    Advertisement

    cucumber

    শসা কাটার সময় প্রথমে এর উভয় প্রান্ত কেটে তারপর ঘষে দেওয়া হয়। আমরা আমাদের দাদি নানিদের এমনটি করতে দেখে অভ্যস্ত। কিন্তু এর পেছনের কারণ কী এবং এর আসলেই কোন উপকারিতা আছে কিনা আজ আমরা তা জানার চেষ্টা করব।

    তিক্ততা চলে যায়
    শসার প্রান্ত ঘষলে এর তিক্ততা কমে যায়। বিজ্ঞানও একই কথা বিশ্বাস করে। আসলে, শসায় ‘কিউকারবিটিন’ নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ থাকে, যা তিক্ততার জন্য দায়ী। এটি শসার শেষ প্রান্তে সর্বাধিক পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, যখন আপনি এগুলি কেটে ঘষবেন, তখন এটি সাদা ফেনার আকারে বেরিয়ে আসবে এবং শসার তিক্ততা কিছুটা ভারসাম্যপূর্ণ হয়ে যাবে।

    এটি হজম করাও সহজ
    শসায় উপস্থিত ‘কিউকারবিটাসিন’ নামক যৌগটি কেবল শসাকে তেতো করে না বরং হজমের সমস্যাও তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে যাদের ইতিমধ্যেই গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং বদহজমের মতো সমস্যা রয়েছে; এটি তাদের জন্য আরও বেশি অসুবিধা তৈরি করতে পারে। এমন ক্ষেত্রে, শসার প্রান্ত ঘষে নেওয়া ভালো। এটি কিউকারবিটিনের পরিমাণ হ্রাস করে এবং শসা হজম করা সহজ করে তোলে।

    অ্যালার্জি এবং ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে
    শসা খেলে কারো কারো ত্বকে অ্যালার্জি বা চুলকানি এবং ফুসকুড়ি হতে পারে। সংবেদনশীল ত্বকের কিছু লোকের ত্বকে প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে যদি শসা খোসাসহ খাওয়া হয়। শসার প্রান্ত ঘষে খাওয়ার পর, এতে উপস্থিত প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থগুলি বেরিয়ে যায়। যার কারণে এটি ত্বক বান্ধব হয়ে ওঠে এবং ত্বকে কোনও সমস্যা সৃষ্টি করে না।

    বিষাক্ত পদার্থ এবং কীটনাশক অপসারণ করুন
    শসার প্রান্ত ঘষলে এতে উপস্থিত প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থগুলি বেরিয়ে যায়, যা শসাকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে। কিছু লোক এটাও বিশ্বাস করে যে এটি শসা ভেতর থেকে পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া। এতে করে শসায় থাকা কীটনাশক এবং বিপজ্জনক রাসায়নিক পদার্থও কিছুটা দূর হয়। যদিও এটি এখনও সম্পূর্ণ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নয়, তবে এটা নিশ্চিত যে এই পদ্ধতিটি শসায় উপস্থিত প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে খুবই কার্যকর।

    শসার স্বাদ আরও ভালো
    শসার প্রান্ত একসাথে ঘষলে এর প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ এবং মুচমুচে ভাব বেরিয়ে আসে। আসলে যখন আপনি এটি করেন, তখন শসা থেকে সাদা ফেনা বের হয়। এই সাদা ফেনা শসার তিক্ততা এবং কাঁচা স্বাদের জন্য দায়ী। শসার প্রান্তভাগেও খুব তন্তুযুক্ত গঠন থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, যখন আপনি এগুলি কেটে আলাদা করেন, তখন পুরো শসার স্বাদ একই হয়ে যায় এবং এর স্বাদ এবং গঠন উভয়ই উন্নত হয়।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কেটে কেন ঘষে জরুরি ফেলা লাইফস্টাইল শসা
    Related Posts
    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামী-স্ত্রীর সম্পর্ক ভালো রাখার সেরা উপায়

    June 29, 2025
    ক্যালসিয়ামের-অভাব

    কীভাবে বুঝবেন শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব

    June 29, 2025
    ত্বক উজ্জ্বল করার হোম রেমেডি

    ত্বক উজ্জ্বল করার হোম রেমেডি: পাশে আপনার খাদ্য

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    image-56

    কাপাসিয়ায় কাঁঠালের ভ্যালুচেইন উন্নয়ন সভা অনুষ্ঠিত

    image-5

    ডুয়েটে ‘ফায়ার ড্রিল’ কর্মসূচি: সচেতনতা ও নিরাপত্তার প্রতি জোর

    Kaligonj-Gazipur-UNO holds direct dialogue with residents on holding tax issue- (5)

    কালীগঞ্জে হোল্ডিং ট্যাক্স ইস্যুতে পৌরবাসীর সঙ্গে ইউএনওর সংলাপ

    djtl

    গাজীপুরের ডিজিটাল বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম পরিবর্তনের প্রক্রিয়া চূড়ান্ত

    Jackfruit

    গাজীপুরের কাঁঠাল পেল জিআই স্বীকৃতি, বিশ্ববাজারে উজ্জল সম্ভাবনা

    প্রাণে বাঁচলেন মা ও ছেলে! অস্ট্রেলিয়ায় তাড়া করল বিশ্বের সবচেয়ে ভয়ংকর পাখি

    Arrest

    কালীগঞ্জে মাদ্রাসা শিক্ষার্থীকে বস্তায় ভরে নির্যাতন: শিক্ষক কারাগারে

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স আর রহস্যে ভরপুর জনপ্রিয় সেরা কিছু ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন!

    বিছানায়-নারী-পুরুষ

    অবিবাহিত ছেলে-মেয়েরা বেডরুমে ভুলেও এই জিনিসটি রাখবেন না

    image-56

    টঙ্গীতে ঝুট ব্যবসা নিয়ে সংঘর্ষ: বিএনপির ২৮ নেতাকর্মীর নামে মামলা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.