Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আজই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি!
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আজই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি!

    January 10, 20232 Mins Read

    আজই বানিয়ে ফেলুন ঢেঁড়সের কালিয়া রেসিপি! শরীরে উপকার মিলবে ম্যাজিকের মতো

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : একটি সুস্বাদু মসলাদার রেসিপি ,আজই বানিয়ে ফেলুন ও গরম ভাতের সাথে উপভোগ করুন সকলে মিলে।

    আজই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ভিন্ডির কালিয়া রেসিপি

    উপকরণ
    3টি পেঁয়াজ
    তেল
    5 চা চামচ আদা-রসুন বাটা
    ভিন্ডি 10-15 টি
    1 কাপ দই
    1 চা চামচ হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো
    1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
    ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া
    ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়া
    এক চিমটি জাবিত্রী পাউডার
    ১/২ চা চামচ কালো এলাচ গুঁড়া
    ১/২ কাপ জল
    মৌরি গুঁড়ো
    যেভাবে বানাবেন

    1

    পেঁয়াজগুলোকে বড় টুকরো করে কেটে লবণাক্ত পানিতে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে পেঁয়াজ একটু গাঢ় রঙ পায়।

    2

    জল ছেঁকে ব্লেন্ড করে মিহি পেস্টে অল্প অল্প করে জল মেশান।

    3

    পেঁয়াজের পেস্ট আলাদা করে রাখুন।

    4

    একটি প্যানে তেল গরম করুন। (ভিন্ডি ভাজার জন্য যথেষ্ট)

    5

    তেল গরম হওয়ার সময়, ভিন্ডিটি মাঝখান দিয়ে কেটে নিন।

    6

    গরম তেলে ভিন্ডির টুকরোগুলো দিন।

    7

    টুকরোগুলো ভাজা ও ক্রিস্পি হয়ে যাওয়ার পর তেল থেকে সরিয়ে আলাদা করে নিন।

    8

    অন্য একটি প্যানে আদা-রসুন বাটা দিন। পেস্ট বাদামী হয়ে এলে সেদ্ধ পেঁয়াজ বাটা দিন।অন্যদিকে ,সব মশলা যোগ করে একটি দইয়ের পেস্ট তৈরি করুন।

    9

    দইয়ের পেস্টের জন্য, এক চা চামচ লংকার গুঁড়া, এক চা চামচ এবং ধনে গুঁড়া, সামান্য হলুদ এবং পুরো চা চামচ জিরার গুঁড়া যোগ করুন।

    10

    সমস্ত মশলা দিয়ে দই ফেটিয়ে নিন এবং পেস্টে যোগ করুন।

    11

    লবণ যোগ করার ক্ষেত্রে সতর্কতা থাকবেন কারণ পেঁয়াজ আগে লবণ জলে সেদ্ধ করা হয়েছিল।

    12

    পেস্টটি ভালো করে মিশিয়ে নিন।

    13

    পেস্ট ভাজা ভাজা হয়ে আসলে এক কাপ জল দিন।

    14

    এছাড়াও আধা চা চামচ এলাচ গুঁড়া, এক চিমটি গদা পাউডার, আধা চা চামচ কালো এলাচ গুঁড়া এবং 1/4 চা চামচ মৌরি পাউডার যোগ করুন।

    15

    মিশ্রণে ভাজা ভিন্ডি যোগ করুন। প্যানটি ঢেকে দিন এবং অল্প আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।

    16

    গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আজই কালিয়া ঢেঁড়সের দুর্দান্ত ফেলুন বানিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    পেশোয়ারি গোশত

    মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশত তৈরি করে ফেলুন

    June 8, 2025
    কোরবানির মাংস খাওয়া

    কোরবানির মাংস খাওয়ার স্বাস্থ্যসম্মত ৪ টিপস

    June 8, 2025
    আবাসিক হোটেল

    আবাসিক হোটেলে উঠে ভুলেও যেসব কাজ করবেন না

    June 8, 2025
    সর্বশেষ খবর

    অবশেষে না ফেরার দেশে পাড়ি জমালেন ‘যমজ’ খ্যাত অভিনেত্রী তানিন

    Chhal Kapat

    Chhal Kapat: বিয়ের অনুষ্ঠানে রহস্যময় মৃত্যু, কে আসল খুনি?

    Bada Naam Karenge

    Bada Naam Karenge: সম্পর্কের জটিলতায় ভরা এক রোমান্টিক কমেডি!

    দেশে বাড়ছে করোনা, মাস্ক পরার অনুরোধ মন্ত্রণালয়ের

    বিশ্ব অ্যাক্রেডিটেশন দিবস-২০২৫

    সরকার মাঝারি-ক্ষুদ্র শিল্পের বিকাশে খুবই আন্তরিক: প্রধান উপদেষ্টা

    পেশোয়ারি গোশত

    মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশত তৈরি করে ফেলুন

    হ্যালো মিনি

    হ্যালো মিনি: এক অজানা ভয়ের ছায়ায় ঢাকা রোমাঞ্চকর প্রেমের গল্প!

    কোরবানির মাংস খাওয়া

    কোরবানির মাংস খাওয়ার স্বাস্থ্যসম্মত ৪ টিপস

    গরুর মাংস - শরীর

    গরুর মাংস যেভাবে খেলে শরীরকে চাঙা হবে

    মিষ্টি জান্নাত

    স্টেজ শো করেই কাটাচ্ছেন মিষ্টি জান্নাত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.