Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঈদের তৈরি করতে পারেন আচারি বিফ ভুনা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঈদের তৈরি করতে পারেন আচারি বিফ ভুনা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJune 28, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: সব সময় যারা রেস্তোরাঁতে খেয়ে অভ্যস্ত তারা এই ঈতে বাড়িতেও রান্না করে নিতে পারেন মজাদার কিছু রান্না। আচারি বিফ ভুনা এই রকম একটি খাবার আইটেম। আসুন জেনে নেই রেসিপি-

    Advertisement

    আচারি বিফ ভুনা

    উপকরণ:
    গরুর রানের মাংস চর্বিসহ ২ কেজি, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, আস্ত পাঁচফোড়ন আধা চা-চামচ, আস্ত শুকনা মরিচ ৪–৫ টি, আস্ত কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, আস্ত জিরা আধা চা-চামচ, তেজপাতা ২টি, লবণ স্বাদমতো, হলুদের গুঁড়া দেড় চা-চামচ, মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, আস্ত রসুনের কোয়া ১০/১২টি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, সরিষার তেল আধা কাপ, সাদা শর্ষেবাটা আধা চা-চামচ, টমেটো পেস্ট ১ চা-চামচ, ফেটানো টক দই আধা কাপ, লেবুর রস আধা চা-চামচ, যে কোনো টকজাতীয় আচার আধা কাপ, চিনি আধা চা-চামচ, গরম পানি পরিমাণমতো।

    প্রণালি:
    প্রথমে গরুর মাংস করে সাধারণ আকারে কেটে নিন। ভালো করে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর টক দই, লবণ, টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে আধা ঘণ্টা মেখে রাখুন। এরপর চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে দিন। শর্ষের তেলে আস্ত শুকনো মরিচ, আস্ত জিরা, আস্ত পাঁচফোড়ন আর তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।

    পেঁয়াজকুচি বাদামি রঙের করে ভেজে নিতে হবে। বাকি সব বাটা আর গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। এরপর মেখে রাখা মাংস দিয়ে একটু সময় নিয়ে কষান, ভালো করে। তারপর পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে মাংস রান্না করতে হবে, সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। মাংস হয়ে এলে আস্ত রসুনের কোয়া, আস্ত কাঁচা মরিচ, পাঁচ ফোড়নের গুঁড়া দিয়ে দমে রাখতে হবে ১০ মিনিট। এরপর নামানোর আগে লেবুর রস, যেকোনো টক আচার আর চিনি দিয়ে ৫ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন। এই আচারি বিফ ভুনা পোলাও, খিচুড়ি, সাদা ভাত অথবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।

    যে উপায়ে গরুর মাংস নরম করতে হবে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচারি ঈদের করতে জেনে তৈরি নিন পারেন বিফ’ ভুনা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    স্ট্রোক

    স্ট্রোক হলে সঙ্গে সঙ্গে যা করবেন, যা করবেন না

    June 29, 2025
    জীবনসঙ্গী

    সঠিক জীবনসঙ্গী পেয়েছেন কিনা বুঝার উপায়

    June 29, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামী-স্ত্রীর সম্পর্ক ভালো রাখার সেরা উপায়

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    DMP

    ডিএমপির পুলিশ পরিদর্শক পদমর্যাদার ৭ কর্মকর্তার বদলি

    missing HSC student

    বসুন্ধরা থেকে ‘নিখোঁজ’ এইচএসসি পরীক্ষার্থী সাভার থেকে উদ্ধার

    Rumeen Farhana

    আগামী রমজানের আগেই হবে নির্বাচন: রুমিন ফারহানা

    BNP

    জরুরি সংবাদ সম্মেলন ডেকেছে বিএনপি

    Moghbazar

    মগবাজারে আবাসিক হোটেলে স্বামী-স্ত্রী ও সন্তানের রহস্যজনক মৃত্যু

    Tayler Holder: Rising Social Media Sensation and Music Star

    Tayler Holder: Rising Social Media Sensation and Music Star

    Jaden Hossler: From TikTok Sensation to Music Industry Maverick

    Jaden Hossler: From TikTok Sensation to Music Industry Maverick

    Griffin Johnson:The Rise of a Digital Maverick and Content Creator Extraordinaire

    Griffin Johnson:The Rise of a Digital Maverick and Content Creator Extraordinaire

    Coach Fashion Evolution: Leading Luxury Accessories Innovation

    Coach Fashion Evolution: Leading Luxury Accessories Innovation

    নির্বাচন পিছিয়ে একটি গোষ্ঠী জাতির সর্বনাশ চাচ্ছে: মির্জা আব্বাস

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.