লাইফস্টাইল ডেস্ক : দরজায় কড়া নাড়ছে কোরবানির ঈদ। কোরবানি মানেই আকাশছোঁয়া ব্যস্ততা। ঈদের দিনের স্বাভাবিক প্রস্তুতির সঙ্গে নিতে হয় কোরবানির প্রস্তুতি। ঘরে বেড়ে যায় কাজ। কোরবানির পশুর মাংস সংরক্ষণ তার মধ্যে অন্যতম।
প্রয়োজন পড়ে ঘরের ফ্রিজ পরিষ্কারের। মাংস সংরক্ষণে অনেক দিন ফ্রিজে থাকা জিনিসপত্র সরানোর প্রয়োজন পড়ে। পুরোনো খাদ্যসামগ্রী বের করে ফ্রিজ পরিষ্কার ততটা সহজ নয়। ফলে ফ্রিজ খালি ও পরিষ্কার করা বেশ দুরূহ কাজ হয়ে দাঁড়ায়।
সময় নিয়ে পরিকল্পনা করে ফ্রিজ খালি ও পরিষ্কার করা জরুরি। ফলে এখন থেকেই শুরু হোক ফ্রিজ খালি করার মিশন। সঠিক সময়ে প্রয়োজনীয় পণ্যটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না করলে, নানাবিধ সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে। তাই হাতে সময় থাকতেই জরুরি কাজটি সেরে ফেলুন। জেনে নিন কীভাবে সহজ কয়েকটি ধাপে ও অল্প সময়ের মাঝে ফ্রিজ পরিষ্কার করবেন—
১. প্রথমেই রেফ্রিজারেটরের কানেকশন বন্ধ করে নিতে হবে। এরপর ফ্রিজে থাকা সবকিছু যেমন- কাঁচা মাছ-মাংস, বরফ, ফল, সবজি, রান্না করা সব খাবার বের করে নিতে হবে।
২. ডিপ ফ্রিজের অংশে বরফ বেশি জমে। এমনকি নরমাল ফ্রিজের অংশেও বরফ জমে থাকে। বরফ গলার জন্য ফ্রিজের দরজা কিছুক্ষণ খুলে রেখে দিতে হবে। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় বরফ গলে গেলে পরিষ্কার কাপড়ের সাহায্যে বরফ গলা পানি মুছে নিতে হবে।
৩. ফ্রিজের সব র্যাক ও বক্স খুলে সেগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এছাড়া র্যাক ও বক্স খুলে নেয়ার ফলে ফ্রিজ পরিষ্কার করতে সুবিধা হবে।
৪. সাধারণত ফ্রিজের ভেতরের অংশ সাবান পানি দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। কিন্তু সাবান পানি দিয়ে ফ্রিজের ভেতরের অংশ পরিষ্কার না করাই ভালো। কারণ এতে ফ্রিজের ভেতর সাবানের গন্ধ ও প্রভাব রয়ে যায়। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
এক্ষেত্রে ব্যবহার করতে হবে ঘরে তৈরি ক্ষতিকর নয় এমন কোনো মিশ্রণ। মিশ্রণটি তৈরিতে প্রয়োজন হবে দুই টেবিল চামচ ভিনেগার, দুই চা চামচ বেকিং সোডা ও পাঁচ গ্লাস পানি। এই মিশ্রণ ফ্রিজের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করার পাশাপাশি জীবাণুমুক্তও করবে।
এছাড়া ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করবে ও তৈরি হতে বাধা দিবে। ভিনেগারের কড়া গন্ধ দূর করতে চাইলে পরবর্তীতে লেবুর রস পানির সঙ্গে মিশিয়ে সেই মিশ্রণ দিয়ে ফ্রিজ মুছে নিতে হবে।
৫. ফ্রিজের কিছু অংশে খুব কঠিন দাগ লেগে থাকে। সেই দাগ দূর করার জন্য টুথপেস্ট ব্যবহার করতে হবে।
৬. ফ্রিজের পুরোপুরি পরিষ্কার হয়ে গেলে পুনরায় ফ্রিজে খাবার রাখতে হবে। তবে এ ব্যাপারে কয়েকটি নিয়ম মানতে হবে। যে সকল খাবারের বাটি ও ফল-সবজি রাখা হবে, সব ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে। কাঁচা মাছ-মাংসের ক্ষেত্রে নতুন প্যাকেটে মুড়ে নিতে হবে।
