Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ইউনিক স্বাদের ডিমের রেসিপি, চেটেপুটে খাবে বাচ্চা-বুড়ো সকলেই
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ইউনিক স্বাদের ডিমের রেসিপি, চেটেপুটে খাবে বাচ্চা-বুড়ো সকলেই

    December 17, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডিম খেতে ভালোবাসেন না এরকম মানুষ বোধহয় হাতেগোনা প্রায় খুব কমসংখ্যকই আছেন। ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এ, বি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাসের মতো উপাদান। যা আমাদের হার্টকে সুস্থ রাখে, ওজন নিয়ন্ত্রণ করে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় ও হার্ট মজবুত করে। তবে প্রতিদিন একঘেয়েমি ডিমের পোচ, ডিমের ডালনা বা ডিমের কষা খেতে কারোরই ভালো লাগে না। তাই আজকের এই প্রতিবেদনে এক অন্যরকম ইউনিক স্বাদের ডিমের রেসিপি শেয়ার করা হলো। যা দুপুরবেলায় ভাতের পাতে বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই একেবারে চেটেপুটে খাবে।
    ইউনিক স্বাদের ডিমের রেসিপি
    উপকরণ:

    Advertisement

    ডিম
    পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা কুচি
    গোলমরিচের গুঁড়ো
    স্বাদমতো নুন ও চিনি
    ময়দা
    হলুদ
    লঙ্কাগুঁড়ো
    জিরেগুঁড়ো
    ধনে গুঁড়ো
    কাঁচা লঙ্কা
    ধনেপাতা
    আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা
    গোটা গরম মসলা
    গরম মসলা গুঁড়ো

    প্রণালী:

    প্রথমে ডিমগুলিকে ভালো করে সেদ্ধ করে মাঝখান বরাবর কেটে দুই ভাগ করে নিয়ে একটি পাত্রে কুসুমটাকে সাদা অংশটা থেকে বেছে আলাদা করে নিতে হবে।

    এরপর এতে একে একে পেয়াজ ও কাঁচালঙ্কা কুচি, স্বাদ অনুযায়ী নুন, খুব সামান্য পরিমাণ গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। এখন ডিমের ওই সাদা অংশটার মধ্যে কুসুমগুলিকে হাত দিয়ে ভরে ঠিক আগের মতোই বসিয়ে দিতে হবে।

    এবার একটি বাটিতে ময়দা, স্বাদ অনুযায়ী নুন, লঙ্কাগুঁড়ো ও জল দিয়ে একটা পাতলা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।

    এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে ডিমের টুকরোগুলি এই ব্যাটারটা দিয়ে একটি কাটাচামচের সাহায্যে কোট করে তেলে হালকাভাবে ভেজে নিতে হবে।

    এরপর একটি মিক্সিতে ধনেপাতা, আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা ও পরিমাণমত জল দিয়ে একটা মিহি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। এরপর ওই তেলে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি, টমেটো কুচি ও নুন দিয়ে কিছুক্ষণ ধরে কষিয়ে নিতে হবে।

    এখন এতে একে একে ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, জিরে গুঁড়ো দিয়ে মাঝারি আঁচে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ধনেপাতার পেস্ট দিয়ে আবারো নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

    এরপর মসলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে এতে সামান্য পরিমাণ জল, নুন ও সামান্য পরিমাণ চিনি দিয়ে গ্রেভি বানিয়ে নিতে হবে।

    এখন এতে ভেজে রাখা ডিমগুলি দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রান্না করে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে ডিমের এই অসাধারণ স্বাদের অনবদ্য রেসিপিটি।

    এরপর ওপর থেকে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই লাজবাব রেসিপিটি।

    চিকেন নুডলস বল তৈরির সহজ নিয়ম

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইউনিক খাবে চেটেপুটে ডিমের বাচ্চা-বুড়ো রেসিপি লাইফস্টাইল সকলেই স্বাদের
    Related Posts
    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি

    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি: জানুন প্রয়োজনীয় টিপস

    June 29, 2025
    পরিবারের সঙ্গে মানসিক সম্পর্ক উন্নত করার উপায়

    পরিবারের সঙ্গে মানসিক সম্পর্ক উন্নত করার উপায় জানুন

    June 29, 2025
    ভালো শিক্ষক হবার গুণাবলি

    ভালো শিক্ষক হবার গুণাবলি: শিক্ষার সুরক্ষা ও উন্নয়ন

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    রোজার সময় খাদ্য তালিকা

    রোজার সময় খাদ্য তালিকা: স্বাস্থ্যকর বিকল্প

    পরীক্ষা দিচ্ছেন সেই আনিসা

    আজ পরীক্ষা দিচ্ছেন সেই আনিসা

    কিশোরীকে অপহরণ করে

    কিশোরীকে অপহরণ করে ৫ মাস ধরে ধর্ষণ, গ্রেফতার ১

    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি

    গরুর মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি: জানুন প্রয়োজনীয় টিপস

    পাকিস্তানে আত্মঘাতী হামলায় ১৩ সেনা নিহত

    পাকিস্তানে আত্মঘাতী হামলায় ১৩ সেনা নিহত

    ঐকমত্য কমিশনের সঙ্গে

    ঐকমত্য কমিশনের সঙ্গে রাজনৈতিক দলের দ্বিতীয় দফার সপ্তম দিনের বৈঠক চলছে

    ইটের সড়ক

    ভোলার ঢালচর ইউনিয়নের একমাত্র ইটের সড়ক তাও ভেঙে গেছে এক মাস আগে

    পরিবারের সঙ্গে মানসিক সম্পর্ক উন্নত করার উপায়

    পরিবারের সঙ্গে মানসিক সম্পর্ক উন্নত করার উপায় জানুন

    Xiaomi Watch Zone 4

    Xiaomi Watch Zone 4: বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    বিচারকদের শৃঙ্খলা বিধি

    বিচারকদের শৃঙ্খলা বিধি নিয়ে রিভিউ আবেদনের আদেশ স্থগিত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.